Šis bendrovės „Pieno Žvaigždės“ pranešime žiniasklaidai pasidalintas receptas nustebins ir visko ragavusius.
Ingredientai
- ¾ stiklinės 3,5 proc. riebumo pieno
- ¼ stiklinės kokosų kremo (nesumažinto riebumo)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės miltelių
- 1 šaukštas agavos sirupo
- ¼ stiklinės baltų ar juodų šalavijo sėklų
- 1 nedidelis bananas
- 350 g šviežių ar šaldytų aviečių
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinos sulčių
Kaip gaminti?
- Į dubenį supilame pieną, dedame kokosų kremą, vanilę ir agavos sirupą ir viską išplakame iki vientisos masės. Tuomet beriame šalavijo sėklas ir gerai išmaišome, kad tolygiai pasiskirstytų. Įmaišome norimo dydžio gabalėliais susmulkintą bananą.
- Pasiruošiame maždaug 200-250 ml talpos stiklines ar stiklainiukus, į kuriuos supilstome paruoštą masę. Nuo stiklinių viršaus paliekame maždaug po 1 cm. Pripildytus indus uždengiame lėkštutėmis ar specialiais dangteliais ir dedame į šaldytuvą bent 4 valandoms, kad sustingtų.
- Kol pudingas stingsta, pasiruošiame aviečių sirupą. Avietes (jei naudojame šaldytas – prieš tai atšildome) dedame į koštuvą ar sietelį ir spausdami šaukštu į atskirą indą išspaudžiame jų sultis. Sultis patogiau spausti ne iš visų uogų vienu kartu, bet dalimis. Aviečių likučius galima pasilikti ir vėliau kur nors panaudoti (pavyzdžiui, ruošiant glotnučius) arba išmesti. Į aviečių sultis pilame citrinos sultis ir, pagal skonį, agavos sirupo. Išmaišome. Turėtume gauti maždaug 2/3 stiklinės sirupo, kurį dedame į šaldytuvą atvėsinti.
- Pudingui sustingus į indelius su juo paskirstome paruoštą sirupą. Ant viršaus taip pat galima uždėti keletą paskirų aviečių ir mėtos lapelių papuošimui. Puikus užkandis paruoštas ragauti!
