Maža kaina - didelė vertė. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

12 receptų: patiekalai su šparaginėmis pupelėmis

Norite pajusti ne tik skonį, bet ir aprūpinti organizmą naudingomis medžiagomis? Rinkitės šparagines pupeles, kuriose yra daug vitamino C, skaidulų ir geležies, taip pat vitamino A, B grupės vitaminų, D, E, PP, folio rūgšties, natrio, magnio, fosforo, kalio, kalcio, cinko, seleno ir jodo.
Vištiena su šparaginėmis pupelėmis
Vištiena su šparaginėmis pupelėmis / Shutterstock nuotr.
Šparaginės pupelės su pomidorais
Receptas: Šparaginės pupelės su pomidorais
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.4 / 48
Receptas
Ingredientai
Morkos: 4.00 vnt. (4 - 5)
Pomidorai: 1.00 kg (1 - 2)
Šparaginės pupelės: 1.00 vnt. (kibiras)
Vanduo: 2500.00 ml
Actas: 375.00 ml (9 proc.)
Cukrus: 500.00 g
Druska: 2.00 valg. š.
Aliejus: 200.00 ml
Česnakai: 2.00 vnt.
Kaip gaminti
  1. Morkas nuskuskite, supjaustykite griežiniais ir apvirkite.
  2. Pomidorus nuplikykite, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Česnakus nulupkite.
  3. Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaustykite galiukus ir apvirkite. Išgriebtas supjaustykite 3–5 cm gabaliukais. Iš vandens, acto, cukraus, druskos ir aliejaus paruoškite marinatą.
  4. Sudėkite visas daržoves ir virkite tris minutes. Karštą daržovių masę sudėkite į švarius stiklainius ir užsukite. Laikykite tamsioje vietoje.
Knyga „Konservuojame namie“
Knyga „Konservuojame namie“

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Konservuojame namie“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Šparaginių pupelių ir grybų troškinys
Receptas: Šparaginių pupelių ir grybų troškinys
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.1 / 41
Receptas
Ingredientai
Pievagrybiai: 250.00 g
Sviestas: 1.00 valg. š.
Jogurtas: 1.00 st. (0,5 natūralaus)
Miltai: 1.00 valg. š.
Vynas: 1.00 valg. š. (sauso balto)
Vorčesterio padažas: 2.00 arbat. š.
Kaip gaminti

1. Pupeles palikite atšilti. Grybus nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais.

2. Keptuvėje išlydykite sviestą, sudėkite grybus ir ant vidutinės ugnies troškinkite, kol išsiskirs skysčio.

3. Nemažame apkepo inde sumaišykite jogurtą, miltus, vyną ir padažą. Kai masė pasidarys vienalytė, įmaišykite grybus su visu skysčiu, pupeles ir kepkite 160 °C orkaitėje 35–40 min.

.4 Troškinį patiekite karštą.

Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“
Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „100 receptų sergantiems diabetu “, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Kreoliškos šparaginės pupelės
Receptas: Kreoliškos šparaginės pupelės
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.4 / 35
Receptas
Ingredientai
Šparaginės pupelės: 2.00 vnt. (2 skardinės konservuotų)
Svogūnai: 2.00 vnt. (1/4 puodelio susmulkintų)
Salierai: 1.00 vnt. (1/4 puodelio griežinėliais pjaustytų lapkočių)
Sultys: 1.00 st. (pomidorų)
Aliejus: 1.00 valg. š.
Miltai: 1.00 valg. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis
Kaip gaminti

1. Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, salierus ir maišydami kepinkite, kol svogūnai pasidarys skaidrūs.

2. Suberkite miltus ir maišykite, kol nebeliks sausų. Supilkite pomidorų sultis, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir ant vidutinės ugnies kaitinkite, kol padažas sutirštės.

3. Pupeles nusunkite, sudėkite į puodą su padažu ir troškinkite dar 2 min.

Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“
Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „100 receptų sergantiems diabetu “, kulinarė Asta Žvikevičienė

 

Suskleisti
Šparaginių pupelių ir voveraičių troškinys
Receptas: Šparaginių pupelių ir voveraičių troškinys
3 asmenims
Pagaminsite per 45 min.
3.8 / 47
Receptas
Ingredientai
Grybai: 300.00 g (200-300 g virtos voveraitės)
Šparaginės pupelės: 500.00 g (400–500 g virtos šparaginės pupelės (kelių spalvų))
Svogūnai: 1.00 vnt.
Česnakai: 3.00 skiltelės
Sviestas: 2.00 valg. š.
Grietinėlė: 200.00 ml (neriebi)
Sūris: 50.00 g (kietas tarkuotas fermentinis)
Garstyčios: 1.00 arbat. š.
tepamas sūrelis, 1 indelis (100–120 g) lydyto tepamojo sūrelio su žalumynais 1.00 vnt.
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Druska: 1.00 žiupsnelis
Duona: 4.00 riekės (balta duona)
Aliejus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Keptuvėje išlydykite sviestą, apkepkite smulkintą svogūną ir česnako skilteles. Sudėkite šparagines pupeles, voveraites ir maišydami apkepkite. Grietinėlę sumaišykite su lydytu sūreliu, garstyčiomis, tarkuotu fermentiniu sūriu (kelis šaukštus palikite apibarstyti). Paruoštu padažu apipilkite šparagines pupeles su voveraitėmis, paskaninkite pipirais, druska ir troškinkite ant mažos ugnies apie 10 minučių. Uždenkite, kad neatvėstų.

2. Pasiruoškite skrebučius: nupjaustykite duonos pluteles, supjaustykite kubeliais ir apkepkite aliejuje.

3. Ant karšto troškinio suberkite skrebučius ir likusi fermentinį sūrį.

Vegetariški patiekalai
Vegetariški patiekalai

Receptas iš knygos „Vegetariški patiekalai“,  kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Šparaginių pupelių mišrainė su morkomis
Receptas: Šparaginių pupelių mišrainė su morkomis
5 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.0 / 48
Receptas
Ingredientai
Svogūnai: 500.00 g
Morkos: 500.00 g
Paprikos: 1.00 vnt. (1 - 2 saldžiosios)
Druska: 2.00 valg. š.
Aliejus: 5.00 valg. š.
Actas: 7.00 valg. š. (7 - 8 - (9 proc.))
Cukrus: 2.00 valg. š. (2 - 3)
Petražolės: 1.00 sauja
Laurų lapai: 2.00 vnt. (2 - 3)
Pipirai: 10.00 vnt. (žirniukų)
Kaip gaminti
  1. Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaustykite galiukus ir supjaustykite gabaliukais.
  2. Sudėkite į verdantį vandenį ir 10–15 minučių kaitinkite. Svogūnus nulupkite, morkas nuskuskite ir susmulkinkite.
  3. Paprikas supjaustykite kubeliais. Daržoves pabarstykite druska ir pakepinkite su aliejumi. Tada supilkite actą, suberkite cukrų, smulkintas petražoles, prieskonius ir troškinkite apie 15 minučių.
  4. Sudėkite į iškaitintus stiklainius ir užsukite.
Knyga „Konservuojame namie“
Knyga „Konservuojame namie“

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Konservuojame namie“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Kopūstų ir šparaginių pupelių sriuba
Receptas: Kopūstų ir šparaginių pupelių sriuba
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.6 / 26
Receptas
Ingredientai
Kopūstai: 2.00 kg
Morkos: 3.00 vnt. (3 - 4)
Svogūnai: 1.00 vnt.
Česnakai: 2.00 skiltelės
Druska: 2.00 valg. š.
Cukrus: 2.00 valg. š.
Kmynai: 1.00 arbat. š.
Prieskoniniai žalumynai: 1.00 vnt. (didelė sauja mėgstamų)
Aliejus: 250.00 ml
Vanduo: 1.00 l
Laurų lapai: 4.00 vnt.
Pipirai: 1.00 žiupsnelis (kvapnieji)
Actas: 2.00 valg. š. (nebūtina)
Kaip gaminti
  1. Nuluptus svogūną, česnakus, morkas ir kopūstus smulkiai supjaustykite. Žalumynus nuplaukite ir taip pat susmulkinkite. Puode įkaitinkite aliejų, sumeskite svogūnus, česnakus ir morkas, apkepkite.
  2. Sudėkite kopūstus ir supjaustytas šparagines pupeles, suberkite prieskonius, pagardinkite druska, cukrumi, įpilkite vandens, kad daržovės būtų apsemtos, ir maišydami kaitinkite ant mažos ugnies 20–30 minučių.
  3. Baigdami troškinti sumeskite žalumynus. Paragaukite, jei trūksta, įberkite dar druskos, kas mėgsta aštriau, galite šliūkštelėti ir porą šaukštų acto.
  4. Karštas daržoves sukrėskite į švarius stiklainius, pridenkite dangteliais ir dėkite į puodą su vandeniu. Kaitinkite 20–30 minučių ir sandariai uždarykite.
Knyga „Konservuojame namie“
Knyga „Konservuojame namie“

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Konservuojame namie“, kulinarė Asta Žvikevičienė  

Suskleisti
Marinuotos šparaginės pupelės
Receptas: Marinuotos šparaginės pupelės
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.1 / 69
Receptas
Ingredientai
Vanduo: 1.00 l
Actas: 125.00 ml
Druska: 2.00 valg. š.
Cukrus: 2.00 valg. š.
Kaip gaminti
  1. Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite kotelius, jei norite – supjaustykite mažesniais gabalėliais.
  2. Pakaitinkite penkias minutes verdančiame vandenyje, po to greitai suverskite į šaltą vandenį.
  3. Sudėkite į sterilius stiklainius. Į puodą supilkite litrą vandens, suberkite druską, cukrų ir užvirkite.
  4. Supilkite actą ir išmaišykite. Karštu marinatu užpilkite pupeles.
  5. Stiklainius dėkite į puodą su karštu vandeniu ir kaitinkite 25–30 minučių. Sandariai užsukite.
Knyga „Konservuojame namie“
Knyga „Konservuojame namie“

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Konservuojame namie“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Jautiena su šparaginėmis pupelėmis
Receptas: Jautiena su šparaginėmis pupelėmis
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.3 / 26
Receptas
Ingredientai
Šparaginės pupelės: 450.00 g (šviežių arba šaldytų)
Jautiena: 250.00 g (liesos)
Sojų padažas: 2.00 valg. š.
Vynas: 1.00 valg. š. (arba sultinio)
Kukurūzų krakmolas: 1.00 valg. š.
Aliejus: 1.00 valg. š.
Vanduo: 1.00 st. (1/4)
Druska: 1.00 arbat. š. (0,5)
Kaip gaminti

1. Mėsą supjaustykite maždaug 1 cm dydžio kubeliais.

2. Sojų padažą sumaišykite su vynu, krakmolu, druska. Supilkite ant mėsos kubelių, gerai išmaišykite ir palikite: kambario temperatūroje – maždaug pusvalandį, šaldytuve – per naktį.

3. Mėsos gabalėlius kiaurasamčiu išgriebkite iš marinato ir palikite nuvarvėti. Marinato neišpilkite – jo dar prireiks.

4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsą ir maišydami kepkite, kol nebeliks rausvų gabalėlių. Supilkite vandenį, marinatą, sudėkite pupeles, uždenkite ir ant nedidelės ugnies troškinkite, kol šios suminkštės.

5. Troškinį skanu valgyti su makaronais, bet jų maistinė vertė čia neįskaičiuota.

Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“
Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „100 receptų sergantiems diabetu “, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Šparaginių pupelių, smidrų ir žirnelių salotos
Receptas: Šparaginių pupelių, smidrų ir žirnelių salotos
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.4 / 25
Receptas
Ingredientai
Smidrai: 200.00 g (t. y. smidrai)
Žirniai: 200.00 g (žalieji žirneliai)
Cukinijos: 200.00 g (jaunų)
Gražgarstės: 100.00 g
Alyvuogių aliejus: 4.00 valg. š. (padažui)
Citrinos: 1.00 vnt. (0,5 sulčių - padažui)
Garstyčios: 1.00 valg. š. ("Dižono" - padažui)
Medus: 1.00 arbat. š. (0,5 skysto - padažui)
Pipirai: 1.00 žiupsnelis (padažui)
Kaip gaminti

1. Šparagines pupeles nuplaukite, jei reikia, nupjaukite galus. Patrumpinkite sumedėjusius smidrų galus, atsargiai paskuskite sukietėjusias žieveles. Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Pupeles, smidrus, cukinijas ir žirnelius keptuvėje užpilkite vandeniu (kad apsemtų) ir virkite kelias minutes, kol suminkštės. Nukoškite.

3. Iš nurodytų produktų išmaišykite padažą.

4. Į lėkštę sudėkite šiltas virtas daržoves, apipilkite padažu, patiekite su gražgarstėmis.

Knyga „Geri receptai“
Knyga „Geri receptai“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Geri receptai“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Vištiena su šparaginėmis pupelėmis
Receptas: Vištiena su šparaginėmis pupelėmis
2 asmenims
Pagaminsite per 15 min.
3.6 / 70
Receptas
Ingredientai
Vištiena: 500.00 g (viščiukų blauzdelių)
Garstyčios: 1.00 valg. š. (grūdėtųjų)
Alyvuogių aliejus: 1.00 st. (0,5)
Balzaminis actas: 2.00 valg. š. (1,5)
Apelsinai: 1.00 vnt. (0,5 nutarkuotų žievelių ir sulčių)
Citrinos: 1.00 vnt. (0,5 nutarkuotų žievelių)
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Šparaginės pupelės: 1.00 vnt. (pakuotė šaldytų)
Balzaminis padažas: mėgstamo pagal skonį 1.00 vnt.
Kaip gaminti
  1. Viščiukų blauzdeles nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Mėsą nupjaustykite nuo kaulų, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
  3. Paruoškite marinatą: apelsino ir citrinos žieveles nutarkuokite ir sumaišykite su išspaustomis apelsino sultimis, aliejumi, garstyčiomis, balzaminiu actu, aitriąją paprika.
  4. Marinatu užpilkite mėsą ir palaikykite apie valandą. Tada iškepkite ant grotelių ir sudėkite į lėkštes.
  5. Šparagines pupeles atšildykite, pakaitinkite garuose ir patiekite šalia vištienos. Apšlakstykite balzaminiu padažu.

Pagaminsite per 15 min. (neskaičiuojant marinavimo laiko).  

Suskleisti
Šparaginės pupelės pomidorų padaže
Receptas: Šparaginės pupelės pomidorų padaže
6 asmenims
Pagaminsite per 2 val.
3.3 / 42
Receptas
Ingredientai
Pomidorai: 700.00 g
Svogūnai: 200.00 g
Morkos: 200.00 g
Petražolės: 20.00 g (20 - šaknies (nebūtina) ir šviežių petražolių sauja)
Aliejus: 150.00 ml
Druska: 3.00 arbat. š.
Cukrus: 2.00 arbat. š.
Actas: 2.00 valg. š. (9 proc.)
Pipirai: 1.00 žiupsnelis (kvapnieji žirneliais)
Laurų lapai: 4.00 vnt.
Kaip gaminti
  1. Nupjaustykite šparaginių pupelių galiukus ir susmulkinkite jas maždaug 4–5 centimetrų dydžio gabalėliais. Nuplaukite.
  2. Puode užvirkite vandenį ir penkioms minutėms įmeskite į jį pupeles. Nukoškite.
  3. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite 100 ml aliejaus ir pakepinkite svogūnus iki geltonumo. Morkas ir petražolės šaknį (jei mėgstate) nulupkite, nuplaukite, supjaustykite šiaudeliais, dėkite į keptuvę su įkaitintu likusiu aliejumi ir troškinkite dešimt minučių.
  4. Petražoles supjaustykite. Pomidorus nuplaukite, panardinkite į verdantį vandenį ir nulupkite, tuomet sutrinkite stambia trintuve arba elektriniu daržovių trintuvu.
  5. Tyrę supilkite į emaliuotą puodą ir dėkite ant ugnies. Užvirkite. Virkite 15 minučių. Suberkite druską ir cukrų, supilkite actą. Sudėkite svogūnus, smulkintas petražoles, troškintas morkas, pagardinkite kvapiaisiais pipirais ir laurų lapeliais. Viską gerai išmaišykite.
  6. Sumeskite šparagines pupeles ir dar kartą išmaišykite. Užvirkite ir virkite 15 minučių. Išpilstykite į stiklainius, palikdami du centimetrus iki viršaus.
  7. Pridenkite dangteliais, statykite stiklainius į puodą su karštu vandeniu ir kaitinkite lengvai verdančiame vandenyje 20–30 minučių. Sandariai užsukite dangtelius.
Knyga „Konservuojame namie“
Knyga „Konservuojame namie“

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Konservuojame namie“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti
Šparaginės pupelės su kopūstais ir pievagrybiais
Receptas: Šparaginės pupelės su kopūstais ir pievagrybiais
2 asmenims
Pagaminsite per 25 min.
2.9 / 23
Receptas
Ingredientai
Kopūstai: 200.00 g
Pievagrybiai: 150.00 g
Svogūnai: 1.00 vnt.
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Česnakai: 5.00 g (pagal skonį)
Salotos: 4.00 vnt. (lapai arba žalumynai)
Aliejus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Šparagines pupeles supjaustykite į kelias dalis arba pusiau, susmulkinkite kopūstą. Puode užvirkite vandenį, pasūdykite, sudėkite pupeles, kopūstus ir virkite 6 minutes. Nupilkite.

2. Susmulkinkite svogūną, pievagrybius supjaustykite riekelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir pievagrybius. Maišydami kepkite 5 minutes. Sudėkite virtas pupeles su kopūstais, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 5 minutes. Baigdami troškinti pagardinkite druska, pipirais ir smulkintu česnaku. Sumaišykite su šviežiomis salotomis arba žalumynais ir dėkite į lėkštes.

Knyga „30 minučių virtuvėje“
Knyga „30 minučių virtuvėje“

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „30minučių virtuvėje“, kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Suskleisti

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Šimtai vyrų kasdien susiduria su erekcijos sutrikimais ar net prostatos vėžio diagnoze – kaip to išvengti?
Reklama
Pirmą kartą per beveik penkiolika metų fiksuotas verslo ginčų augimas – ką tai reiškia verslui?
Reklama
„Daktare, man pašalino tulžies pūslę, tačiau aš nesijaučiu gerai...“
„TOPsport A lygos tribūna“: „Panevėžio“ krizė, karštosios kėdės ir prezidentas svečiuose
Užsisakykite 15min naujienlaiškius