Dabar populiaru
Publikuota: 2014 lapkričio 15d. 21:09

Trakietė Reda Štarė Azijoje užsuko verslą, kuris Lietuvoje būtų uždraustas

Reda Štarė
Asmeninio albumo nuotr. / Reda Štarė

Savo virtuvėje išvirti gardžią sriubą ir už pinigus ja vaišinti užsienio svečius Lietuvoje būtų neįmanoma – kaipmat sulauktum Maisto ir veterinarijos tarnybos bei higienos prievaizdų vizito. Azijos šalyse į maistą žiūrima paprasčiau. Būtent tai ir išnaudojo iš Trakų kilusi 30-metė Reda Štarė, jau metus puoselėjanti savo verslą.

Internetinė svetainė ar, jei norite, socialinis tinklapis PlateCulture.com kelionę po Azijos šalis planuojantiems žmonėms suteikia galimybę susirasti ir užsirezervuoti vakarienę vietinių gyventojų namuose.

Specialiai svečiams pagaminti tradiciniai patiekalai – ne tik malonumas skrandžiui. Tokia viešnagė padeda iš arčiau susipažinti su šalies kultūra ir daug ką išgirsti iš pirmų lūpų.

Nušvitimas Keraloje  

Viskas prasidėjo nuo to, kad R.Štarė yra aistringa ir smalsi keliautoja. Ilgesnį laiką ji gyveno Graikijoje, Malaizijoje ir Tailande. Be to, matematinius bei finansų specialistės įgūdžius tobulino JAV.

To nepajausi lankydamasis muziejuose ar prabėgdamas per visus must see (privalai pamatyti – liet.) objektus.

Vis dėlto vakarienei į vietos gyventojų namus pirmą kartą ji buvo pakviesta per viešnagę Pietų Indijoje. Keraloje mergina suprato, koks iš tikrųjų gardus tradicinis maistas, pagamintas ne restorane ar gatvėje, bet eilinių miestelėnų virtuvėje.

„Tada ir supratau, ką reiškia PlateCulture, kai per 2–3 valandas patiri ir supranti daugiau nei per dviejų mėnesių kelionę: tikras maistas ir kultūrinė patirtis bei supratimas, kaip žmonės iš tiesų gyvena. To nepajusi lankydamasis muziejuose ar prabėgdamas per visus must see (privalai pamatyti – liet.) objektus“, – pasakoja startuolė.

Dėkingi už progą „žaisti“ restoraną

Anuomet buvo 2010-ieji. Kad idėja taptų konkrečiais veiksmais, prireikė dar trejų metų. Tačiau šiemet jau galima džiaugtis ir rezultatais: iki šios dienos autentišką vakarienę per PlateCulture.com rado apie 800 turistų iš įvairiausių pasaulio kraštų.

„Svečius į savo namus kviečia 85 šeimininkai, o bendruomenė, skaičiuojant visus, besidominčius mūsų veikla bei vieną dieną norinčius tapti šeimininkais, sudaro apie 4000, – augimu džiaugiasi R.Štarė, pirmųjų partnerių paieškas pradėjusi pagal principą iš lūpų į lūpas. – Pradžioje viskas vyko per asmeninius pokalbius, tiesiogiai klausinėjant, ieškant rekomendacijų ar lankantis renginiuose, pritraukiančiuose gaminti mėgstančią publiką.

A.Petkūnaitės nuotr./Jūros gėrybės
A.Petkūnaitės nuotr./Jūros gėrybės

R.Štarė netruko įsitikinti azijiečių meile maistui ir jo gaminimui. Dėl galimybės su užsieniečiais pasidalyti skonių ir aromatų paslaptimis jie noriai sutikdavo leistis į lietuvės siūlomą avantiūrą ir atverti namų duris nepažįstamiesiems.

„Azijiečiai ne tik mėgsta skaniai pavalgyti, bet daugelis svajoja vieną dieną atidaryti savo restoraną. Su PlateCulture jie gali išbandyti sugebėjimus, tarsi „žaisdami” restoraną. Manau, tai ir yra visa paslaptis“, – šypsosi R.Štarė.

Nuotykis – ir lėkštėje

Plateculture.com portale kol kas siūlomos vakarienės Malaizijoje, Tailande, Vietname ir Singapūre. Kiekvienos šeimos virtuvės aprašyme pateikiamas valgiaraštis, šeimininkų istorijos ir atsiliepimai apie jų organizuotas vakarienes.

Azijiečiai ne tik mėgsta skaniai pavalgyti, bet daugelis svajoja vieną dieną atidaryti savo restoraną.

Populiariausios išbandytos namų virtuvės rodomos pagrindiniame puslapyje arba skiltyje Our picks (Mūsų pasirinkimas – liet.). Užsisakę vakarienę klientai gauna tikslias detales, kaip nuvykti iki namų. Sumokama per PayPal sistemą, o tinklo kūrėjai nuo transakcijos pasiima komisinį mokestį.

„Štai toks paprastas verslo modelis“, – neslepia Vilniuje gyvenanti pašnekovė.

Kas pagrindinis jos siūlomos paslaugos vartotojas? Nuo kelionių vadovo nebijantis atsiplėšti turistas, ieškantis originalių patirčių, kultūrinio grynumo, trokštantis bent akies kraštu pažvelgti į vietinių kasdienį gyvenimą, verdantį už uždarų durų. Ir, žinoma, tas, kuris neabejingas maistui. Kuris nori ne tik būti sotus, bet lėtai ragauti.

A.Petkūnaitės nuotr./Suktinukai
A.Petkūnaitės nuotr./Suktinukai

„Tokios vakarienės metu dar gauni autentišką namų aplinką, vietinių žmonių draugiją ir atsakymus į kilusius klausimus: kiekvienas šeimininkas kalba angliškai ir mielai bendrauja su svečiais. Temų mes nebandome „įrėminti“, tačiau pokalbiai dažniausiai sukasi apie maistą. Be to, paslauga įdomi net ir vietiniams. Tikiu, kad tai yra tam tikras kokybės ženklas ir garantija, kad PlateCulture niekada netaps turistų spąstais“, – šypsosi R.Štarė.

Domisi užsienio investuotojai

Verslas, kuriam Azijoje R.Štarė įžvelgė nišą, Lietuvoje būtų neįmanomas. Čia viskam, ką dedi į lėkštę ir už tai imi pinigus, turi gauti leidimą, higienos normų atitikimo sertifikatus.  

Paslauga įdomi net ir vietiniams. Tikiu, kad tai yra tam tikras kokybės ženklas ir garantija, kad PlateCulture niekada netaps turistų spąstais.

„Azijoje į maisto gamybą ir jos reguliavimą žiūrima paprasčiau. Netgi gatvėje valgyti saugu“, – asmenine patirtimi dalijasi moteris. Ji sako, kad panašių į jos verslų gal ir galima atrasti, tačiau PlateCulture idėja vis dar yra novatoriška.

Matyt, todėl ji domina ir potencialius užsienio investuotojus. R.Štarė, kaip viena iš aštuonių perspektyviausių startuolių, dalyvauja „Versli Lietuva“ projekte „Startup Lithuania Roadshow“, kurio metu ieško investuotojų San Fransiske, Tel Avive, Londone, Dubline ir Helsinkyje.  

„Kol kas šios kelionės dar tęsiasi, todėl išmatuoti visą naudą dar anksti. Tačiau jau dabar esame užmezgę puikių kontaktų, kurie ateityje, tikiu, virs naudingu bendradarbiavimu“, – neabejoja startuolė, PlateCulture vadinanti ne tik pagrindine veikla, bet ir gyvenimo būdu.

Nuotr. iš Plateculture.com/Reda Štarė, „PlateCulture“ įkūrėja
Nuotr. iš Plateculture.com/Reda Štarė (kairėje)

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Turkija grįžta į auksinius savo laikus – šeimai atostogos gali brangti ir triženkle suma

Aktualu

Gdansko merui Pawelui Adamowicziui tariamas paskutinis sudie

Gyvenimas

Varlių kolekcininkė Reda siekia Lietuvos rekordo – vyras eksponatams pastatė net specialų namelį

Aktualu

Dvi avarijos toje pačioje Vilniaus vietoje: dėl slidžios dangos susidūrė keturios mašinos

„Vieni vartai“: didžiausios Lietuvos futbolo viltys, „Atlanto“ laidotuvės ir E.Jankausko nauja stotelė

Gazas

Iš Dakaro – į kalėjimą

Vardai

Dueto „Lilas ir Innomine“ narys Konstantinas Kiveris susituokė su mylimąja Juste Mikelekvičiūte

Aktualu

S.Paltanavičius: prisimenate žiemą, kai šalo iki 42,9 ℃?

15min tema Aktualu

Apiplėšimas prie televizoriaus: iš patiklios lietuvės už laimės ritualus išviliojo 10 000 eurų

Aktualu

Viduržiemio orai: kitą savaitę grįžta stiprūs šalčiai

Įspūdingiausi 2019 metų Dakaro ralio kadrai

24sek

Vienas už visus, visi už vieną: A.White'o pažintis su „Žalgirio“ rūbinės vertybėmis

Kultūra

Aušra Kaziliūnaitė: Amerikietiški dienoraščiai III. Kūnai ir ruduo

Vardai

Ramūnas ir Justina Rudokai paskutinę akimirką buvo priversti praleisti apdovanojimus: „Buvo ašarų“

Deuce

Kurioziška situacija – be akreditacijos buvęs R.Federeris nebuvo įleistas į persirengimo kambarį

Vardai

Dūzgės neįprastoje aplinkoje: Operos ir baleto teatre įžymybės šventė kartu su metų geriausiais

24sek

Esminis „Žalgirio“ pakeitimas, pavyzdinis žalgirietis ir trys raktai į pergalę

Gyvenimas

Žavingas dukros fotosesijas rengianti Augustė: „Noriu, kad ji turėtų gražių prisiminimų“

Vardai

„Žmonės 2019“ apdovanojimai: vyriškos ašaros, naujoko sėkmė ir įkvepiančios kalbos

Vardai

Karolina Meschino ir Remis nustebino išskirtiniu stiliumi: aprangą derino prie reperio plaukų spalvos

Maistas

Savaitgalio patiekalų duetas: klasikinis befstrogenas ir kvapnus mangų pyragas

Sportas

T.Danilevičius apie virtinę paraiškų į trenerio postą: „Visi specialistai mano, kad tai prestižinė vieta“

Aktualu

Apylinkių rinkimų komisijoms trūksta maždaug šimto narių

Vardai

Operos ir baleto teatre – iškilmingi apdovanojimai: ant raudono kilimo sublizgo ryškiausios žvaigždės

Gazas

Avarijų kaltininkų paieškos: žiemą – su vasarinėmis arba nusidėvėjusiomis padangomis

Naujienos

Gyvenimas

A.Varnos karjera Londone – nuo garsenybių vairuotojo iki brangaus fotografo: kodėl grįžta į Lietuvą?

Aktualu

Gdansko merui Pawelui Adamowicziui tariamas paskutinis sudie

Gazas

Kelionė tvarkomu Palemono keliu – kraupus nuotykis gyventojai

Maistas

Vytaro Radzevičiaus „Pasaulio puodai“: jaučio liežuvis su grybais

„Vieni vartai“: didžiausios Lietuvos futbolo viltys, „Atlanto“ laidotuvės ir E.Jankausko nauja stotelė

Aktualu

Dvi avarijos toje pačioje Vilniaus vietoje: dėl slidžios dangos susidūrė keturios mašinos

Gazas

Iš Dakaro – į kalėjimą

Vardai

Dueto „Lilas ir Innomine“ narys Konstantinas Kiveris susituokė su mylimąja Juste Mikelekvičiūte

Pasaulis kišenėje

Turkija grįžta į auksinius savo laikus – šeimai atostogos gali brangti ir triženkle suma

Gyvenimas

Varlių kolekcininkė Reda siekia Lietuvos rekordo – vyras eksponatams pastatė net specialų namelį

Aktualu

S.Paltanavičius: prisimenate žiemą, kai šalo iki 42,9 ℃?

15min tema Aktualu

Apiplėšimas prie televizoriaus: iš patiklios lietuvės už laimės ritualus išviliojo 10 000 eurų

Vardai

Ramūnas ir Justina Rudokai paskutinę akimirką buvo priversti praleisti apdovanojimus: „Buvo ašarų“

Aktualu

Viduržiemio orai: kitą savaitę grįžta stiprūs šalčiai

Aktualu

Drama Vilniuje: Nemenčinėje nestojęs „Ford“ buvo persekiojamas ir pašautas

Kultūra

Aušra Kaziliūnaitė: Amerikietiški dienoraščiai III. Kūnai ir ruduo

24sek

Vienas už visus, visi už vieną: A.White'o pažintis su „Žalgirio“ rūbinės vertybėmis

Vardai

Dūzgės neįprastoje aplinkoje: Operos ir baleto teatre įžymybės šventė kartu su metų geriausiais

Deuce

Kurioziška situacija – be akreditacijos buvęs R.Federeris nebuvo įleistas į persirengimo kambarį

Vardai

„Žmonės 2019“ apdovanojimai: vyriškos ašaros, naujoko sėkmė ir įkvepiančios kalbos

Gyvenimas

Žavingas dukros fotosesijas rengianti Augustė: „Noriu, kad ji turėtų gražių prisiminimų“

Sportas

T.Danilevičius apie virtinę paraiškų į trenerio postą: „Visi specialistai mano, kad tai prestižinė vieta“

Vardai

Karolina Meschino ir Remis nustebino išskirtiniu stiliumi: aprangą derino prie reperio plaukų spalvos

24sek

Esminis „Žalgirio“ pakeitimas, pavyzdinis žalgirietis ir trys raktai į pergalę

Maistas

Savaitgalio patiekalų duetas: klasikinis befstrogenas ir kvapnus mangų pyragas

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Video

00:21
20:23
01:49

Maistas

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką