Vartoti kuo daugiau baltymų – vyresnio amžiaus žmonėms, sportininkams, nusprendusiems maitintis kuo sveikiau, moterims, jaučiančioms menopauzės simptomus, ir t. t. Pačia baltymų nauda mokslininkas, gyvensenos specialistas Tomas Vaičiūnas nė kiek neabejoja – taip, jie labai reikalingi. Vis dėlto dabartinis baltymų vartojimo bumas, greičiausiai nulemtas rinkodaros triukų, anot mokslininko, – abejotinas. Tomas argumentuoja, kodėl mano, kad daugeliui žmonių visiškai netrūksta baltymų ir kuo gali baigtis beprotiškai didelis jų vartojimas.
Pokalbio temos:
00:00 Baltymų bumas, kaip jis atsirado?
09:55 Mokslas – kiek reikia žmogui baltymų?
18:10 Kokiais maisto produktais geriausia „rinkti“ baltymus?
25:50 Ar būna, kad žmogus valgo daug baltymų, bet organizmas jų neįsisavina?
