Istoriniai šaltiniai liudija, kad mūsų kaimynai lenkai dar XV amžiuje pradėjo gaminti šį skaidrų gėrimą, užkariavusį dideles pasaulio rinkas ir tapusį barų, viešbučių restoranų, įvairiausių privačių ir viešų renginių gėrimu, kuriuo vaišinami žmonės net 70 šalių. Remiantis Nielsen 2015 m. vasario mėnesio apklausos duomenimis, viena žinomiausių šiuolaikinių degtinių pasaulyje ir yra Lenkijoje gaminama WYBOROWA degtinė, užimanti pirmą vietą tarp eksportuojamų aukščiausios kokybės degtinių gimtojoje šalyje. Barmenai visame pasaulyje ją renkasi savo gėrimams, o prestižiniuose gėrimų apdovanojimuose, kaip Londone, Briuselyje, San Fransiske, šis gėrimas yra pelnęs jau daugiau nei 20 medalių.
Kodėl degtinė geriama iš stikliuko ir (ne)šalta?
Degtinė dažniausiai geriama iš mažų stikliukų arba nedidelių stiklinaičių, kurių talpa svyruoja nuo 20 iki 50 ml. Dabar populiarėja atšaldyta degtinė arba jos patiekimui naudojamos didesnės stiklinės ir didelis, pavyzdžiui, apvalus ledas, arba degtinė geriama net iš šaldytų stikliukų. Geriau šalta ar kambario temperatūros – vieningos nuomonės nei knygose, nei internete nerandama. Sakoma, kad atšalusi iki 20 laipsnių degtinė praranda bet kokį skonį ir šaldymas šiuo atveju yra gėrimo gadinimas. Šaldymas tampa nebent psichologiniu pasirinkimu. Vieniems labiau patinka šalta, kitiems – kambario temperatūros, tai asmeninis sprendimas.
Iš distiliuotų gėrimų kategorijos degtinė yra populiariausias pasaulyje alkoholis greta viskio, romo ir tekilos.
Rusų ir lenkų kova dėl degtinės gimtinės vardo
Manoma, kad degtinė atsirado grūdus auginančiame Rytų Europos regione, kuriam dabar priklauso Lenkija, Lietuva, Baltarusija ir Vakarų Rusija. Tačiau istoriniai šaltiniai liudija, kad jau nuo XVI amžiaus vidurio dokumentuose minima masinė degtinės gamyba Lenkijoje. XVIII a. pabaigoje degtinės gamyba Lenkijoje tapo pramonine, degtinė, kurią gaminti leista tik išrinktiesiems, tapo masiniu produktu. 1782 m. Lvove atidarytas pirmasis pramoninis bravoras, o 1768 m. Janis Pawełas Biretowskis ir 1774 m. Janis Chryzostomas Simonas išleido knygas, kuriose aprašė degtinės gamybos būdą. Tačiau kaimyninė Rusija irgi tikino esanti degtinės gimtinė. XX a. rusų autorius Viljamas Pochliobkinas parengė istorinę studiją, kurioje įrodinėjo, kad degtinė išrasta būtent Rusijoje.
Šiuo metu Lenkija yra tarp didžiausių rugių augintojų pasaulyje. Jų pačių auginami rugiai yra plačiai naudojami degtinės gamybai.
Ką „Google“žino apie WYBOROWĄ?
Į „Google“ paieškos eilutę įvedus raktinį žodį WYBOROWA iškart pateikiama milijonai rezultatų ir vaizdų iš viso pasaulio, pradedant fabriku Lenkijoje ir baigiant Argentinos vakarėlių nuotraukomis. Dalijamės įdomiausiais ir mažai girdėtais faktais:
- Degtinė WYBOROWA buvo pateikta per pirmąjį lėktuvo konkordo skrydį iš Londono į Niujorką.
- Žodis wodka pirmą kartą rašytiniuose šaltiniuose buvo paminėtas 1405 m. Lenkijos rankraštyje. Dėl to pripažįstama, kad wodkos sąvoka atsirado ir paplito kaip tik Lenkijoje. Pavadinimas WYBOROWA kilęs iš lenkiško žodžio wyborowy, kurio reikšmė –rinktinis.
- Geriausiomis laikomos degtinės, pagamintos iš rugių ir kviečių. WYBOROWA yra gaminama 100 proc. iš rugių.
- Daugiau nei 13 milijonų litrų per metus šios degtinės yra išpilstoma ir eksportuojama į daugiau nei 70 šalių.
- WYBOROWA apdovanota net 20 aukso medalių ir kitais trofėjais ir yra gerbiama prestižiškiausiose pasaulinėse mugėse. WYBOROWA tęsia pripažinimo laimėjimus visame pasaulyje, pavyzdžiui, San Fransiske, Londone, Briuselyje. Visai neseniai vykusiuose 2015 m. tarptautiniuose gėrimų apdovanojimuose WYBOROWA gavo auksinį medalį už gryną skonį ir kokybę.
- Rugiai WYBOROWA degtinei suteikia išskirtinį saldų ir švelnų skonį.
- Iš 3 kilogramų rugių pagaminamas 1 litras grynojo spirito.
- Tradicinės lietuviškos ir lenkiškos degtinės alkoholio koncentracija yra 40 proc.tūrio.
- Iš distiliuotų gėrimų kategorijos degtinė yra populiariausias pasaulyje alkoholis greta viskio, romo ir tekilos.
Alkoholį vartokite atsakingai.
