Vienas iš ryškiausių jos pastebėjimų yra susijęs su maistu ir tuo, kad gaminti naudojamus žalumynus, net ir salotas, sicilietės moterys dažnai verda.
„Visada iš namų šeimininkių sulaukiame klausimo: „Ar galiu tai virti?“ Iš pradžių tai kiek glumino, bet pradėjus geriau pažinti vietinę kultūrą, tai ima atrodyti visai natūralu. Sicilijoje virti žalumynai ypač būdingi žiemos laikotarpiu – jie tampa savotiška šildančia, lengvai paruošiama „žiemine sriuba“. Kadangi čia neįprasta virti tokių daržovių sriubų, kokias verdame mes, žalumynai dažnai tiesiog apverdami, pagardinami alyvuogių aliejumi ir patiekiami kaip pagrindinis patiekalas.
Manoma, kad toks maistas ne tik sušildo, bet ir yra lengviau virškinamas“, – pasakoja penkerius metus su vyru, siciliečiu Antonino Novena, netoli Balestrate miestelio, tarp Palermo ir Castellammare del Golfo, ekologišką ūkį puoselėjanti Brigita Skopaitė.
Likimą lėmė 2 kilometrai
Lietuvės ir siciliečio, kurį artimieji vadina Nino,
