Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2014 rugsėjo 25d. 10:19

Atsakingiausią Lietuvos restoraną šiemet išrinks patys žmonės

Vakarienė restorane
„Shuterstock“ nuotr. / Vakarienė restorane

Pasaulyje restoranai didžiuojasi gavę „Michelin“ žvaigždutes. Tačiau yra tokių, kuriems didesnis įvertinimas yra būti pripažintiems kaip labiausiai atsakingas restoranas. Tokie rinkimai vyks jau lapkričio 6-8 dienomis parodoje-forume „Eko logika“, Lietuvos parodų ir kongresų centre „Litexpo“. Čia dalyvaus ekologiškas vertybes propaguojančios įmonės, vyks įvairūs konkursai, seminarai, diskusijos, kartu veiks svetingumo verslui skirta paroda „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“, bus surengta konferencija „Atsakingas restoranų verslas“.

 

 

„Jei restoranas yra atsakingas, tai ir jo verslas – atsakingas. Mes jau antrus metus renkame visais atžvilgiais atsakingiausią restoraną ir šiemet tai bus ne tik mūsų tinklo narių veiklos ir pažangos  įvertinimas. Rinksime iš visų Lietuvos restoranų, kurie, lankytojų nuomone, yra verti atsakingo restoranų verslo titulo. Taigi kviečiame pradėti siūlyti savo mėgstamiausių restoranų šefus ir vadovus, naujus favoritus ir naujus žaidėjus, nes toks titulas – tai pats garbingiausias apdovanojimas“, - įsitikinęs Artūras Nečejauskas, Lietuvos atsakingų restoranų ir tiekėjų tinklo (LARTA) iniciatorius.

kas konkrečiai yra atsakingas restoranas, yra nustatyti konkretūs kriterijai: laikytis prisiimtų įsipareigojimų ir kasmet siekti pažangos bei dirbti maksimaliai skaidriai

Šioje asociacijoje yra aiškiai įvardyta, kas konkrečiai yra atsakingas restoranas, yra nustatyti konkretūs kriterijai: laikytis prisiimtų įsipareigojimų ir kasmet siekti pažangos bei dirbti maksimaliai skaidriai, t.y. ne tik informuoti besidominčius lankytojus, bet ir savo iniciatyva skelbti apie veiklą viešai.  Jų laikantis, restoranai ir kavinės gali atitikti atsakingo verslo principus.

Pasak Artūro Nečejausko, būti atsakingu - tai nėra naujiena Europos ir pasaulio restoranų verslo sferoje. „Pasaulis jau ne pirmus metus kryptingai vysto šią sritį - naudoja vietines ir sezonines žaliavas, atsisako nykstančių žuvies rūšių, griežtai sako „ne“ GMO, nenaudoja sintetinių dažiklių ir skonio stipriklių, vykdo socialines akcijas ir diegia tvarias technologijas. Visa tai siekiame įgyvendinti ir Lietuvoje“, - teigia A. Nečejauskas. 

Parodos-forumo lankytojai, iš anksto užsiregistravę į „Atsakingo restoranų verslo“ konferenciją, susipažins su sėkminga praktika iš užsienio, turės galimybę išrinkti atsakingiausią šalies restoraną ir diskutuoti apie galimybes atsakingo verslo siekius įgyvendinti praktiškai, o svarbiausia – siekti tiek vartotojams, tiek verslui naudos.

Pirmą kartą Lietuvoje vyksiančioje parodoje-forume „Eko logika“ suteikiama galimybė įmonėms pristatyti savo ekologiškus, kokybiškus ir atsakingą vartojimą skatinančius produktus bei paslaugas

Pirmą kartą Lietuvoje vyksiančioje parodoje-forume „Eko logika“ suteikiama galimybė įmonėms pristatyti savo ekologiškus, kokybiškus ir atsakingą vartojimą skatinančius produktus bei paslaugas. Čia taip pat vyks gausybė praktinių užsiėmimų įvairiausiose dirbtuvėse, mokymų kampeliuose.  Lankytojai galės mokytis iš pirmojo ekologiško darželio Lietuvoje vadovės Ingridos Lauciuvienės kaip išsivirti muilą, stebėti kaip kemšamos grikių pagalvės, kaip dailininkė Jūratė Stauskaitė iš perdirbtų medžiagų kuria dailės kūrinius, sužinoti kaip puoselėjama šeimos sveikatai nekenkianti namų buitis.

„Jau išmokome žodį ekologija, dabar gi turime suprasti, kas yra gilioji ekologija, kas yra tikrai sveika gyvensena, kaip iš tiesų gyventi darniai miesto sąlygomis ir ko reikia, kad mes visi, verslininkai ar piliečiai, taptume atsakingi. Štai čia ir prasideda kelionė į logiką, mūsų atveju – ekologiką: kam nuo lankymosi tik socialiai atsakingame restorane, kam nuo prekių buičiai, kurios yra nekenksmingos ne tik žmogaus odai ar uoslei, bet ir visai planetai. Tie, kas dalyvaus „Eko logikos“ parodoje-forume, žino ir supranta – galbūt aš ir negaliu pakeisti pasaulio, bet padaryti jį gražesnį, tai tikrai galiu. Taip mes siekiame didinti ne tik paprasto žmogaus, bet ir verslo atstovų sąmoningumą. Taigi, gilioji ekologija gali atsirasti ir restorano sriubos lėkštėje“, - teigia parodos-forumo „Eko logika“ projekto vadovė Gabija Zymonaitė.

Lankytojai per šį „eko-logišką“ savaitgalį taip pat aplankys ir kartu vyksiančias HoReCa sektoriaus parodas „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“ bei Baltijos maisto ir gėrimų mugę BAF. Visos trys parodos vyks lapkričio 6-8 d. Lietuvos parodų ir kongresų centre LITEXPO. 

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Auga kitaip: miško darželio Smiltynėje auklėtiniai žaislams neturi laiko

Aktualu

Eidintuose kaimynus iššaudęs ir nusišovęs vyras paleido keletą šūvių ir į pareigūnus

Vardai

10 km pirma atbėgusi V.Žusinaitė gavo ne tik medalį: jai pasipiršo baidarininkas R.Nekriošius

Gyvenimas

Dzūkės Zita ir Agota: iki kito kaimo miškų basomis traukdavo visai ne dėl grybų

Pasaulis kišenėje

Kitokia Kuba. Moliūgų fermeriai ir rusiški džinsai

Savaitės Lietuvos įvykiai – 15min fotografų kadruose (2018 m. gegužės 21 d.-27 d.)

Izraelis – trijų jūrų skalaujama turisto svajonė

Aktualu

Nepaisant Briuselio perspėjimų, Seimas neketina leisti užsieniečiams kurti partijų

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio evangelija. Triasmenio Dievo pažinimas yra didžiausia dovana

Pasaulis kišenėje

Kaip nepasiklysti Turkijos „viskas įskaičiuota“ bufetuose: ko čia verta ragauti

Gyvenimas

20 supermaisto produktų, kuriuos turėtų vartoti vyresni nei 50 metų žmonės

Vardai

Meghan Markle link altoriaus lydėjo 10 mažamečių: kokia jų gero elgesio paslaptis?

Sportas

J.Kloppas neslėpė kartėlio, Zizou kalbėjo apie įspūdingą savo karjeros pradžią: „Ji dar tik prasidėjo“

Aktualu

Viršuliškių gatvėje girtas vairavęs vyras apgadino savo ir dar keturis automobilius

Vardai

Trakuose – Evelinos Sašenko vestuvės: „Prie šios bažnyčios įvyko pirmas mūsų pasimatymas“

Gyvenimas

Savo atradimais medikus šokiruojantis P.Claytonas: trys maistinės medžiagos gali mus išgelbėti nuo daugelio ligų ir senėjimo

Sportas

Skaudžios traumos, „Liverpool“ vartininko kuriozai ir fantastiškasis G.Bale'as: „Real“ triumfavo Čempionų lygoje

Verslas

Lietuva – Europos programavimo centras: ar tai realu?

24sek

Lėtai pradėję „kariai“ įsibėgėjo ir sutriuškino „Rockets“ ekipą: serijoje – lygu

Aktualu

Šiaurės Korėjos lyderis tikisi susitikęs su D.Trumpu užbaigti konfrontaciją

Naujienos

Aktualu

Pulkininkas leitenantas Eugenijus Lastauskas: „Kas būtų pagalvojęs, kad trys milijonai stos prieš sovietinę imperiją ir sugebės nugalėti?“

Kultūra

Paskaitykite: Romualdo Požerskio 1965–1983 metų dienoraštis

Aktualu

Eidintuose kaimynus iššaudęs ir nusišovęs vyras paleido keletą šūvių ir į pareigūnus

Aktualu

Auga kitaip: miško darželio Smiltynėje auklėtiniai žaislams neturi laiko

Vardai

10 km pirma atbėgusi V.Žusinaitė gavo ne tik medalį: jai pasipiršo baidarininkas R.Nekriošius

Savaitės Lietuvos įvykiai – 15min fotografų kadruose (2018 m. gegužės 21 d.-27 d.)

Izraelis – trijų jūrų skalaujama turisto svajonė

Gyvenimas

Dzūkės Zita ir Agota: iki kito kaimo miškų basomis traukdavo visai ne dėl grybų

Pasaulis kišenėje

Kitokia Kuba. Moliūgų fermeriai ir rusiški džinsai

Aktualu

Nepaisant Briuselio perspėjimų, Seimas neketina leisti užsieniečiams kurti partijų

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio evangelija. Triasmenio Dievo pažinimas yra didžiausia dovana

Pasaulis kišenėje

Kaip nepasiklysti Turkijos „viskas įskaičiuota“ bufetuose: ko čia verta ragauti

Gyvenimas

20 supermaisto produktų, kuriuos turėtų vartoti vyresni nei 50 metų žmonės

Vardai

Meghan Markle link altoriaus lydėjo 10 mažamečių: kokia jų gero elgesio paslaptis?

Sportas

J.Kloppas neslėpė kartėlio, Zizou kalbėjo apie įspūdingą savo karjeros pradžią: „Ji dar tik prasidėjo“

Aktualu

Viršuliškių gatvėje girtas vairavęs vyras apgadino savo ir dar keturis automobilius

Gyvenimas

Savo atradimais medikus šokiruojantis P.Claytonas: trys maistinės medžiagos gali mus išgelbėti nuo daugelio ligų ir senėjimo

Sportas

Skaudžios traumos, „Liverpool“ vartininko kuriozai ir fantastiškasis G.Bale'as: „Real“ triumfavo Čempionų lygoje

Vardai

Trakuose – Evelinos Sašenko vestuvės: „Prie šios bažnyčios įvyko pirmas mūsų pasimatymas“

Verslas

Lietuva – Europos programavimo centras: ar tai realu?

Vardai

Žinau, ką renkuosi

Atnaujinkime namus

Video

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Remontas be nervų

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką