Dabar populiaru
Publikuota: 2014 rugsėjo 25d. 21:16

​Netekę norvegiškos žuvies Maskvos restoranai priversti atsisakyti sušių meniu

Renginio akimirka
Viganto Ovadnevo/Žmonės.lt nuotr. / Sušiai

Vladimiro Putino pirmasis dešimtmetis valdžioje Maskvoje vadinamas sušių metais. Žalia žuvis sostinėje tapo pagrindiniu augančios vartotojų klasės patiekalu. Dabar sušių verslo burbulas pamažu leidžia orą dėl smunkančio rublio ir ekonominio karo, rašo naujienų agentūra „Bloomberg“.

„Mūsų pramonei juodoji gulbė yra konfrontacija su Vakarais, – sakė didžiausio Rusijos restoranų tinklo „Rosinter“ įkūrėjas ir vadovas Rostislavas Ordovskis-Tanajevskis. – Tai paveikė iš JAV ir Europos Sąjungos importuojamo maisto kainas, ir tikrosios pasekmės mūsų dar tik laukia.“

Maskvos vartotojai dėl V.Putino gali prarasti daug. Sostinės gyventojo vidutinės mėnesinės pajamos nuo V.Putino tapimo prezidentu 2000 iki 2014 metų antrojo ketvirčio augo 440 proc. – iki 58,8 tūkst. rublių. Augo ne tik pajamos, bet ir apetitas. Ypač pasiturintys maskviečiai pamėgo sušius.

Tačiau dabar žalios žuvies geismą patenkinti tapo sunkiau. Reaguodamas į Vakarų sankcijas, V.Putinas atsakė embargu maisto produktams. Nuo jo įvedimo rublis smuko 5,3 proc., palyginti su JAV doleriu, o per metus Rusijos valiutos vertė krito 16 proc. 

Sušiai Rusijoje yra tokie populiarūs, kaip mėsainiai JAV.

Grynosios gyventojų pajamos smuko labiausiai nuo 2009 metų kovo. Kapitalo bėgimas iš Rusijos nuo Krymo aneksijos nusmukdė rublį, infliaciją užkėlė į 2011 metų aukštumas. Šiemet Rusijos BVP greičiausiai teaugs 0,5 proc. – lėčiausiai nuo 2009 metų nuosmukio.

Dėl augančių pajamų gyventojai valgė vis daugiau žalios žuvies.

Maskva, kuriai artimiausia yra net už 800 kilometrų esanti Baltijos jūra, siūlė įvairiausias jūros gėrybes. 12 mln. gyventojų turinčiame mieste yra 949 japoniškos virtuvės restoranai. Tuo metu, pavyzdžiui, Niujorkas, kur gyvena 8,4 mln. gyventojų, turi tik 462 tokius restoranus.

„Rosinter“ vadovas sakė, kad sušiai Rusijoje yra tokie populiarūs, kaip mėsainiai JAV. Dabar uždraustas lašišos iš Norvegijos importas, o pakaitinė žuvis iš Čilės ar Farerų salų dėl smukusio rublio kainuoja brangiau.

„Dabar mes net negalime gauti sušiams tinkamos žuvies“, – sakė „Dve Paločki“ restorano vyriausiasis virėjas. Šiais metais jo restoranuose buvo pristatytas amerikietiškas barbekiu meniu.

„Dabar mes net negalime gauti sušiams tinkamos žuvies“, – sakė „Dve Paločki“ restorano vyriausiasis virėjas.

Tuo metu „Rosinter“ savo 60 restoranų Maskvoje pervadina iš „Planeta Sushi“ į „Planeta“. Dabar restoranai pristatomi kaip tarptautinės virtuvės tinklas, kur tik šeštadalis valgiaraščio yra sušiai.

„Yevraziya“ sušių tinklas uždarė 15 restoranų Maskvoje, kad galėtų susitelkti ties 126 restoranais Sankt Peterburge. Įmonei iššūkis yra vis didėjančios žuvies kainos ir lėtėjanti ekonomika. Pastarąjį mėnesį žuvis Maskvoje pabrango apie 30 procentų.

Dėl to restoranams dabar yra būtina sugalvoti naujų patiekalų. Į Rusiją per metus iki birželio buvo importuota 140 tūkst. tonų lašišos. 100 tūkst. tonų buvo iš Norvegijos, iš kurios importas dabar yra draudžiamas.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Vardai

Eglė Špokaitė traukiasi iš savo vardo baleto mokyklos: jos vadovė stebisi mestais kaltinimais

24sek

Laukia įdomus vasaros tęsinys: geidžiamų žaidėjų ir trenerių dar pilna rinkoje

Vardai

Naktiniame reide Vilniaus policijai įkliuvo neblaivus aktorius Martynas Vaidotas

Gazas

1006 km lenktynių kvalifikacijoje skriejęs R.Kupčikas: „Greičiau įmanoma, bet ne šiemet“

Aktualu

Populiariausi – konservatoriai ir „valstiečiai“, Liberalų sąjūdis – dugne

Aktualu

Rusijos saugumo tarnybos taikosi į Krymo totorius kaip į islamistinius teroristus

Aktualu

Orai.lt: poilsiautojų ramybę trikdys lietus

Aktualu

Apklausa: pasitikėjimas Remigijumi Šimašiumi dar nebuvo toks žemas

„Drifto“ varžybose „Aurum 1006 km lenktynėse“ – stipri „Nissan“ avarija

24sek

LaVaras Ballas: „Treneris neturėtų kištis į Lonzo ir LeBrono žaidimą“

Aktualu

Kirkilų apžvalgos bokšte pavogti eksponuoti paveikslai

Aktualu

Palangos gelbėtojų vadas Jonas Pirožnikas: išrašome ir 100 eurų baudas

Gazas

Greičiausiai TCR komandai vadovaujantis M.Varža: „Tikslas – laimėti klasėje, bet apetitas auga“

Konkursas Gyvenimas

Konkurso „Mano kiemas“ dalyvė 77-erių Elena gėlėmis džiugina visą daugiabutį

24sek

LaMelo ir LiAngelo pelnė 96 taškus, bet kritika tęsiasi: „Tai laiko švaistymas“

24sek

Po klubą sukrėtusių permainų – „Raptors“ vadovo atsiprašymas

Gazas

Palangos lenktynės tapo tikru „raliu“: tenka dardėti žvyrkeliais

Liepos 21-osios naktinis Vilniaus kelių policijos reidas

Gyvenimas

Kodėl imituodamos orgazmą šiandien dėl to pasigailėsite rytoj?

Pasaulis kišenėje

Su meškomis namie susidūrę lietuviai: „Prasivėrė durys, o ten stovėjo meška ir žiūrėjo“

Naujienos

Vardai

Eglė Špokaitė traukiasi iš savo vardo baleto mokyklos: jos vadovė stebisi mestais kaltinimais

24sek

Laukia įdomus vasaros tęsinys: geidžiamų žaidėjų ir trenerių dar pilna rinkoje

Vardai

Naktiniame reide Vilniaus policijai įkliuvo neblaivus aktorius Martynas Vaidotas

Gazas

1006 km lenktynių kvalifikacijoje skriejęs R.Kupčikas: „Greičiau įmanoma, bet ne šiemet“

Aktualu

Populiariausi – konservatoriai ir „valstiečiai“, Liberalų sąjūdis – dugne

Aktualu

Rusijos saugumo tarnybos taikosi į Krymo totorius kaip į islamistinius teroristus

Aktualu

Orai.lt: poilsiautojų ramybę trikdys lietus

Aktualu

Apklausa: pasitikėjimas Remigijumi Šimašiumi dar nebuvo toks žemas

„Drifto“ varžybose „Aurum 1006 km lenktynėse“ – stipri „Nissan“ avarija

24sek

LaVaras Ballas: „Treneris neturėtų kištis į Lonzo ir LeBrono žaidimą“

Aktualu

Kirkilų apžvalgos bokšte pavogti eksponuoti paveikslai

Aktualu

Palangos gelbėtojų vadas Jonas Pirožnikas: išrašome ir 100 eurų baudas

Gazas

Greičiausiai TCR komandai vadovaujantis M.Varža: „Tikslas – laimėti klasėje, bet apetitas auga“

Konkursas Gyvenimas

Konkurso „Mano kiemas“ dalyvė 77-erių Elena gėlėmis džiugina visą daugiabutį

24sek

LaMelo ir LiAngelo pelnė 96 taškus, bet kritika tęsiasi: „Tai laiko švaistymas“

24sek

Po klubą sukrėtusių permainų – „Raptors“ vadovo atsiprašymas

Gazas

Palangos lenktynės tapo tikru „raliu“: tenka dardėti žvyrkeliais

Liepos 21-osios naktinis Vilniaus kelių policijos reidas

Gyvenimas

Kodėl imituodamos orgazmą šiandien dėl to pasigailėsite rytoj?

Pasaulis kišenėje

Su meškomis namie susidūrę lietuviai: „Prasivėrė durys, o ten stovėjo meška ir žiūrėjo“

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Išmanus kaimas

Festivalis „Galapagai”

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką