Pistacijos
Pistacijos – anakardžių riešutų gentis, priklausanti rešutų šeimai. Pistacijos yra kilusios iš Pietryčių Europos ir Pietų Azijos regionų. Pistacijos yra gana maistingos. Jos yra turtingos baltymais, skaidulomis, vitaminu E, B vitaminu, mineralais, tokiomis kaip geležis, magnis ir fosforas.
Pistacijos turi saldų riešutų skonį su lengvu pasūriu. Jos dažnai naudojamos kaip ingredientas įvairiuose kulinariniuose patiekaluose, nuo desertų iki sriubų.
