Dabar populiaru
Publikuota: 2015 kovo 5d. 15:41

Lietuviški juodieji serbentai pasiekia ir Izraelį

Juodieji serbentai
Juodieji serbentai

Prienų rajono ūkininkas Aloizas Ulinauskas išsiaiškino, kad jo auginami juodieji serbentai atsiduria ne tik ant lietuvių stalo. Itin vitaminingos juodųjų serbentų uogos yra mėgiamos Balkanų šalyse ir net Artimuosiuose Rytuose.

Klebiškio kaime gyvenantis ūkininkas auginti juoduosius serbentus pradėjo prieš 15 metų. „Tuomet serbentų auginimas atrodė labai perspektyvus užsiėmimas“, – pasakoja vyras. Per ūkininkavimo laikotarpį A. Ulinauskas nuolat plėtė savo serbentyną – serbentus pradėjęs auginti 10-yje hektarų, galiausiai uogomis apsodino 104 ha plotą. Išplėsti ūkį jam padėjo ne tik sunkus darbas, bet ir Europos Sąjungos parama.

Nori daugiau parduoti Lietuvoje

Ūkininkas sako, kad kasmet serbentų derlius svyruoja nuo 80 iki 200 tonų. Štai pernai pavasarį dalis serbentų nušalo, todėl derlius buvo kiek mažesnis. „Dar ir supirkimo kainos krito – už trąšas sumokėjau daugiau, nei už parduotas uogas. Būtų labai gerai, kad Lietuvoje kam nors daugiau mūsų uogų reikėtų. Galbūt su laiku kas nors pasikeis, gal sąmoningumas atsiras, kad reikia pirkti lietuviškas prekes, savų gamintojų, nes pirmiausia žiūrima į mažesnę kainą, o ne į kilmę. Daugiau uogų, kurios yra natūralus dažiklis, galėtų supirkti didieji gėrimų gamintojai, šiuo metu gėrimus dažniausiai spalvinantys dirbtinėmis medžiagomis“, – apgailestavo ūkininkas.

Pašnekovas savo užaugintus juoduosius serbentus parduoda supirkėjams, kurie produkciją perparduoda sulčių, vyno gamintojams bei eksportuoja į užsienį. „Juodųjų serbentų uogos yra labai vitaminingos, dėl to tokios šalys kaip Izraelis, kur gyvena daugiau sveikos mitybos srityje gerai apsišvietusių žmonių, noriai perka serbentus. Uogos taip pat keliauja ir į Serbiją, Olandiją“, – pasakoja ūkininkas.

Juodieji serbentai – atsparesni

„Juoduosius serbentus labai nesudėtinga auginti. Skinant mechanizuotu būdu, kombainas juos nuima daug lengviau nei raudonuosius serbentus. Juodieji atsparesni sužalojimams, ilgiau išsilaiko“, – savo pasirinkimą auginti šias uogas pagrindžia vyras.

A. Ulinauskas teigia, kad išplėsti juodųjų serbentų ūkį jam padėjo ES parama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2007–2013 metų programos priemonę „Žemės ūkio valdų modernizavimas“. „Gautos lėšos padėjo įsigyti serbentų nuėmimo kombainą ir traktorių. Nors rengiant modernizavimo projektą planavome vystyti ekologinį ūkį, su laiku teko pereiti prie aplinką tausojančios uogų auginimo sistemos, kuri leidžia naudoti nedidelį kiekį azoto trąšų. Realybė tokia, kad ekologiškai ūkininkauti Prienų rajone yra gan sudėtinga – žemės prastos“, – paaiškina ūkininkas.

Verta auginti bent keletą rūšių

Pasak A. Ulinausko, kiekvienas juodųjų serbentų augintojas praktiškumo sumetimais augina bent 4-5 veisles. „Serbentai prinoksta skirtingu metu, maždaug kas 2 savaites. Tada jų nuėmimas trunka apie mėnesį. Taip ir patogiau, ir saugiau, nes serbentus nurenkame per kelis kartus.

Serbentams itin didelį pavojų kelią ilgalaikės liūtys – prinokusias uogas reikia iš karto skinti, nes nuo vandens jos sutrūkinėja, tampa netinkamos realizavimui“, – aiškina pašnekovas, auginantis Ben Lemond, Zagadka, Ben Alder ir kt. veislių juoduosius serbentus.

Ir marinatui, ir sausainiams

Ulinauskų šeimyna taip pat vertina ir mėgsta juoduosius serbentus – iš jų gamina namų vyną, žalius serbentus sumala su cukrumi ir užsišaldo žiemai. Ūkininko teigimu, juodųjų serbentų panaudojimo spektras labai platus – iš jų daromos sultys, morsas, kompotas, uogienė, džemas, tyrė, marinatai, marmeladai, įvairūs konditerijos ir naminiai gaminiai.

Aromatingi serbentų lapai yra vartojami kaip prieskoniai sūdant ir rauginant kopūstus, agurkus, pomidorus. Juodieji serbentai vartojami ir vynų bei likerių gamybai – suteikia ne tik skonį, bet ir ryškią spalvą.

Daugiau informacijos apie priemonės „Žemės ūkio valdų modernizavimas“  įsipareigojimus galima rasti Nacionalinės mokėjimo agentūros svetainėje.

Sužinok naujienas apie paramą pirmas – prisijunk prisijunk prie NMA "Facebook" paskyros!

 

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Rusijos saugumo tarnybos taikosi į Krymo totorius kaip į islamistinius teroristus

Gazas

„Drifto“ varžybose Palangoje – per plauką tragedija nepasibaigusi „Nissan“ avarija

Aktualu

Norėjo nuraminti, bet sužalojo: anūką globojanti klaipėdietė pasijuto įbauginta

Pasaulis kišenėje

Kretingos rajone palangiškis sukūrė didžiausią Europoje japonišką sodą

Gazas

Greičiausiai TCR komandai vadovaujantis M.Varža: „Tikslas – laimėti klasėje, bet apetitas auga“

Vardai

Valdovų rūmų kiemas netikėtai virto Vokiečių gatve: „G&G Sindikatas“ pakartojo projektą „Unplugged“

Aktualu

Palangos gelbėtojų vadas Jonas Pirožnikas: išrašome ir 100 eurų baudas

24sek

Po klubą sukrėtusių permainų – „Raptors“ vadovo atsiprašymas

XX a. pradžioje veikusio žmonių zoologijos sodo likučiai Prancūzijoje

Vardai

Kourtney Kardashian mylimasis iškėlė viešą pavydo sceną dėl seksualios nuotraukos

Sportas

Kroatijos puolėjas atsisakė pasaulio čempionato sidabro

Konkursas Gyvenimas

Konkurso „Mano kiemas“ dalyvė 77-erių Elena gėlėmis džiugina visą daugiabutį

24sek

LaMelo ir LiAngelo pelnė 96 taškus, bet kritika tęsiasi: „Tai laiko švaistymas“

Gazas

Palangos lenktynės tapo tikru „raliu“: tenka dardėti žvyrkeliais

Gyvenimas

Kodėl imituodamos orgazmą šiandien dėl to pasigailėsite rytoj?

Pasaulis kišenėje

Su meškomis namie susidūrę lietuviai: „Prasivėrė durys, o ten stovėjo meška ir žiūrėjo“

Vardai

Kaune – baleto šokėjų A.Mikalajūnaitės ir V.Osadčenko vestuvės: pirmiausia įsimylėjo kūno kalbą

Verslas

Automobilių pramonė prašo D.Trumpą susilaikyti nuo tarifų

Sportas

Su trenksmu – Kenijos bėgikė įspūdingai pagerino pasaulio rekordą

Aktualu

Masinė avarija sostinėje: po sunkvežimiu palindo automobilis, žuvo žmogus, yra ir sužeistų

Naujienos

Aktualu

Rusijos saugumo tarnybos taikosi į Krymo totorius kaip į islamistinius teroristus

Gazas

„Drifto“ varžybose Palangoje – per plauką tragedija nepasibaigusi „Nissan“ avarija

Aktualu

Norėjo nuraminti, bet sužalojo: anūką globojanti klaipėdietė pasijuto įbauginta

Pasaulis kišenėje

Kretingos rajone palangiškis sukūrė didžiausią Europoje japonišką sodą

Gazas

Greičiausiai TCR komandai vadovaujantis M.Varža: „Tikslas – laimėti klasėje, bet apetitas auga“

Vardai

Valdovų rūmų kiemas netikėtai virto Vokiečių gatve: „G&G Sindikatas“ pakartojo projektą „Unplugged“

Aktualu

Palangos gelbėtojų vadas Jonas Pirožnikas: išrašome ir 100 eurų baudas

24sek

Po klubą sukrėtusių permainų – „Raptors“ vadovo atsiprašymas

XX a. pradžioje veikusio žmonių zoologijos sodo likučiai Prancūzijoje

Vardai

Kourtney Kardashian mylimasis iškėlė viešą pavydo sceną dėl seksualios nuotraukos

Sportas

Kroatijos puolėjas atsisakė pasaulio čempionato sidabro

Konkursas Gyvenimas

Konkurso „Mano kiemas“ dalyvė 77-erių Elena gėlėmis džiugina visą daugiabutį

24sek

LaMelo ir LiAngelo pelnė 96 taškus, bet kritika tęsiasi: „Tai laiko švaistymas“

Gazas

Palangos lenktynės tapo tikru „raliu“: tenka dardėti žvyrkeliais

Gyvenimas

Kodėl imituodamos orgazmą šiandien dėl to pasigailėsite rytoj?

Pasaulis kišenėje

Su meškomis namie susidūrę lietuviai: „Prasivėrė durys, o ten stovėjo meška ir žiūrėjo“

Vardai

Kaune – baleto šokėjų A.Mikalajūnaitės ir V.Osadčenko vestuvės: pirmiausia įsimylėjo kūno kalbą

Verslas

Automobilių pramonė prašo D.Trumpą susilaikyti nuo tarifų

Sportas

Su trenksmu – Kenijos bėgikė įspūdingai pagerino pasaulio rekordą

Aktualu

Masinė avarija sostinėje: po sunkvežimiu palindo automobilis, žuvo žmogus, yra ir sužeistų

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Išmanus kaimas

Festivalis „Galapagai”

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką