Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

Visos temos
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga 123rf nuotr./Laboratorijoje

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – cheminiai junginiai ar jų mišiniai, naudojami maisto produktuose rūštingumui padidinti, sumažinti ar palaikyti pastoviam.