Kaišiadorių rajone įsikūrusį ūkį „Uogelė“ valdo buvę kauniečiai Daiva ir Arūnas Kuliešiai. 1,3 hektaro plote ūkininkai užsiima uogininkyste ir didžiąją dalį sutuoktinių derliaus sudaro šilauogės. Jas „Ogmios miesto“ turgaus lankytojai jau be galo pamėgę – šiltuoju sezonu uogos kaip mat išgaruoja nuo prekystalio.
„Šiuo metu siūlome iš savo derliaus pagamintą produkciją – svarainių ir šilauogių sirupus, uogienes, arbatas. Visi mūsų produktai yra natūralūs, be cheminių priedų. Uogienėje šilauogės sudaro net 70 procentų sudėties, o pačios uogos – sertifikuotos kokybės sertifikatu. Todėl pirkėjai gali būti tikri, kad mėgausis tik kokybiškais, išskirtiniais produktais“, – pasakoja Daiva Kuliešienė.
Visgi didžiausias ūkio „Uogelė“ pasididžiavimas – šilauogių sultys. Tai – rankų darbo produktas, gaminamas itin lėtai ir kruopščiai, naudojant lėtaeigę sulčiaspaudę. Toks procesas išsaugo uogų ląsteles, todėl sulčių skonis tampa ryškesnis, natūralesnis.
„Galiu drąsiai teigti – labai nedaug gamintojų Lietuvoje daro taip, kaip mes. Spausti sultis per lėtaeigę sulčiaspaudę yra lėtas, našumu nepasižymintis procesas. Ūkyje per dieną iš maždaug 60 kilogramų šilauogių išspaudžiame apie 50 litrų sulčių. Dėl to kiti renkasi pramoninę gamybą ir neleidžia sau tokios prabangos. O mes esame mažas ūkis, todėl galime gaminti lėtą maistą. Skoniui ir kokybei tokia gamyba daro stebuklus, ir lėtas maistas bei lėtas gyvenimo būdas šiandien ypač vertinami“, – sako ji.
Ne veltui šio produkto išskirtinumą pastebėjo ir parodos „Rinkis prekę lietuvišką“ vertinimo komisija. Šiemet konkurse ūkio „Uogelė“ šilauogių sultys pelnė aukso medalį.
„Tai buvo pirmas kartas, kai dalyvavome parodoje. Esame labai laimingi – debiutas buvo itin sėkmingas. Turimais duomenimis, toks įvertinimas mūsų produktui yra vienintelis Lietuvoje per visą konkurso istoriją“, – džiaugsmo neslepia ūkininkė.
Paminėti išties verta ir tai, kad šilauogių sultys gaminamos visiškai natūraliai – be pridėtinio cukraus ar kitų priedų. Be to, šios uogos pasižymi ir nauda sveikatai. Jose gausu antioksidantų, leidžiančių apsaugoti organizmo ląsteles nuo pažeidimų. Taip pat – daug skaidulų, kurios lėtina cukraus įsisavinimą.
„Dėl žemo glikeminio indekso šilauogės dažnai tinka ir žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Reguliarus šių uogų vartojimas gali palaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje“, – akcentuoja pašnekovė.
Todėl ji kviečia jau rytoj aplankyti „Uogelė“ prekystalį „Ogmios miesto“ ūkininkų turguje. Tai – puiki proga įsigyti aukso medalį pelniusio produkto, paragauti lėtai gaminamų šilauogių gėrybių ir susipažinti su ūkio istorija, kurioje daug meilės darbui, gamtai bei kokybei.
„Ogmios miesto“ turguje pirkėjų lauks ir kiti jau pamėgti pardavėjai bei gamintojai, keletas naujų veidų su netikėtomis gėrybėmis, o kiekvieną penktadienį čia išties gausu natūralių, kokybiškų, lietuviškų produktų.
Su gera nuotaika bei gardžiais kvapais pirkėjus pasitinka raugintos daržovės, rūkyta žuvis, kaimiški mėsos ir pieno gaminiai, įvairūs gėrimai, vaisiai. Taip pat – naminiai kepiniai, desertai, bei daugybė kitų gardžių gėrybių. Šiuo metu į turgų susirenka apie dvidešimt ūkininkų iš visos Lietuvos.
„Ogmios miesto“ ūkininkų turgus visų lauks jau rytoj, penktadienį, lapkričio 28-ąją. Kiekvieną penktadienį jis pirkėjus sveikina Vilniuje, Verkių g. 29, „Ogmios mieste“, centrinėje šio prekybos ir laisvalaikio centro automobilių stovėjimo aikštėje. Turgaus darbo laikas – nuo 10 iki 16 val.
