Dabar populiaru
Publikuota: 2018 lapkričio 7d. 15:35

Lietuvos šefai ir konditeriai įšaldys savo meną lede

Robertas Daskevičius ir Ledo meistrai „Anties krūtinėlė“
Partnerio nuotr. / Robertas Daskevičius ir Ledo meistrai „Anties krūtinėlė“

Ekaterina Buldakova, Tomas Rimydis, Ali Gadžijevas ir kiti žinomi virtuvės šefai bei konditeriai įšaldys savo gamintus patiekalus ir desertus lede. 2018 m. lapkričio 8–10 d. parodoje „BaltShop BaltHotel BaltGastro 2018“ UAB „Sangaida“, bendradarbiaudama su „Ledo meistrais“ ir 10 Lietuvos šefų bei konditerių, pristatys virtuvės šedevrus, įšaldytus ledo luituose.

Dabartinės gyvenimo būdo tendencijos persikelia ir į viešojo maitinimo
sritį. Naujos kolekcijos kuriamos ieškant įkvėpimo gamtoje, atkartojant
medžių ir kitų augalų motyvus. Vertinami rankų darbo gaminiai. Indų, virtuvės įrankių ir įrangos gamintojai inovatyvias technologijas derina su gilias tradicijas turinčiais gamybos metodais. Taip užtikrinamas krištolo ir porceliano tvirtumas, o kartu ir ilgaamžiškumas.

„Stiklo ir porceliano gamintojai dabar ypač vertina tradicinius gamybos būdus, rankų darbo gaminių vertę. Panaudoję modernias gamybos technologijas jie ne tik užtikrina indų atsparumą dūžiams, įbrėžimams ir skilimui. Nostalgiškos retro, užmiesčio stiliaus kolekcijos, prabangūs klasikinių raštų indai ir įrankiai vėl kuriami taip, kad turėtų ypatingą vertę ir džiugintų ne vieną giminės kartą,“ – naujausiomis tendencijomis dalinasi UAB „Sangaida“ rinkodaros vadovė Milda Poderytė.

Partnerio nuotr./Robertas Daskevičius ir Ledo meistrai „Desertas“
Partnerio nuotr./Robertas Daskevičius ir Ledo meistrai „Desertas“

Ilgaamžiškumo tema įkvėpė „Ledo meistrų“ vadovą Paulių Orlovą ir 10 Lietuvos virtuvės šefų įšaldyti įvairius patiekalus lede. Įmantrūs maisto
šedevrai skirti vienkartiniam malonumui patirti, tačiau ledas, kurio pagrindinė savybė taip pat yra laikinumas, gali išsaugoti trapius meno kūrinius lėkštėje ir leisti pasigrožėti virtuvės menu ilgiau.

„Ledo meistrai“ jau sustingdė lede gėles, indus, gėrimus, pirmieji suorganizavo ledo skulptūrų festivalį. „Ledo meistrų“ vadovas Paulius Orlovas atskleidžia, kad šiam ledo stebuklui sukurti reikėjo paruoštus patiekalus iš anksto užšaldyti prieš 4 dienas iki parodos pradžios. Be to, skaidraus ledo luitų gamyba reikalauja ne tik laiko, bet ir išmanymo. „Specialų ledo luitą reikia šaldyti 4 paras, jį paruošti reikia ne tik specialios gamyklinės įrangos, bet ir įgūdžių bei ypatingų įrankių. Kiekvienam patiekalui įšaldyti prireikė 6 valandų atidžios priežiūros ir kruopštaus darbo, kad patiekalas būtų tam tikroje pozicijoje ir tam tikru kampu. Kietas ledo luitas turi tapti gražiu meno kūriniu, o kartu išryškinti jame esantį virtuvės šefo šedevrą,“ – papasakojo P. Orlovas.

Net 10 Lietuvos virtuvės šefų ir konditerių kartu su „Ledo meistrais“ dovanos savo meno kūrinius nuo lapkričio 8 iki 10 dienos parodos „BaltShop BaltHotel BaltGastro 2018“ lankytojams. UAB „Sangaida“ stende kasdien bus pristatomi 3 nauji sušaldytų patiekalų ledo kubai.

Partnerio turinys

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Kandidato į prezidentus programą paruošęs Ūpo Dėdė: „Ginsiu benamius, nes pats toks buvau“

Gyvenimas

Psichiatrė patvirtina arba paneigia stereotipus apie alkoholį vartojančias moteris: pasitikrinimo testas

Kultūra

Įsivaizduoti Lietuvą. 100 metų, 100 vizijų. Tomas Vaiseta: Elektra vietoj žmonos

Aktualu

Danutė Gailienė: „Šeimos priešas – demonizuotas“

Pasaulis kišenėje

Rėgensburgas – miestas, į kurį verta nuvažiuoti net ir tik dėl dešrelių

„Atsarginiai“: brolių Lavrinovičių staigmena, J.Valančiūno atostogos ir geriausi NBA visų laikų duetai

Kultūra

15min rekomenduoja: kokių renginių nepraleisti kitą savaitę?

Maistas

Šefo R.Bolgovo receptas šventėms: keptos vištų blauzdelės su kriaušėmis

Verslas

Žygaičių kaimynystėje – pirmasis ir vienintelis gyvūnų krematoriumas

Gyvenimas

Sužadėtuvių žiedų tendencijos, kurios dominuos 2019-aisiais

Vardai

Donata Gutauskienė-Laisva apsisprendė – didinsis krūtinę: „Noriu gražios, telpančios į delniuką“

Aktualu

Sekmadienį įvykęs sprogimas Japonijoje visiškai sunaikino restoraną

Vardai

Su seserimis ir pussesere uždainavęs R.Kirilkinas: „Galbūt daugiau to niekada nebepakartosime“

24sek

LKL: Žygimanto Skučo šou atnešė pergalę „Pieno žvaigždėms“

Vardai

Inetos Stasiulytės ir Deivido Meškausko namuose sužibo eglė: po žaliaskare – pirmagimė Marija

Vardai

Evai Longoriai Tomo Cruise'o namai nepatiko: parduoda iš aktoriaus įsigytą vilą

Gyvenimas

Trūksta kalėdinės nuotaikos? Paklausykite geriausių šventinių dainų

24sek

Kauno „Žalgiris“ nušlavė „Nevėžį“, bet nerimą sukėlė P.Jankūnas

Aktualu

Per antiimigrantų protestą Briuselyje – neramumai

Sportas

Škotijoje – žaibiškas Vykinto Slivkos įvartis į Glazgo „Celtic“ vartus

Naujienos

Verslas

Skolininkai nuo antstolių ar VMI slepiasi po „Revolut“, bet startuolis žada pokyčius

Gyvenimas

Psichiatrė patvirtina arba paneigia stereotipus apie alkoholį vartojančias moteris: pasitikrinimo testas

Kultūra

Įsivaizduoti Lietuvą. 100 metų, 100 vizijų. Tomas Vaiseta: Elektra vietoj žmonos

Aktualu

Danutė Gailienė: „Šeimos priešas – demonizuotas“

Kultūra

15min knygų rinkimuose apdovanota vertėja I.Aleksaitė: „Prie Gombrowicziaus prieinu šonu, kad susmigčiau į jį ašmenimis“

„Atsarginiai“: brolių Lavrinovičių staigmena, J.Valančiūno atostogos ir geriausi NBA visų laikų duetai

Gazas

Kaune sudėtingos eismo sąlygos: vairuotojai neišlaikė žiemos egzamino

Aktualu

Kandidato į prezidentus programą paruošęs Ūpo Dėdė: „Ginsiu benamius, nes pats toks buvau“

Pasaulis kišenėje

Rėgensburgas – miestas, į kurį verta nuvažiuoti net ir tik dėl dešrelių

Vardai

Donata Gutauskienė-Laisva apsisprendė – didinsis krūtinę: „Noriu gražios, telpančios į delniuką“

Kultūra

15min rekomenduoja: kokių renginių nepraleisti kitą savaitę?

Maistas

Šefo R.Bolgovo receptas šventėms: keptos vištų blauzdelės su kriaušėmis

Vardai

Su seserimis ir pussesere uždainavęs R.Kirilkinas: „Galbūt daugiau to niekada nebepakartosime“

Verslas

Žygaičių kaimynystėje – pirmasis ir vienintelis gyvūnų krematoriumas

Gyvenimas

Sužadėtuvių žiedų tendencijos, kurios dominuos 2019-aisiais

24sek

LKL: Žygimanto Skučo šou atnešė pergalę „Pieno žvaigždėms“

Vardai

Evai Longoriai Tomo Cruise'o namai nepatiko: parduoda iš aktoriaus įsigytą vilą

Mokslas.IT

Geidžiamiausia Kalėdų dovana JAV paaugliams – išmanusis „iPhone“

Aktualu

Sekmadienį įvykęs sprogimas Japonijoje visiškai sunaikino restoraną

Sportas

„Liverpool“ triumfas – X.Shaqiri dublis nokautavo „Manchester United“

Vardai

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką