Ežero pakrantė Molėtuose, o šalia – nauja užkąsti ir kokteiliais pasimėgauti siūlanti vieta. Užsukę svečiai vaišinami burnoje tirpstančiomis karamelėmis.
Šios vietos kūrėja Agnė tikina taip ir neapsibrėžusi, kokį tiksliai kūrinį sukūrė – barą, kavinę ar restoraną, kiekvienas klientas, neva, apsibrėš pats, kur buvo.
„Esu kilusi iš Giedraičių, kurie nuo Molėtų nutolę 20 km. Giedraičių istorija neįsivaizduojama be lietuvybę skatinusios Mato ir Malvinos Valeikų šeimos. Jie visad svečius vaišino krupniku, tad ir mes, tęsdami tradicijas, vaišiname“, – šyptelėjo Agnė, įvardijusi tris esminius restoranėlio principus – tradicija, modernumas ir netikėtumas.
Baigusi mokyklą Giedraičiuose, savo gyvenimą ji kūrė Vilniuje, kaupė patirtį maitinimo sektoriuje: pradėjo nuo pagalbinės pareigų virtuvėje, tęsė darbus kaip administratorė ir personalo vadovė, o užbaigė vadovaudama vienam sostinės restoranui.
Mintis atidaryti kažką savo Agnei gimė tuomet, kai jautėsi pervargusi, norėjo sulėtinti tempą. Taip ji atrado Molėtus. Tiksliau, iš Vilniaus į ežerų kraštą prisiviliojo čia jau dvejus metus gyvenusi sesuo.
„Jau kokį mėnesį esu molėtiškė, pratinuosi prie lėtesnio gyvenimo būdo, nes šiaip esu greito tempo žmogus. Persikrausčiusi į Molėtus sesė man sakė: „Agne, aš čia matau kiekvieną metų laiką. Kada obelys sužydi ir kada jos duoda vaisių. Labai gražu“. Ji laukė manęs atvykstant.
Gal net labiau norėjo mane matyti Molėtuose nei aš pati save“, – nusijuokė pašnekovė.
Karantino idėja
Idėjas versti darbais Agnė užsibrėžė karantino metu – dar 2020-aisiais. Mergina kreipėsi į Molėtų turizmo informacijos centrą, klausė, kokia tikimybė atrasti restoranėliui laisvas tinkamas patalpas.
„Galvojau, kai visi užsidarinėja ir niekas nedirba, aš atsidarysiu. Bet tuomet jokių tinkamų patalpų neradau. Matyt, buvo ne laikas, reikėjo išlaukti.
Kartą paskambino vienas molėtiškis, sako: „Agne, man atrodo, atsilaisvino patalpos, kurių tu ieškai“. Iškart iš Vilniaus atlėkiau, įėjau ir pasakiau: „Čia“. Visiškai mačiau tai, kaip jos atrodo dabar.
Projektas buvo įgyvendinamas pakankamai ilgai – 1,5 metų. Kiek kainavo? Labai, labai daug meilės ir laiko“, – patikino Agnė, restoranėlį valdanti kartu su dar dviem akcininkais.
