„Eurovaistinės“ pranešime žiniasklaidai vaistininkė Toma Gečienė pataria, kaip veiksmingai padėti sutrikusiai virškinimo sistemai.
Riebus maistas virškinamas ilgiau
Virškinti riebų, keptą maistą skrandžiui yra gerokai sunkiau, nes virškinimo metu naudojama daug daugiau virškinimo fermentų. Skrandis ir kasa dirba intensyviau, o žmogaus kepenys turi apdoroti gerokai didesnį riebalų kiekį nei įprastai.
„Jei kartu su riebiu ir sunkiu maistu vartojamas alkoholis, virškinimo procesas pailgėja, tuo pačiu alkoholis dirgina skrandžio gleivinę. Sūrus, keptas maistas skatina organizmo dehidrataciją, todėl vartojant sunkų maistą svarbu per dieną išgerti 2-2.5 litro vandens nedideliais gurkšniais“, – paaiškina vaistininkė T. Gečienė.
Vanduo su citrina padeda kepenims greičiau apdoroti riebalus, tuo tarpu sunkaus maisto užgerti gazuotu vandeniu nerekomenduojama – jis gali sustiprinti pilvo pūtimą.
„Jei riebų keptą maistą valgėte per pietus, vakarienei rinkitės lengvai virškinamą, šiltą maistą, pavyzdžiui, košes ar sriubas, patiekalus su kefyru ar fermentuotais produktais. Štai natūralus jogurtas padės žarnyno mikrobiotai greičiau atsigauti po sunkaus maisto, skrandį taip pat nuramins ramunėlių ar mėtų arbata“, – vardina vaistininkė.
Po sunkaus maisto – metas pajudėti
Nors įprastai po sunkaus maisto norisi prigulti ir išsitiesti ant sofos, visgi poilsis gulimoje padėtyje nepadės greičiau atsigauti po riebios vakarienės.
„Horizontali padėtis lėtina skrandžio ištuštinimą ir padidina refliukso riziką. Jei po sotaus maisto, pasirinksite 15 ar 20 minučių ramų pasivaikščiojimą, jis padės suaktyvinti žarnyno peristaltiką ir pagreitinti virškinimą“, – prideda T. Gečienė.
Jei jaučiamas pilnumo ar sunkumo jausmas ypač vargina, vaistininkas pataria vartoti preparatus su virškinimo fermentais, kurie padeda skaidyti baltymus ir riebalus, kai organizmas nepajėgia susidoroti pats.
Vaistininkė pažymi, kad virškinimo fermentai veikia čia ir dabar – jie padeda skaidyti maistą tiesiogiai virškinimo metu arba iš karto po valgio. Jei skrandis jaučiasi perkrautas, sunkus, – fermentų preparatas sumažina momentinį diskomfortą. Fermentus verta gerti valgio metu arba iš karto po jo, ne po kelių valandų.
Tuo tarpu preparatai su gerosiomis bakterijomis veikia lėčiau – jie ne virškina maistą, o atnaujina žarnyno bakterijų pusiausvyrą. Jų efektas pastebimas po kelių dienų. Šie preparatai rekomenduojami, kai kitą dieną po sunkaus maisto jaučiamas diskomfortas, pilvo pūtimas ar nestabilus virškinimas.
„Jei žmogus jaučia ūmų pilvo skausmą, pakyla temperatūra ir šie simptomai neslopsta ilgiau nei parą, svarbu kreiptis į gydymo įstaigą“, – teigia T. Gečienė.
Prevencija prieš persivalgymą
Vaistininkė rekomenduoja prieš šventes ar vakarones, kuriose bus patiekiami sunkūs, riebūs patiekalai, ruoštis iš anksto – užkąsti lengvų užkandžių ir nesėsti prie stalo alkaniems.
„Išalkęs žmogus valgo greičiau ir paprastai žymiai daugiau nei reikia, nes mūsų organizmas sotumą pajaučia tik po 15 ar 20 minučių po valgio.
Nepersivalgyti taip pat padeda lėtas kramtymas, mat virškinimo procesas prasideda dar burnoje – seilėse yra virškinimo fermentų, kurie iš dalies skaido angliavandenius ir riebalus dar prieš maistui pasiekiant skrandį“, – prideda T. Gečienė.
