„Pakvaišę“ dėl riešutų
„Ogmios mieste“ duris rugpjūčio pradžioje atvėrusi parduotuvė „Riešutų sodas“, anot jos vadovo ir įkūrėjo Mariaus Paulausko, dabar yra vienintelė šio prekės ženklo fizinės prekybos vieta Lietuvoje. Čia šeimos verslo valdoma „riešutinė“ persikėlė iš kitos sostinės vietos, nes ieškojo erdvės, kurioje susitiktų miestietiška energija ir šeimyniškas jaukumas.
Būtent pastarajam, M.Paulausko teigimu, „Riešutų sodas“ skiria labai daug dėmesio. Apie verslą jis su žmona Inga pradėjo svajoti prieš penkiolika metų. Tuomet, dar būdami jauna studentų sutuoktinių pora, jautėsi tiesiog „pakvaišę“ dėl riešutų – ieškojo skonių, bandė ir kūrė receptus, ėmė domėtis tiekėjų ūkiais bei jų siūlomos produkcijos kokybe.
„Norėjome atrasti pačius kokybiškiausius produktus, kuriuos galėtume pasiūlyti savo pirkėjams. Pirmąją „riešutinę“ Vilniuje su plačiu asortimentu atidarėme 2019-aisiais. Tuo metu ją pavadinome anglišku pavadinimu „Nuts about“. Vėliau, žingsnis po žingsnio, augome ir supratome, kad mūsų „sodui“ reikia platesnių „lysvių“ – daugiau vietos naujoms prekių rūšims, patogesnių patalpų gamybai, geresnių sąlygų lankytojams ir galimybės priartėti prie didesnio pirkėjų srauto. Taip keliai atvedė čia“, – apie „Ogmios miesto“ pasirinkimą kalba M.Paulauskas.
„Mes, – tęsia jis, – esame žinomi ne tik kaip plataus natūralių riešutų ir džiovintų vaisių asortimento parduotuvė bei geros kavos vieta. Produktus gaminame ir patys. Turime daugiau kaip 40 rūšių vietoje skrudinamų riešutų, 15 rūšių riešutų kremų bei desertų. Ir tai, ko gero, yra didžiausias specializuotas toks asortimentas Vilniuje, o gal ir visoje Lietuvoje. Nuolat tobuliname receptus ir gamybos procesą. Tai – mėgstama žmonos Ingos sritis. Mūsų populiariausias saldus gaminys – makadamijų riešutai su plonu karamelės sluoksniu ir traškia liofilizuotų braškių plutele, o pikantiškų skonių gerbėjai itin pamėgo migdolus su džiovintais svogūnais“.
Paklaustas, kaip „Riešutų sodas“ rūpinasi savo produktų kokybe, M.Paulauskas pabrėžia, kad per daugelį metų sukaupta patirtis ir užsimezgusios partnerystės leidžia atsirinkti patikimus tiekėjus, augintojus bei gamintojus.
Ingos ir Mariaus Paulauskų šeimos verslas renkasi tuos partnerius, kurie laikosi griežtų kokybės standartų, myli savo produktus. Ir patys sau kelia tokius pat reikalavimus. Pavyzdžiui, „Riešutų sodas“ stengiasi mažomis, bet dažnomis siuntomis gauti prekes, kad jos būtų kuo šviežesnės.
„Pakuojame rankomis, todėl produktai pereina kruopštų atrankos procesą – tikriname skonį, kvapą, išvaizdą ir šviežumą. Savo asortimentą pildome prekėmis iš viso pasaulio. Riešutai, džiovinti vaisiai, sėklos, prieskoniai bei kiti produktai atkeliauja iš Ispanijos, Turkijos, Čilės, PAR, Vietnamo, Alžyro. Taip pat – Azerbaidžano, Bulgarijos, JAV, Peru, Šri Lankos ir kitų egzotinių kraštų. Didžiuojamės dalį sėklų, prieskonių, arbatų užauginančiais Lietuvos ūkiais, su kuriais draugaujame jau ne vienerius metus“, – pasakoja M.Paulauskas.
Priežasčių apsilankyti – ne viena
Dabar įsikūrusi „Ogmios mieste“, parduotuvė „Riešutų sodas“ jau rado tikruosius savo namus. Tai atspindi ir parduotuvės interjeras. Jame dominuoja riešutų spalvų paletė – daug skanios pistacijų žalios, skrudintų riešutų rudos.
„Tokį koloritą rinkomės intuityviai. Norėjome jaukaus, minimalistinio interjero, primenančio mūsų produktus. Tarkime, pistacijų žalia asocijuojasi su šių riešutų medžiais, kurie bene ilgiausiai iš visų duoda derlių. Sode turi būti paprasta, bet kartu gera ir ramu. Laikomės nuomonės, kad kokybę reikia pajausti“, – įsitikinęs pašnekovas.
„Riešutų sodas“ turi kelias erdves. Tik įėjus yra kavos vieta, kurioje galima pasilepinti šios gėrimo puodeliu ir paskanauti čia pat gaminto deserto. Tuomet lankytojus pasitinka parduotuvės erdvė, o už jos kvapais vilioja virtuvė. Čia kepami desertai, gaminami riešutų kremai bei pakuojama produkcija.
Be įprasto asortimento, „Riešutų sodas“ siūlo ir platų dovanų rinkinių pasirinkimą, pritaikytą įvairioms progoms – nuo gimtadienių iki verslo susitikimų. Parduotuvės komanda visuomet pasiruošusi padėti klientams sukomponuoti tinkamiausią rinkinį iš turimų produktų pagal poreikius ir pageidavimus.
„Kai tik pradėjome kurti verslą, į mūsų „riešutinę“ lankytojai užsukdavo kaip į draugo kiemą paragauti šviežiai nuskintų riešutų ar ką tik išmaišyto riešutų kremo. Džiaugdavosi, kad produktai gaminami iš tikrų, kokybiškų ingredientų, be nereikalingų priedų – lyg tiesiai iš sodo. Taip natūraliai gimė pavadinimas „Riešutų sodas“ – ne geografiniame, o skonių žemėlapyje. Kokiais skoniais galime nustebinti, sužinosite aplankę mūsų parduotuvę. Ji įkūnija per daugybę metų mūsų puoselėjamą meilę bei aistrą riešutams“, – šypsosi M.Paulauskas.
Parduotuvės „Riešutų sodas“ ieškokite „Ogmios mieste“, Verkių g. 29B, Vilniuje. Jos darbo laikas: I–VI, nuo 10 iki 20 val., VII – nuo 10 iki 18 val.
