Dabar populiaru
Publikuota: 2017 rugpjūčio 10d. 19:26

Tauragėje valgyklėlę atidaręs pedagogas: „Kiekviena varlė randa savo prūdą“

Atidarymo proga valgyklos savininkus (iš kairės) Dalią ir Antaną Jurkauskius sveikino draugai ir kaimynai
Birutės Slavinskienės nuotr. / Atidarymo proga valgyklos savininkus (iš kairės) Dalią ir Antaną Jurkauskius sveikino draugai ir kaimynai

Tauragės Vytauto gatvėje, šalia kavinės „Viva VIP“, duris atvėrė dar viena visuomeninio maitinimo įstaiga. Nors aplink vietų pavalgyti netrūksta, o ir šiose patalpose buvo nesėkmingų bandymų atidaryti valgyklą, naujosios valgyklėlės savininkas Antanas Jurkauskis nei konkurencijos, nei blogos auros nesibaimina: jis įsitikinęs, kad jei tiki tuo, ką darai, labai stengiesi ir sieki kokybės, nepasisekti negali.

Naujoji maitinimo įstaiga pavadinta gana neįprastai –„Ve, Daliux“. Antanas Jurkauskis paaiškina: „Ve – visiems tauragiškiams suprantamas žodis, Dalia – mano žmona, o x gale – kad atneštų sėkmę.“

Tačiau iškabos valgykla kol kas neturi. Savininkas šypsosi: „Pakabinsim, kai užsidirbsim!“

Paklaustas, kodėl po 15 metų pedagoginio darbo (A.Jurkauskis tiek metų vadovavo Skaudvilės gimnazijai), 8-erių metų technikos nuomos verslo ir ūkininkavimo ėmėsi visuomeninio maitinimo, A.Jurkauskis juokauja: „Nuo vaikystės patiko maistas, pagaminti galiu bet ką. Nutarėm pabandyti. Niekada nedarau to, kas man pačiam neįdomu. Kaip mokykloje nebuvo dienos, kad atsikėlęs rytą nenorėčiau eiti į darbą, taip ir dabar: šiuo keliu pradėjom eiti jau prieš kelis mėnesius – planuoti, tvarkyti dokumentus, pirktis įrangą, ieškoti darbuotojų, nemažai ir sunkumų buvo, tačiau rankų nenuleidau: man vis dar įdomu.“

„Ve, Daliux“ dirba dvi profesionalios patyrusios virėjos, klientus aptarnauja Dalia Jurkauskienė, o pats savininkas rūpinasi produktų tiekimu, užsakymų išvežiojimu. Mat galima ne tik vietoje valgyti, tačiau ir užsisakyti patiekalus.

Patalpas Jurkauskiai nuomojasi, tačiau didžiąją dalį įrangos susipirko patys. Paklaustas, ar kurdamas verslą sulaukė kokios nors paramos iš savivaldybės ar Darbo biržos, verslininkas sako, kad kol kas ne, tačiau vilčių yra. Jis tikisi, kad savivaldybės parama padėtų padengti įrangos pirkimo išlaidas.

Penktadienį valgykloje buvo jau galima ragauti, o mokėti tik arbatpinigius – mesti į taupyklę kiek negaila. O štai vakar jau buvo galima užsisakyti patiekalus iš valgiaraščio. Kainos – panašios, kaip ir aplink įsikūrusiose maitinimo įstaigose.

Paklaustas apie asortimentą, A.Jurkauskis pasakojo, kad kasdien lankytojai galės rinktis iš dviejų pirmojo patiekalo variantų, trijų – antrojo. Valgiaraštyje bus cepelinų, kugelio, kepsnių, žemaičių blynų, čenako ir t.t.

„Labiausiai akcentuojame kokybę. Visus produktus perkame tiesiai iš gamintojų, atsirenkame tik išskirtinai kokybiškus. O svarbiausia – ir gaminame, ir aptarnaujame, ir išlydime su gera nuotaika. Prie maisto be nuotaikos – niekaip“, – sako A.Jurkauskis.

Paprašytas išsakyti nuomonę, ką mano apie pradedamus, tačiau netrukus „išgaruojančius“ mažus versliukus, A.Jurkauskis pareiškė nuo komentarų norįs susilaikyti – esą kritikuoti kitų klaidas būtų neetiška.

„Tauragės kurjeris“
Temos: 2 Maistas Tauragė

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Gyvenimas

Jos mus saugo. Žemės iššūkis pareigūnėms: pelkė, kliūčių ruožas, medinis „žmogus“ ir gyvatės

Tiesiogiai 24sek

Intriguojantis naujokas debiutuoja Vilniuje: „Rytas“ – „Skyliners“

Aktualu

Švedų diplomatas apie buvusią premjerę K.Prunskienę: „Niekada nebuvo įdomu su ja kalbėtis“

Aktualu

Garsaus vegetaro sūnus sukritikavo Kauno klinikų naująjį meniu: vien varškė

Aktualu

Sprogimas ir šūviai: Kryme mažiausiai 19 žmonių pražudė įtariamo „vienišo vilko“ išpuolis

Aktualu

P.Urbšys apie išteisinamąjį nuosprendį M.Balčiūnui: „Tai daro žalą pasitikėjimui valstybe“

24sek

Bandymas atsigauti po niuksų: „Anadolu Efes“ – „Žalgiris“

Aktualu

Liberalai pasirengę R.Šimašiui kelti ultimatumą: arba komitetas, arba partija

Gazas

Vaidotas Žala apdaužė ralio automobilį: „Tokiomis akimirkomis tampi tik keleiviu“

Vardai

D.Didžiūnaitytės mirtis paragino netylėti ir žinomas moteris: „Oksikas“ niekam nebuvo paslaptis“

Kultūra

Kino ekranuose – dokumentinė juosta apie pirmųjų tarpukario Lietuvos ponių gyvenimą

Vardai

Aktorės Kristinos Savickytės naujos knygos pristatyme – ir žinomos mamos su vaikais

Kultūra

Pepetto Di Bucchianico: „Dizainas visiems“ – tai, kas mes kasdien

24sek

„Žalgirio“ varžovų žvaigždė kentėjo nuo reto sutrikimo

Vardai

Princo Harry ir Meghan Markle kūdikis negaus princo ar princesės titulo: kodėl?

Vardai

Mirė „Eurovizijoje“ dalyvavusio dueto „Walters & Kazha“ narys: jauno vyro gyvybę pasiglemžė vėžys

Maistas

3 receptai su vėl madingais šaltalankiais: arbata, džemas ir čatnis

Aktualu

Graikijos premjeras ragina Makedoniją ratifikuoti susitarimą dėl šalies pavadinimo pakeitimo

Aktualu

TATENA: Baltarusija turi patikimų priemonių reaguoti į galimas avarijas Astravo AE

Naujienos

Gyvenimas

Jos mus saugo. Žemės iššūkis pareigūnėms: pelkė, kliūčių ruožas, medinis „žmogus“ ir gyvatės

Tiesiogiai 24sek

Intriguojantis naujokas debiutuoja Vilniuje: „Rytas“ – „Skyliners“

Aktualu

Švedų diplomatas apie buvusią premjerę K.Prunskienę: „Niekada nebuvo įdomu su ja kalbėtis“

Aktualu

Garsaus vegetaro sūnus sukritikavo Kauno klinikų naująjį meniu: vien varškė

Kultūra

Menininkas iš Argentinos į pasaulio protesto žemėlapį įtraukė ir Romą Kalantą

Aktualu

Sprogimas ir šūviai: Kryme mažiausiai 19 žmonių pražudė įtariamo „vienišo vilko“ išpuolis

Aktualu

P.Urbšys apie išteisinamąjį nuosprendį M.Balčiūnui: „Tai daro žalą pasitikėjimui valstybe“

24sek

Bandymas atsigauti po niuksų: „Anadolu Efes“ – „Žalgiris“

Aktualu

Liberalai pasirengę R.Šimašiui kelti ultimatumą: arba komitetas, arba partija

Gazas

Vaidotas Žala apdaužė ralio automobilį: „Tokiomis akimirkomis tampi tik keleiviu“

Vardai

D.Didžiūnaitytės mirtis paragino netylėti ir žinomas moteris: „Oksikas“ niekam nebuvo paslaptis“

Kultūra

Kino ekranuose – dokumentinė juosta apie pirmųjų tarpukario Lietuvos ponių gyvenimą

Vardai

Aktorės Kristinos Savickytės naujos knygos pristatyme – ir žinomos mamos su vaikais

24sek

„Žalgirio“ varžovų žvaigždė kentėjo nuo reto sutrikimo

Vardai

Princo Harry ir Meghan Markle kūdikis negaus princo ar princesės titulo: kodėl?

Vardai

Mirė „Eurovizijoje“ dalyvavusio dueto „Walters & Kazha“ narys: jauno vyro gyvybę pasiglemžė vėžys

Maistas

3 receptai su vėl madingais šaltalankiais: arbata, džemas ir čatnis

Aktualu

Graikijos premjeras ragina Makedoniją ratifikuoti susitarimą dėl šalies pavadinimo pakeitimo

Kultūra

Pepetto Di Bucchianico: „Dizainas visiems“ – tai, kas mes kasdien

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką