Morkose esantis beta karotenas, kaip vitamino A pirmtakas, yra svarbus geram regėjimui ir sveikai odai. Ši šakninė daržovė taip pat turi skaidulų – pektino, kuris skatina sveiką virškinimą.
Stimuliuojanti imbiero šaknis suteikia morkų kreminei sriubai subtilaus aštrumo ir gali palengvinti pilvo spazmus ir pūtimą.
Taip pat skaitykite
Sudėtis:
- 400 g morkų,
- 200 g miltingų bulvių,
- 2 skiltelės česnako,
- 2 valg. š. rapsų aliejaus,
- 5 g šviežiai tarkuoto imbiero,
- 1 arb. š. kario miltelių,
- 600 ml daržovių sultinio,
- 200 ml riebios grietinėlės,
- druskos, kajeno pipirų,
- 1 valg. š. šviežiai kapotų petražolių.
Suprasti akimirksniu
Paruošimas:
- Nuskuskite, supjaustykite morkas ir bulves kubeliais.
- Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Viską kartu pakepinkite įkaitintame aliejuje puode 1–2 minutes.
- Sudėkite imbierą ir kario miltelius, trumpai pakepinkite, tada supilkite sultinį ir grietinėlę, tačiau pasilikite dar 4 jos šaukštus.
- Troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.
- Sutrinkite iki vientisos masės ir pagardinkite druska bei kajeno pipirais.
- Padalinkite į dubenėlius ir ant kiekvieno užpilkite po šaukštą grietinėlės. Pabarstykite petražolėmis ir patiekite.
