Reikės:
- ~1 kg vištienos kepenėlių;
- 0,5 kg vištienos šlaunelių mėsos;
- 200 g sviesto;
- 1 didelės morkos;
- 3 svogūnų;
- Keleto česnako skiltelių;
- Saujelės saulėje džiovintų pomidorų;
- 50 g brendžio;
- Druskos, pipirų;
- 300 g konservuotų mangų;
- 20 g želatinos.
Gamyba:
Į keptuvę dedame pusę sviesto ir jame apkepiname smulkintus svogūnus, česnakus ir morką. Sudedame smulkiai supjaustytą vištienos šlaunelių mėsą. Truputį pakepiname. Tada dedame kepenėles, saulėje džiovintus pomidorus ir pakepame. Pilame brendį, beriame druskos, pipirų. Išmaišome.
Viską dedame į dubenį, sudedame likusį sviestą ir sublenderiuojame. Gautą masę dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepame 170 laipsnių karščio orkaitėje apie 40min. Paliekame atvėsti.
Konservuotus mangus sublenderiuojame ir sumaišome su paruošta želatina. Gautą masę užpilame ant atvėsusio pašteto. Paliekame sustingti.
Skanaus Jums linki Aurimėlis!
