„Toliau skelbiame „30 geriausių restoranų“ reitingą ir matome, kad antrajame jo dešimtuke, kaip ir pirmajame, netrūksta pokyčių. Daugiausiai kilo trys restoranai: Klaipėdos „Alba bistro“ – per 13 pozicijų, Vilniaus „Ertlio namas“ – per 11 vietų ir Kauno „DIA“ – per 8 vietas”, – apie septintą kartą sudaromą reitingą ir jo pokyčius pasakoja Gero maisto akademijos įkūrėjas Linas Petrukaitis.
Didžiausias antrojo dešimtuko kilimas – restoranas „Alba bistro“ per pastaruosius metus nuosekliai brendo ir stiprino savo identitetą. „Atnaujinome meniu struktūrą – daugiau dėmesio skyrėme sezoninėms žaliavoms, lengvesnėms tekstūroms ir švaresniam skoniui. Įvedėme kelis naujus patiekalus, kurie tapo svečių favoritais, tačiau kartu išlaikėme mūsų klasika tapusius pasirinkimus. Naujiena –degustaciniai pasiūlymai prieinami kiekvienam, kad didesnė auditorija svečių galėtų mus pažinti“, – pasakoja restorano vadovas Linas Gumuliauskas.
Paaiškėjo jau keturi iš penkių naujokų
Šių metų „30 geriausių restoranų“ sąraše iš viso sutiksime penkis naujokus, trys jų pateko į trečiąjį dešimtuką, dar vienas – į antrąjį dešimtuką. Tai Ukmergės raj. įsikūręs ekologiško ūkio produkcijos restoranas su Azijos prieskoniu „Red Brick“ (20 vieta).
Iš dviejų į TOP30 reitingą sugrįžusių restoranų vienas atskleistas jau trečiajame dešimtuke – tai Vilniuje ir Nidoje veikiantis „Bizarre“ (22 vieta), antrasis pateko į antrąjį dešimtuką – tai Vilniuje veikiantis „14 Horses” (15 vieta).
Antrajame dešimtuke netrūksta ir senbuvių – restoranų, kurie visus septynis metus yra TOP‘e: tai Klaipėdoje veikiantis namų restoranas „Monai“ (19 vieta), Vilniuje įsikūręs modernios europietiškos virtuvės „Dine“ (17 vieta), sezoninis Ventės rago nešaldytos lietuviškos žuvies restoranas „Šturmų švyturys“ (16 vieta).
Savo vietą tope iš antrojo dešimtuko išlaikė Vilniaus modernios virtuvės restoranas „Amandus“ (13 vieta).
Susipažinkite su visu lig šiol atskleistu „30 geriausių restoranų“ sąrašu:
TOP30 reitingas, 30-11 vietos
11. „Alba bistro“, Klaipėda
12. DIA, Kaunas
13. „Amandus“, Vilnius
14. „Ertlio namas“, Vilnius
15. „14 Horses“, Vilnius
16. „Šturmų švyturys“, Ventės ragas
17. „Dine“, Vilnius
18. „Augustin“, Vilnius
19. „Monai“, Klaipėda
20. „Red Brick“, Ukmergės raj.
21. „Numan“, Kaunas
22. „Bizarre“, Vilnius, Nida
23. „Le Travi“, Vilnius
24. „Saint Germain“, Vilnius
25. „Somm“, Vilnius
26. „Momo grill“, Vilnius
27. „Monist“, Palanga
28. „Protėviai“, Vilnius
29. „Pievos“, Birštonas
30. „La Capital“, Vilnius
Kaip buvo vertinami restoranai?
Reitingą organizuoja Gero maisto akademija kartu su Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija, Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija ir žurnalu „Geras skonis“.
Restoranai iš 50 kandidatų sąrašo vertinami atsižvelgiant į patiekiamą maistą ir gėrimus, kuriamą aplinką, aptarnavimo kultūrą ir kokybę. Didžiausias balas restoranams tenka už atskleistus maisto skonius.
