„Savaime suprantama, kad ypač svarbu, jog vis daugiau ir daugiau pirkėjų atranda „Norfą“, o bent kartą apsilankę – sugrįžta, nes tam mato patrauklių priežasčių. Tai rodo ir didėjantis „Norfos“ nuolaidų kortelių panaudojimas, kurios, priklausomai nuo per metus išleistos sumos ir pirkimo laiko, kiekvienam pirkinių krepšeliui suteikia 10% ar net didesnes nuolaidas.
Taip pat matosi, kad auga pirkėjų krepšelis – įsigyjama daugiau aukštesnės kokybės ir maisto, ir pramoninių prekių, – apyvartos augimo priežastis analizuoja „Norfos“ vadovas. – Be to, per visus praėjusius metus, kaip ir ankstesnius metus, beveik visų būtiniausių maisto produktų vidutinės kainos „Norfos“ pirkėjams buvo mažiausios. Valstybės įmonės Žemės ūkio duomenų centro kassavaitiniai tyrimai rodo, kad mūsų pirkėjas „Norfos“ parduotuvėse iš tiriamų 19 maisto produktų kategorijų bent 15 visuomet randa pigiau nei kituose keturiuose didžiuosiuose mažmeninės prekybos tinkluose.“
Tačiau maža ar mažiausia daugelio maisto prekių kaina, palyginti su kitais šalies didžiaisiais mažmeninės prekybos tinklais, D.Dundulio nuomone, „Norfos“ parduotuvėse apsilankantiems pirkėjams nebūtinai svarbiausias veiksnys.
Pirkėjų įvertinti šviežumo lyderiai
„Mūsų parduotuvės daugeliui pirkėjų tapo pagrindinių maisto prekių šviežumo simboliu, galimai, esame šviežių produktų pasiūlos lyderiai Lietuvoje, – teigia „Norfos“ ir „Rivonos“ vadovas. – Šį vardą pirkėjų vertinimuose išsikovojome ne per vienerius metus, o daugiau kaip dešimtmetį tikslingai ir kryptingai dirbdami. Prie to prisidėjo ir prieš keletą metų pradėtos pirmadieninės išpardavimo akcijos.
Su „Norfos“ nuolaidų kortele pirmadieniais nuo pat ryto su 50% nuolaida išparduodame tortus ir plokštainius, o nuo 17 val. – sveriamą rūkytą ir šviežią žuvį ant ledo bei šviežius vaisius ir daržoves. Tad pirmadieniais plūsta pirkėjai, kurie nori įsigyti perpus pigesnių maisto produktų, o nuo antradienio – ieškantys pačių šviežiausių. Mat po pirmadienio išpardavimų ištuštėjusias lentynas nuo antradienio užpildome pačia šviežiausia, ką tik į parduotuves atvežta produkcija.“
Kad šios akcijos pirkėjų mėgstamos įrodo ir skaičiai – minėtų maisto prekių grupių produkcijos pardavimai per metus šoktelėjo apie 30%. Siekiant patenkinti augančius šviežių gaminių poreikius renovuojamose ir naujai statomose „Norfose“ gerokai didinama šaldymo vitrinų, o taip pat šviežios mėsos skyriai su mėsos išpjaustymo patalpomis. Švieži gaminiai suneša apie 60% visos „Norfos“ apyvartos.
„Nei vieno kito mažmeninės prekybos tinklo didelio formato parduotuvėje nerasite tokio dydžio vitrinų, kuriose pirkėjui siūloma pasirinkti iš ypač plataus šviežios mėsos ir jos gaminių, kulinarijos ir konditerijos asortimento, – teigia „Norfos“ vadovas. – Kai kiti prekybos tinklai tokių vitrinų skaičių mažina, – mes didiname, nes mūsų pirkėjas nori pats išsirinkti gaminius, kurie jam būtų čia pat pasverti. Mes gerokai labiau orientuojamės į šviežių produktų platų asortimentą, kai dalis konkurentų savo parduotuves labiau pritaiko bakalėjos prekėms. Tiesa, toks jų sprendimas gali būti paprastai paaiškintas: išlaikyti ir aptarnauti pirkėjus iš vitrinų šaldytuvų gerokai brangiau, nei į lentynas sukrauti supakuotas prekes savitarnoje.“
Ne pirmi metai „Norfą“ pirkėjai ypač vertina dėl šviežios mėsos. Ir pagrįstai. Pvz., į 130 didesnių „Norfų“ šešis kartus per savaitę yra pristatomos kiaulių puselės, kurios išpjaustomos čia pat esančiose specialiose patalpose. Tad pirkėjas vitrinose gali rinktis šviežią mėsą, kuri jiems pateikiama trumpiau nei per parą.
„Pernai pradėjome ir šiemet toliau didinsime jautienos brandinimo spintų kiekį bei plotus, nes dalyje parduotuvių pernai imdavo stigti 28 paras brandintos jautienos, kurią gurmaniškas pirkėjas renkasi vis dažniau. Matyt, per penkerius metus pirkėjas jau įprato, kad tokios aukščiausios kokybės jautienos savo „Norfos“ parduotuvėje visuomet galės nusipirkti“, – pasakoja „Norfos“ vadovas.
Pritraukia ir grožis bei patogumas
„Dar pastebėjome, kad gerokai padaugėja pirkėjų ir jie iš dalies pasikeičia, kai atnaujiname ir iš esmės rekonstruojame parduotuves, didiname jų formatą bent iki XXL. Į modernias parduotuves su platesniu asortimentu užsuka žymiai daugiau pirkėjų, kurie renkasi prabangesnius produktus, o jų krepšeliai gerokai „sunkesni“ už vidutinius.
Akivaizdu, kad atnaujintos parduotuvės su šiuolaikine įranga pirkėjus traukia ne tik dėl grožio, bet ir dėl patogumo, galima sakyti – ir tam tikro statuso, nes šiose parduotuvėse galime pasiūlyti žymiai platesnį prabangesnių, kokybiškiausių prekių asortimentą. Šiose atnaujintose ir išplėstose parduotuvėse apyvartos auga gerokai labiau nei mažesnio formato. Todėl, jei tik yra galimybė, renovuodami parduotuvę ja siekiame maksimaliai padidinti, o naujai statome tik didelio formato parduotuves. Pavyzdžiui, „Hyper“ ar XXL formato parduotuvė „suprekiauja“ kaip 10 mažųjų“, – tvirtina D.Dundulis.
Šiuo metu iš 161 parduotuvės „Norfa“ 50 yra didžiausio formato „Hyper“ arba XXL. Kovą planuojama atidaryti „Hyper Norfą“ Kaune, po kelių mėnesių – „Hyper Norfą“ Panevėžyje, o Radviliškyje XL formato parduotuvė perstatoma į XXL.
„Jau galime statyti naują parduotuvę Vilniaus priemiestyje. Ketvirti metai laukiame statybos leidimo Skuode. Jei greitai gausime šį ilgai lauktą ir kitus leidimus, parduotuves pastatysime dar šiemet. Deja, dažnai statybos leidimų tenka laukti metų metus, kai kur – virš penkiolikos metų,– apgailestauja „Norfos“ ir „Rivonos“ vadovas. – Matyt, nebus per griežtai pasakyta, kad tam tikros valstybės institucijos kenkia šaliai stabdydamos verslo plėtrą ir neleisdamos jam veikti bei sumokėti mokesčių į valstybės biudžetą. Jei leidimus gautume per protingus terminus, „Norfos“ tinklą plėtotume žymiai sparčiau.“
Naujovės didina darbo našumą ir atlyginimus
D.Dundulis planuoja, kad ir šiemet „Norfos“ tinkle bus diegiama naujovių, nors „apie kai kurias dar nekalbėsiu dėl konkurentų“.
„Tačiau kai kas jau ir matoma. Šiandien parduotuvių „Norfa“ sales jau plauna 13 visiškai autonominių robotų, kurie patys sugeba išsivalyti ir pasipildyti reikiamomis medžiagomis. Tokių robotų daugės, kad mažiau rankų darbo liktų parduotuvių darbuotojams. Nedetalizuosiu, bet įdiegsime sprendimą, kuris palengvins ir paspartins prekių krovimą parduotuvėse, – apie artimiausias naujoves kalba „Norfos“ vadovas. –
Toliau modernizuosime ir našesne įranga – pjaustymo, malimo, dešrelių kimšimo – aprūpsime mėsos išpjaustymo skyrius parduotuvėse, didinsime konvekcinių krosnių kiekius ir vietoje kepamų produktų asortimentą, montuosime daugiau kepimo skardų plovimo mašinų – atrodo, kad tai smulkmena, bet ji gerokai palengvina darbuotojų darbą, leidžia mažinti suvartojama vandens kiekius, didinti našumą. Taip pat plėsime savitarnos kasų skaičių, nes ir pirkėjas vis labiau linkęs jomis naudotis, ir darbuotojų stygių tokiu būdu spendžiame bei jų skaičiaus nedidiname, o tai lemia visos parduotuvės darbuotojų našumo augimą, kas galiausiai sudaro sąlygas didinti atlyginimus.“
2025 m. padidinus darbo našumą atlyginimų fondas augo 15,7 mln. Eur arba 23%: 2024 m. darbo užmokesčiui su mokesčiais skirta 68,5 mln. Eur, o pernai – 84,2 mln. Eur.
Preliminariai skaičiuojama, kad „Norfos mažmenos“ apyvarta pernai didėjo apie 10,4% – iki 956 mln. Eur, kai 2024 m. ji sudarė 866 mln. Eur. 2024 m. išlaidos iš viso sudarė 150 mln. Eur, o pernai – 190 mln. Eur, t. y. jos augo 40 mln. Eur. Šiame išlaidų augime didžiausią santykinę dalį sudarė didėjęs atlyginimai – per metus tam skirta beveik 16 mln. Eur.
D. Dundulis po pirmųjų metų mėnesių, nors jie ir nuteikia pozityviai, nėra linkęs prognozuoti šių metų „Norfos mažmenos“ pardavimo pajamų, nors, įvertinus pastarųjų 5 metų dinamiką, šiemet ji turėtų perkopti simbolinį 1 mlrd. Eur.
„Jei tikėsime daugelio ekonomistų prognozėmis, kad šiemet prekybą turėtų gerokai stimuliuoti pinigai, kuriuos gyventojai pasiims iš pensijų fondų, tai simbolinis milijardas turėtų būti viršytas. Tačiau per beveik 30 veiklos metų „Norfoje“ yra buvę ir apyvartos mažėjimų, ne tik kasmetinio augimo“, – santūriai metų perspektyvas dėl milijardinės apyvartos vertina patyręs prekybos specialistas.
