Sekite 15min Google
Paragauti „Michelin“ žvaigžde įvertinto virtuvės šefo M.Praškevičiaus įkurto restorano patiekalų panoro ir žinomi veidai bei maisto tinklaraštininkai. Romėniškos virtuvės pagrindas – paprastumas ir ingredientų kokybė. Kviestiniai svečiai negailėjo komplimentų autentiškai itališkai virtuvei ir nepraleido progos paragauti retai Vilniuje sutinkamos pizza romana – lengvos, plonos ir leidžiančios atsiskleisti kiekvienam ingredientui picos.
Kaip pabrėžė M.Praškevičius, vis dėlto restoranas nėra vien tik picerija. Visa kartu dirbanti komanda didžiuojasi plačiu meniu, kuriame galima atrasti tiek užkandžių, tiek įvairių pasta patiekalų.
„Atmosfera, kurią kuriame, yra laisva ir neįpareigojanti. Norime ne diktuoti, kaip turi atrodyti vakarienė, o pakviesti tiesiog mėgautis kokybišku laiku su šeima ar draugais. Tikime, kad itališką virtuvę myli labai įvairūs žmonės, todėl ši vieta skirta kiekvienam, norinčiam ragauti, dalytis ir atrasti. Nesvarbu, ar renkatės lengvus užkandžius, pasta, ar picą – kiekvienas gali susikurti savo itališkos vakarienės patirtį“, – kalbėjo M.Praškevičius.
Į restoraną „Forno di Martino“, įsikūrusį sostinės prekybos ir laisvalaikio centre „Ogmios miestas“, atvyko modelis, nuomonės formuotoja Dijora Petrikonytė su širdies draugu Andriumi, nuomonės formuotoja Vaida Gudo ir jos vyras Balys Pauzolis, dainininkė Anžela Adamovič-Gečienė su sūnumi, stilistai Viktorija Šaulytė-Mockė ir Joringis Šatas, restoranų konsultantė, maisto tinklaraštininkė Urtė Mikelevičiūtė, verslininkė Indrė Trusovė su šeima, vizažistė Justina Gafaro, nuomonės formuotoja Ieva Swan, turinio kūrėja Kamilė Kanapeckaitė, aktoriai Balys Latėnas ir Arnas Ašmonas, restoranų konsultantė Jurgita Kierė, turinio kūrėjai Giedrė Daniela ir jos mylimasis Ali, atlikėja Elena Puidokaitė-Bruzgulienė su šeima, nuomonės formuotoja Inga Žuolytė, TV laidų vedėja Ugnė Siparė su vyru Mariumi ir dukra, pianistė Ieva Dūdaitė-Radžiūnė su šeima ir kiti svečiai.
„Šio vakaro meniu degustacija tapo tikra gastronomine kelione į Italiją, kur pati gyvenau dvejus metus ir spėjau apkeliauti visus jos regionus. Nuoširdžiai nustebino tai, kad Martyno paruošti arančinai buvo net skanesni nei daugelyje pačios Sicilijos vietų! Nepriekaištingai pagamintas „Vitello Tonnato“, šilkinė pasta su burata bei tobulo minkštumo aštuonkojis su bulvėmis privertė prisiminti geriausias itališkas tradicijas. Na, o jų picos – atskiras šedevras, ypač pikantiškoji „Diavola“, kuri tarsi iš „Dieviškosios komedijos“. Be abejonės, tai viena autentiškiausių ir geriausių itališko maisto patirčių, kurias galima rasti už Italijos ribų“, – kalbėjo I.Dūdaitė-Radžiūnė.
„Man itališkas maistas – tikrai ne vien makaronai ir picos. Labai mėgstu mėsos ir žuvies patiekalus, todėl ypač patiko, kad Martynas taip gurmaniškai paruošė karpačią, „Vitello Tonnato“, aštuonkojį. Itališkas maistas gali būti labai įvairus, o ne apsiriboti vien miltiniais patiekalais. Labai patiko ir tai, kad viskas buvo lengva, skanu, o po vakarienės neliko sunkumo jausmo“, – įspūdžiais dalijosi J.Gafaro.
„Labai gera turėti Lietuvoje tokių talentų kaip Martynas. Talentų, kurie geba ištransliuoti tiek daug skirtingų pasaulių – ar tai būtų lietuviškų patiekalų interpretacija, „Middle East fusion“, ar itališka virtuvė. Tikras talentas yra ne turėti vieną atpažįstamą braižą, o gebėti neturėti vieno braižo ir viską, ko imiesi, padaryti labai gerai.
Kaip ir daugelis, labai mėgstu itališką maistą, tačiau itališka virtuvė man niekada nebuvo vien tik pica, pasta ar ravioliai. Būtent todėl šį vakarą mane labiausiai pamalonino užkandžiai. Salotos, „Vitello Tonnato“, kroketai, arančinai, alyvuogės – viskas buvo pateikta labai gražiai, skaniai ir su charakteriu“, – komplimentus žėrė U.Mikelevičiūtė.
„Kai sužinojau, kad pagrindinis restorano šefas yra Martynas, man tai iš karto buvo kokybės ženklas. Paragavusi supratau, kad nuojauta neapgavo. Nuostabiai praleidome vakarą su šeima. Ragavome pasta, raviolių, picų, užkandžių... Labai mylime Italiją ir šios šalies virtuvę. Galima sakyti, viskas, ką valgėme, buvo labai skanu, paruošta kokybiškai, o svarbiausia – su dideliu dėmesiu skoniui. „Ogmios miestas“ – viena mėgstamiausių mūsų šeimos vietų. Šis restoranas tikrai pateks į mūsų mėgstamiausių restoranų sąrašą“, – kalbėjo U.Siparė.
Žinoma moteris teigė, kad atsiradus dukrytei pasikeitė šeimos prioritetai. Anksčiau eidami į restoraną labiausiai vertindavo jį pagal savo poreikius. O dabar, kai visur keliauja su trimete dukrele, vienas svarbiausių klausimų yra, ar ir ji čia turės ką skanaus pavalgyti. „Šį vakarą tikrai turėjo! Umai buvo pagaminta nuostabi pasta, kuri visiškai atitiko jos mažosios gurmanės standartus“, – šypsojosi U.Siparė.
„Itališka virtuvė yra viena mano mėgstamiausių. Viską, kas yra iš miltų, dievinu, tik stengiuosi tuo nepiktnaudžiauti. Mėgstu picą, lazaniją, makaronus ir panašius patiekalus. Labai smagus renginys, o šio vakaro meniu mane maloniai nustebino – galima ir Lietuvoje pasijusti kaip Italijoje“, – įspūdžiais dalijosi I.Swan.
