Dabar populiaru
Publikuota: 2014 rugsėjo 25d. 21:16

​Netekę norvegiškos žuvies Maskvos restoranai priversti atsisakyti sušių meniu

Renginio akimirka
Viganto Ovadnevo/Žmonės.lt nuotr. / Sušiai

Vladimiro Putino pirmasis dešimtmetis valdžioje Maskvoje vadinamas sušių metais. Žalia žuvis sostinėje tapo pagrindiniu augančios vartotojų klasės patiekalu. Dabar sušių verslo burbulas pamažu leidžia orą dėl smunkančio rublio ir ekonominio karo, rašo naujienų agentūra „Bloomberg“.

„Mūsų pramonei juodoji gulbė yra konfrontacija su Vakarais, – sakė didžiausio Rusijos restoranų tinklo „Rosinter“ įkūrėjas ir vadovas Rostislavas Ordovskis-Tanajevskis. – Tai paveikė iš JAV ir Europos Sąjungos importuojamo maisto kainas, ir tikrosios pasekmės mūsų dar tik laukia.“

Maskvos vartotojai dėl V.Putino gali prarasti daug. Sostinės gyventojo vidutinės mėnesinės pajamos nuo V.Putino tapimo prezidentu 2000 iki 2014 metų antrojo ketvirčio augo 440 proc. – iki 58,8 tūkst. rublių. Augo ne tik pajamos, bet ir apetitas. Ypač pasiturintys maskviečiai pamėgo sušius.

Tačiau dabar žalios žuvies geismą patenkinti tapo sunkiau. Reaguodamas į Vakarų sankcijas, V.Putinas atsakė embargu maisto produktams. Nuo jo įvedimo rublis smuko 5,3 proc., palyginti su JAV doleriu, o per metus Rusijos valiutos vertė krito 16 proc. 

Sušiai Rusijoje yra tokie populiarūs, kaip mėsainiai JAV.

Grynosios gyventojų pajamos smuko labiausiai nuo 2009 metų kovo. Kapitalo bėgimas iš Rusijos nuo Krymo aneksijos nusmukdė rublį, infliaciją užkėlė į 2011 metų aukštumas. Šiemet Rusijos BVP greičiausiai teaugs 0,5 proc. – lėčiausiai nuo 2009 metų nuosmukio.

Dėl augančių pajamų gyventojai valgė vis daugiau žalios žuvies.

Maskva, kuriai artimiausia yra net už 800 kilometrų esanti Baltijos jūra, siūlė įvairiausias jūros gėrybes. 12 mln. gyventojų turinčiame mieste yra 949 japoniškos virtuvės restoranai. Tuo metu, pavyzdžiui, Niujorkas, kur gyvena 8,4 mln. gyventojų, turi tik 462 tokius restoranus.

„Rosinter“ vadovas sakė, kad sušiai Rusijoje yra tokie populiarūs, kaip mėsainiai JAV. Dabar uždraustas lašišos iš Norvegijos importas, o pakaitinė žuvis iš Čilės ar Farerų salų dėl smukusio rublio kainuoja brangiau.

„Dabar mes net negalime gauti sušiams tinkamos žuvies“, – sakė „Dve Paločki“ restorano vyriausiasis virėjas. Šiais metais jo restoranuose buvo pristatytas amerikietiškas barbekiu meniu.

„Dabar mes net negalime gauti sušiams tinkamos žuvies“, – sakė „Dve Paločki“ restorano vyriausiasis virėjas.

Tuo metu „Rosinter“ savo 60 restoranų Maskvoje pervadina iš „Planeta Sushi“ į „Planeta“. Dabar restoranai pristatomi kaip tarptautinės virtuvės tinklas, kur tik šeštadalis valgiaraščio yra sušiai.

„Yevraziya“ sušių tinklas uždarė 15 restoranų Maskvoje, kad galėtų susitelkti ties 126 restoranais Sankt Peterburge. Įmonei iššūkis yra vis didėjančios žuvies kainos ir lėtėjanti ekonomika. Pastarąjį mėnesį žuvis Maskvoje pabrango apie 30 procentų.

Dėl to restoranams dabar yra būtina sugalvoti naujų patiekalų. Į Rusiją per metus iki birželio buvo importuota 140 tūkst. tonų lašišos. 100 tūkst. tonų buvo iš Norvegijos, iš kurios importas dabar yra draudžiamas.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

15min recenzija Kultūra

MO muziejus – pirmoji Danielio Libeskindo dėžė

Aktualu

Antanas Guoga Vilniaus mero posto nesieks

Aktualu

Nesutarimai skaldo Lietuvos totorių bendruomenę: piktinamasi rengiamu kongresu

KT apginklavo teisėsaugą kovai su neteisėtu praturtėjimu

Aktualu

Verdiktas ugniagesio šeimą pražudžiusiam I.Cvetkovui: 10 metų ir šimtai tūkstančių eurų artimiesiems

Vardai

A.Šedžiaus pyktis teisme dėl skyrybų su Monika: „Problemos yra dėl turto, kurio jai neva nereikia“

Aktualu

S.Skvernelis neatsakinėjo į klausimus apie jo paties Vyriausybės tvarką

Aktualu

Viktoras Uspaskichas 15min studijoje: žada nemokamą viešąjį transportą, bet, kiek dabar kainuoja kelionė, nežino

Siaubas už langinių

Verslas

„Small Planet Airlines“ Vilniuje atleidžia 44 darbuotojus

Sportas

Nubaustas 3 litrų degtinės butelį vyrui į galvą paleidęs Čilės rinktinės lyderis

Aktualu

VTEK narių pareiškimas: teiginiai apie Seimo vadovybės spaudimą laužti iš piršto

Kultūra

D.Libeskindas apie MO muziejų: tai galbūt ir mažiausias, bet mėgstamiausias mano projektuotas muziejus

Vardai

Emmos Watson gyvenime – vėl nauja meilė: susitikinėja su išvaizdžiu milijonieriumi

24sek

Minusinis „Ryto“ naujoko debiutas Vilniuje: „Nesusigaudžiau, bet bus geriau“

Maistas

Kai obuolių netrūksta: vokiškas obuolių pyragas, kuriam prireiks 1,5 kg vaisių

Vardai

Žmogaus elgsenos ekspertas: „N.Westas žinojo, kad Sandra Grafinina teikė eskorto paslaugas“

Gazas

BMW vairuotojai bando atsikratyti blogos etiketės kurdami muziką

Aktualu

Kaune pradedamas šildymo sezonas

Aktualu

R.Andrikis paliko „Tvarkos ir teisingumo“ frakciją

Naujienos

Aktualu

Dėl sunaikinto įrašo Saulius Skvernelis kaltinamas priesaikos sulaužymu: opozicija siekia neeilinio posėdžio

15min recenzija Kultūra

MO muziejus – pirmoji Danielio Libeskindo dėžė

Verslas

„Uber“ jau leidžia palikti arbatpinigių ir vairuotojams vilniečiams

KT apginklavo teisėsaugą kovai su neteisėtu praturtėjimu

Aktualu

Antanas Guoga Vilniaus mero posto nesieks, T.Tomilinas sveikina sprendimą

Aktualu

V.Pranckietis: VTEK patiria reputacinę krizę

24sek

Į Kauną sugrįžęs Š.Jasikevičius paaiškino, kodėl „Žalgiriui“ reikėjo naujoko

Aktualu

Dvigubos žmogžudystės byla: sužvėrėjęs jaunas alytiškis aukas užtalžė stalo koja

Siaubas už langinių

Vardai

Rūta Meilutytė nesigėdija plaukuotų kojų: prisijungė prie judėjimo #freethehair

Vardai

A.Šedžiaus pyktis teisme dėl skyrybų su Monika: „Problemos yra dėl turto, kurio jai neva nereikia“

Aktualu

S.Skvernelis neatsakinėjo į klausimus apie jo paties Vyriausybės tvarką

Aktualu

Verdiktas ugniagesio šeimą pražudžiusiam I.Cvetkovui: 10 metų ir šimtai tūkstančių eurų artimiesiems

Aktualu

Viktoras Uspaskichas 15min studijoje: žada nemokamą viešąjį transportą, bet, kiek dabar kainuoja kelionė, nežino

Kultūra

D.Libeskindas apie MO muziejų: tai galbūt ir mažiausias, bet mėgstamiausias mano projektuotas muziejus

Vardai

Emmos Watson gyvenime – vėl nauja meilė: susitikinėja su išvaizdžiu milijonieriumi

24sek

Minusinis „Ryto“ naujoko debiutas Vilniuje: „Nesusigaudžiau, bet bus geriau“

Aktualu

Kinija nurodė dėl nuogriuvos užtvenktos upės evakuoti tūkstančius žmonių Tibete

Sportas

Nubaustas 3 litrų degtinės butelį vyrui į galvą paleidęs Čilės rinktinės lyderis

Aktualu

Turkų laikraštis: Rijade per eismo įvykį žuvo galbūt su Khashoggi dingimu susijęs kariškis

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką