Ingredientai
- Gumbinis salieras 1 vnt
- Lapkotinių salierų lapkočiai 6 vnt
- Morkos 2 vnt
- Saulėgrąžos 1 valg. š.
- Moliūgų sėklos 1 valg. š.
- Citrinos sultys 1–2 valg. š.
- Alyvuogių aliejus 1–2 valg. š.
- Druska 1 žiupsnelis
Kaip gaminti
-
Sausoje keptuvėje, ant vidutinės kaitros, 2–3 minutes paskrudinkite saulėgrąžų ir moliūgų sėklas.
-
Gumbinį salierą ir morkas nuskuskite bei sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais šiaudeliais. Lapkotinio saliero lapkočius supjaustykite plonais griežinėliais.
-
Viską sudėkite į didelį dubenį. Pagardinkite druska, apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis. Išmaišykite.
-
Salotas palaikykite šaldytuve 20–30 min., kad visi skoniai susigertų.
Kulinaro patarimas:
- Dalį aliejaus galite pakeisti graikišku jogurtu arba šaukšteliu garstyčių – jos suteiks pikantiškumo.
Ingredientų alternatyvos
- Vietoj citrinos sulčių galima naudoti obuolių actą ar granatų sultis.
- Skrudintas sėklas galima pakeisti smulkintais riešutais, pvz., graikiniais, lazdynų, migdolais.
