Dabar populiaru
Publikuota: 2017 lapkričio 27d. 17:12

Jaunos poros kelionė: iš Anglijos ir Danijos – į Elektrėnų paežerę maitinti praeivių

Greta Grincevičiūtė
Violetos Grigaliūnaitės/15min nuotr. / Greta Grincevičiūtė

Prie Elektrėnuose esančio ežero, vos už kelių žingsnių nuo baseino ir ledo rūmų, stovi maisto vagonėlis su užrašu „Paragauk pats!“. Pučia šaltas vėjas, lašnoja, temperatūra – vos perkopusi nulį, tad nenuostabu, kad paežerėje nė vieno žmogaus. Tačiau nosį kutena kepinių kvapas, kuris nuveda tiesiai pas Gretą Grincevičiūtę. Ji kartu su draugu Kipru Dabulevičiumi ir šeimininkauja šioje užkandinėje.

Užkandinė atgyja vasarą

Nosį kutena malonus kepamos mėsos kvapas, o pro atvirą langelį plūsteli maloni šiluma iš vagonėlio, kuriame galima užsisakyti ir paragauti mėsainio, kebabo, keptų šonkauliukų, kepsnelių. Vasarą čia lankytojų, kaip pasakoja šios vietos šeimininkė Greta, daugybė: pastačius lauke stalus, įrengus laikinus stogelius, norinčiųjų pasėdėti ir pavalgyti žvelgiant į ežerą netrūko.

Šaltuoju metų laiku šią vietą kausto ramybė. Bet lankytojų užklysta, todėl užkandinė dirba ir gamina maistą leisdama jį išsinešti į namus, o kai kas pasiryžta valgyti ir čia pat vietoje. Vis dėlto dabar rekomenduojama iš anksto feisbuke pasitikrinti, ar užkandinė veikia – pirmadienius, antradienius, o kartais ir trečiadienius jos šeimininkai neretai skiria įvairiems reikalams, susijusiems su būsimąja plėtra.

Užkandinės istorija šioje ežero pakrantėje Elektrėnuose prasidėjo prieš pusantrų metų. Greta, po mokyklos kiek daugiau nei trejus metus praleidusi Anglijoje, Lietuvoje bandė dirbti tai vieną, tai kitą darbą, tačiau nuolatinės vietos, kuri jai patiktų, vis negalėjo rasti. Abu su Kipru jie vis pasvajodavo apie nuosavą verslą – nedidelį, bet tokį, kuriuo užsiimti būtų smagu.

„Abu esam mėgėjai gaminti maistą – tiek Kipras, tiek aš. Jis iš Danijos atsivežė receptų, kurie, kaip manė, lietuviams be galo patiks, aš irgi, tad vieną dieną nusprendėme abu išeiti iš darbo ir pradėti ką nors daryti“, – pasakojo Greta.

Investavo močiutė

Anglijoje mergina dirbo sandėlyje, o namo, kaip pati sako, parginė namų, artimųjų, draugų ilgesys. Tiesa, pirminėms investicijoms į verslą užsienyje Greta sako neuždirbusi – jaunystėje labiau rūpi pirkiniai, kelionės, pramogos, nei taupymas ateičiai ar verslui. Tad pagrindine jaunos poros verslo investuotoja tapo močiutė, prisidėjo ir tėvai. O šiaip jie viską stengėsi daryti patys.

Iš pradžių atsidarėme šį mažą vagonėlį, norėdami sužinoti, kaip tiksime Elektrėnuose, ar patiksime elektrėniškiams, ar mes čia reikalingi, ar ne, – sakė Greta.

„Susikūrėme viziją, nuėjome pirmiausia į seniūniją, nes nežinojome, kur reikia kreiptis, ten sužinojome, kas atsakingas. Tada nuėjome pas poną Virgilijų (Virgilijus Pruskas, Elektrėnų savivaldybės administracijos direktorius – red. past.), kuris visus taškus labai greitai sudėliojo“, – sakė jaunoji verslininkė, neslėpdama, kad iš pradžių buvo sunku susigaudyti, kur kieno žemė, kaip įvesti elektrą ir t.t.

Bet visa tai išsiaiškinti pavyko. Tuomet prasidėjo produktų tiekėjų paieška, reikėjo atsirinkti, kas jiems geriausiai tinka.

„Paklausa ganėtinai gera yra. Iš pradžių atsidarėme šį mažą vagonėlį, norėdami sužinoti, kaip tiksime Elektrėnuose, ar patiksime elektrėniškiams, ar mes čia reikalingi, ar ne. Na ir va, per pusantrų metų turime tikrai nemažą klientūrą susirinkę, gerus reitingus socialiniuose tinkluose. Dabar pavasarį žadame persikelti į didesnes patalpas, čia pat ant pievos darysime jūrinių konteinerių kompleksą – keturis ar penkis. Galima bus viduje atsisėsti. Šiuo metu mes negalime žiemą pasiūlyti ateiti ir pasėdėti viduje. Vasarą turėjome daug daugiau stalų, stogelių, gėlyčių, šašlykinę – viskas atrodė kitaip, visos vietos būdavo užimtos“, – pasakojo Greta.

Violetos Grigaliūnaitės/15min nuotr./Užkandinė „Paragauk pats“
Violetos Grigaliūnaitės/15min nuotr./Užkandinė „Paragauk pats“

Ateina žiema, tad kuriam laikui užkandinė bus uždaryta – o pavasarį, kai jau imsis plėtros, vėl viskas veiks.

Valgo viską

Paklausta, ką labiausiai mėgsta valgyti elektrėniškiai, Greta sako, kad viską. „Vasarą labai mėgo keptus šonkauliukus, nors ir purvinas dalykas. Viską jie čia valgo – mėsainius, kebabus. Viską padarėm šiek tiek kitaip, sveikiau, tą visą laiką pabrėžiame, kad naudojame gerus produktus: šimtaprocentinė mėsa be jokių papildomų priedų, nenaudojame majonezo ir t.t. Visada viską pasakom žmonėms, o ir patys tai valgom“, – kaip pagrindinį argumentą, patvirtinantį jų siūlomo maisto kokybę, įvardija Greta.

Viską padarėm šiek tiek kitaip, sveikiau, o ir patys tai valgom, – sakė Greta.

Vasarą, norint susitvarkyti su lankytojų srautu, užkandinės šeimininkams teko ieškotis pagalbininkų – praktiką čia atliko keli Elektrėnų profesinio rengimo centro mokiniai, buvo pasamdyti ir du nuolatiniai darbuotojai. „Esame linkę priimti jaunus žmones, kuriems tai pirmas darbas, kad susipažintų, kad neišgąsdintų darbdavys. Esu pati dirbusi ne vienoje darbovietėje, kur išgąsdina ir nebenori daugiau dirbti. Todėl stengiamės, kad jiems būtų jauku ir gera. Tai jie net nori ir kitą vasarą pas mus dirbti“, – sakė Greta.

Šiltuoju metų laiku užkandinei sekėsi išties gerai, bet rudeniop, o ypač žiemą, tenka skaičiuoti: sumažėja klientų, o daržovės, kaip sako Greta, „nežmoniškai brangsta“. Tai yra dar viena priežastis, kodėl norima turėti uždaras patalpas. Užkandinės šeimininkai nepatingėjo net apklausą padaryti, ar žmonės ateis ne tik vasarą, kokios kainos jiems būtų prieinamos, ką valgytų. Mergina sako, kad rizikuoti nepamatuotai jie nelinkę – stengiasi viską apgalvoti, sustrateguoti.

Violetos Grigaliūnaitės/15min nuotr./Užkandinė „Paragauk pats“
Violetos Grigaliūnaitės/15min nuotr./Užkandinė „Paragauk pats“

Temos: 2 Kebabai Elektrėnai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Kaimo mokykla: elektros nėra, vaikų yra, bet per mažai. Pastrėvys

Gazas

Balys Bardauskas ruošiasi į Lietuvą: „Jaučiuosi lyg įveikęs Dakarą“

Aktualu

VRK neranda pakankamai žmonių, kurie galėtų dirbti rinkimų komisijose

Aktualu

Lietuvis įvykdė neapykantos nusikaltimą prieš šiaurės airį: sužalojo visam gyvenimui

Kultūra

Svaiginimąsi kare aprašęs Łukaszas Kamieńskis: „Turime dvigubą kariuomenės ir narkotikų istoriją“

Pasaulis kišenėje

Gran Kanarija traukia ne tik pakrante – pažvelkite į išskirtinius jos namus-urvus

Verslas

„Oxfam“: 26 turtingiausieji valdo tokį pat turtą, kaip ir neturtingiausioji pusė žmonijos

Aktualu

Ant vaikų rėkusios Žiežmarių mokytojos artima kolegė: „Jos būklė – itin bloga“

Karštas „Ginčas“ dėl maišto „Ryte“: kas kaltas – D.Suttonas, D.Adomaitis ar vadovai?

Kultūra

Paskelbtas galutinis Nacionalinės viktorinos vietų sąrašas – vyks beveik 40-yje miestų

Aktualu

Juodojoje jūroje užsidegus dviem tanklaiviams žuvo mažiausiai 14 jūrininkų

Vardai

Brado Pitto moterys: tarp Charlize Theron ir Angelinos Jolie jau prieš daug metų perbėgo juoda katė

Išrinktos juokingiausios 2018 metų vestuvių nuotraukos

Gazas

Automobilių orientacinėse varžybose telefonas svarbiau už galingą variklį

Gyvenimas

Koks amžius tinkamiausias prarasti nekaltybę?

Vardai

Violetai Tarasovienei – žiūrovų liaupsės, bet jos stilistei – kritika: kodėl tokia glaustinukė?

24sek

Įdomių minčių pateikęs R.Javtokas – apie „Žalgirio“ duobę ir naują Šaro sutartį

Gyvenimas

Dėl nežinomos ligos Justas eidamas negali sustoti, jo atmintis – tik 10 minučių

Sportas

Tragedija kelyje: žuvo perspektyvi rankininkė

Vardai

Karoliną Meschino puošęs Kęstas Rimdžius nukopijavo Izraelio mados namų suknelę? Palyginkite

Gazas

Legendiniuose Vokietijos greitkeliuose – numatyti greičio ribojimai

24sek

„Chimki“ klubas įvardijo aiškų tikslą Rimui Kurtinaičiui

Sportas

Pergalinga „Sūduvos“ repeticija pažymėta 19-mečio dubliu

Vardai

Iš „Eurovizijos“ iškritusi Donata Virbilaitė neslepia apmaudo – kur pražuvo jos žiūrovų balsai

Aktualu

Panevėžyje avariją sukėlęs „Opel“ vairuotojas spruko iš įvykio vietos

Naujienos

Kaimo mokykla: elektros nėra, vaikų yra, bet per mažai. Pastrėvys

Aktualu

Lietuvis įvykdė neapykantos nusikaltimą prieš šiaurės airį: sužalojo visam gyvenimui

Gazas

Balys Bardauskas ruošiasi į Lietuvą: „Jaučiuosi lyg įveikęs Dakarą“

Aktualu

VRK neranda pakankamai žmonių, kurie galėtų dirbti rinkimų komisijose

Aktualu

Britanijos lyderė pristatė „Brexit“ atsarginį planą, nedaug tesiskiriantį nuo ankstesnio

Kultūra

Svaiginimąsi kare aprašęs Łukaszas Kamieńskis: „Turime dvigubą kariuomenės ir narkotikų istoriją“

Aktualu

Sulaikytas nužudyto Gdansko mero apsaugos vadas

Pasaulis kišenėje

Gran Kanarija traukia ne tik pakrante – pažvelkite į išskirtinius jos namus-urvus

Karštas „Ginčas“ dėl maišto „Ryte“: kas kaltas – D.Suttonas, D.Adomaitis ar vadovai?

Verslas

„Oxfam“: 26 turtingiausieji valdo tokį pat turtą, kaip ir neturtingiausioji pusė žmonijos

Aktualu

Ant vaikų rėkusios Žiežmarių mokytojos artima kolegė: „Jos būklė – itin bloga“

Kultūra

Paskelbtas galutinis Nacionalinės viktorinos vietų sąrašas – vyks beveik 40-yje miestų

Išrinktos juokingiausios 2018 metų vestuvių nuotraukos

24sek

Lietuvos studentų čempionate – neregėtos rungtynės: VDU metė tik tritaškius

Aktualu

Juodojoje jūroje užsidegus dviem tanklaiviams žuvo mažiausiai 14 jūrininkų

Vardai

Brado Pitto moterys: tarp Charlize Theron ir Angelinos Jolie jau prieš daug metų perbėgo juoda katė

Gyvenimas

Koks amžius tinkamiausias prarasti nekaltybę?

Vardai

Violetai Tarasovienei – žiūrovų liaupsės, bet jos stilistei – kritika: kodėl tokia glaustinukė?

24sek

Įdomių minčių pateikęs R.Javtokas – apie „Žalgirio“ duobę ir naują Šaro sutartį

Gyvenimas

Dėl nežinomos ligos Justas eidamas negali sustoti, jo atmintis – tik 10 minučių

Sportas

Tragedija kelyje: žuvo perspektyvi rankininkė

Vardai

Karoliną Meschino puošęs Kęstas Rimdžius nukopijavo Izraelio mados namų suknelę? Palyginkite

Gazas

Legendiniuose Vokietijos greitkeliuose – numatyti greičio ribojimai

24sek

„Chimki“ klubas įvardijo aiškų tikslą Rimui Kurtinaičiui

Gazas

Automobilių orientacinėse varžybose telefonas svarbiau už galingą variklį

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Video

01:07
01:46
02:03

Maistas

Kinas

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką