Savo pirmąjį restoranų gidą parašęs 1956 metais, E.Ronay knygas apie restoranus rašė dar 30 metų ir taip paskatino recenzijų apie restoranus eros atsiradimą, rašo britų visuomeninio transliuotojo BBC interneto svetainė.
Kaip sakė artimas kritiko draugas Nickas Rossas, E.Ronay įgijo nemažai patirties valdydamas kelis kitų savininkų restoranus, kol ryžosi atidaryti nuosavą. Jame E.Ronay patiekdavo prancūziškus patiekalus, kas buvo itin reta pokarinėje Didžiojoje Britanijoje.
