– Koks šiemet braškių derlius? – 15min.lt paklausė V.Juodsnukio.
– Derliai yra neblogi, nenušalo braškės, tik dabar prasidėjo lietūs. Derliai yra vieni iš geresnių šiemet. Bet Lietuvoje labai sumažėjo uogų augintojų. Tai yra pakankamai sudėtingas verslas, nemažai kainuojantis, sodinamosios medžiagos labai sunku Lietuvoje įsigyti, mes ją vežamės iš Lenkijos, Ispanijos, kalbamės net su italų verslininkais, kurie augina braškes. Sodinamoji medžiaga yra labai pabrangusi tiek Lietuvoje, tiek Europos Sąjungoje. Ir jau toli gražu ne kiekvienas ūkininkas sugeba šitą verslą suvaldyti.
– Kiek mažiausiai kainuoja kilogramas braškių?
– Viską suskaičiavus savikaina užauginti braškių kilogramą ne po plėvele yra 4 litai. Tai čia pačios pigiausios braškės. Be to, paklausa dar yra, o pasiūla mažėja.
Kaina dar labai priklauso nuo to, kiek braškių ūkininkas skina iš hektaro. Jei jis skina mažiau nei 7 tonas iš hektaro, tai savikaina nemažės. Derlius priklauso nuo agrotechninių priemonių. Ir Vakaruose braškes maitina aminorūgštimis per laistymo sistemą, tręšia pastoviai, tai ten derliai būna 15 tonų iš hektaro ir daugiau. Ir ką praranda vartotojas Vakaruose? Jis praranda natūralų braškės skonį. Mes auginam braškes natūraliomis sąlygomis ir jos skiriasi nuo Vakaruose užaugintų kaip diena nuo nakties.
Pavyzdžiui, prie stoties Kaune nuo 7 iki 9 litų braškių kilogramas kainuoja. Nes jau braškių mažėja. Žmonės laukia dar tų pigesnių braškių, bet jų jau nėra. Galiu pasakyti, kad tiek Lietuvoje, tiek Vakaruose, braškės jau tampa prabangos dalyku.
– Kiek laiko dar galėsime skanauti braškių?
– Dar savaitė kita ir baigsis tos braškytės. Tada jau kitos uogos prasidės. Galima dar išlaikyti ir auginti jas visą vasarą, aš ir pats tuo užsiėmiau. Bet, atsiradus serbentams, avietėms, kitoms uogoms, mažėja braškių paklausa.
– Kaip atskirti lietuvišką braškę, nuo, pavyzdžiui, lenkiškos?
– Labai paprasta. Kiek aš prekiauju, pats leidžiu ir kitiems ūkininkams siūlau leisti skanauti žmonėms braškių. Tegul paskanauja tą lenkišką braškę, paskanauja lietuvišką ir jie patys atskirs, kurios yra geresnės ir skanesnės. Žmonės jau ir patys prašo skanauti. Kai kurie gal truputį papiktnaudžiauja ir prisiskanauja tiek, kad nereikia net pirkti. Bet tegul. Mums irgi didelė garbė, kad žmonės vertina lietuvišką uogą.
– Tai lietuviškos skanesnės?
– Aš net neabejoju.
