Citranaksantinas

Visos temos

123rf nuotr./Chemija

Citranaksantinas – pigmentas karotinoidas, naudojamas kaip maisto priedas dažiklis (kodas E161i). Tai tamsiai violetiniai milteliai, jautrūs deguoniui, turi būti laikomi tamsoje, inertinių dujų atmosferoje.