2025-12-24 13:00

Botulizmo pavojus slypi čia pat: kaip šventinį maistą namuose paruošti saugiai?

Ruošiant šventinius patiekalus, lengva paskęsti darbų gausoje ir pamiršti elementarius maisto saugos principus. Tačiau Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) Užkrečiamųjų ligų valdymo skyriaus vyriausioji specialistė Aušra Valaikienė primena: viena nedidelė klaida gali baigtis ne tik sugadinta švente, bet ir ligonine.

Šio straipsnio įgarsinimo gali klausyti tik 15min prenumeratoriai

Prenumeruoti
Maisto gaminimas
Maisto gaminimas / Shutterstock nuotr.

Džiovintų vaisių ir riešutų švara

Kūčių ir Kalėdų stalui dažnai gaminame įvairius patiekalus su riešutais ir džiovintais vaisiais. Visgi, pasak portalo 15min kalbintos A.Valaikienės, žmonės neretai pamiršta paprastas jų paruošimo taisykles.

„Mes turime nepamiršti, prieš patiekdami ant stalo tiek riešutus, tiek džiovintus vaisius, juos gerai nuplauti. Jei žmonės pradėtų tai daryti, pamatytų, ko ten „gero“ yra, koks vanduo nuo jų būna. Aišku, jeigu mes riešutus ar vaisius dedame į tokį patiekalą, kurį keptuvėje dar pakepame, tuomet viskas gerai“, – pabrėžia specialistė.

Toksinai grybuose

Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą