Burgerių restorano įkūrėjas Jonas Petraitis Petrauskas sako, kad augimas – yra ne tik tikslas, bet ir atsakas į tai, kaip šiltai buvo priimtas jų kuriamas skonis.
„Mums tiesiog pasisekė – mūsų burgeriai rado savo vietą vilniečių širdyse. Tai įkvepia toliau kurti ir dalintis tuo, ką mėgstame. Todėl plečiame „Ponas Mėsainis“ šeimą su antra vieta Kauno gatvėje ir nekantraujame pasidalinti skoniu su visais“.
Visa ši istorija prasidėjo nuo pašėlusių burgerių paieškų: Jonas su verslo partneriais keliavo po Jungtinę Karalystę ir JAV, ragavo dešimtis burgerių, analizavo jų sudėtį, struktūrą, skonius. Po daugybės bandymų gimė „Pono Mėsainio“ filosofija – paprastas, bet kokybiškas smash burgeris, kuriame kiekvienas ingredientas turi prasmę. Viena iš sėkmės paslapčių – bulvinė bandelė, kurios receptą tobulino ne vieną mėnesį.
