Šiame gaminyje esančios skaidulomis turtingos razinos ir viso grūdo kviečių miltai užtikrina stabilų cukraus kiekį kraujyje ir ilgiau išliekantį sotumo jausmą. Razinos taip pat prisideda prie geležies įsisavinimo, kuri atlieka svarbų vaidmenį kraujotakoje ir deguonies pernešime. Apelsinuose esantis vitaminas C gerina geležies įsisavinimą ir palaiko imuninę sistemą.
Taip pat skaitykite
Sudėtis
- 1 apelsinas,
- 125 g razinų,
- 500 g rūgščių obuolių,
- 150 g minkšto sviesto,
- 100 g kokosų žiedų ar kito mėgstamo cukraus,
- 3 kiaušiniai,
- 50 g obuolių tyrės,
- 250 g viso grūdo speltos miltų,
- 50 g maltų lazdyno riešutų,
- 3 arb. šaukšteliai kepimo miltelių.
Paruošimas
- Apelsiną kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu, nusausinkite ir nutarkuokite žievelę. Išspauskite sultis.
- Razinas apšlakstykite apelsinų sultimis ir leiskite joms mirkti.
- Nulupkite, supjaustykite obuolius į keturias dalis, išimkite šerdis ir sutarkuokite. Sutarkuotus obuolius sumaišykite su razinomis.
- Jei reikia, kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba išklokite kepimo popieriumi.
- Sviestą išplakite elektriniu plaktuvu iki purumo. Įmaišykite kokosų cukrų, vėliau apelsino žievelę, tuomet kiaušinius. Tada supilkite obuolių tyrę.
- Sumaišykite miltus su riešutais, kepimo milteliais ir greitai įmaišykite į tešlą.
- Įmaišykite obuolių ir razinų mišinį ir supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 °C (160 °C su ventiliatoriumi; dujinės viryklės 2–3 padala) apie 70 minučių.
- Maždaug po 30 minučių padarykite išilginę įpjovą kepalo viršuje. Iškepus, trumpai palaikykite formoje, išimkite ir leiskite atvėsti.
Suprasti akimirksniu
