Ant grilio keptos braškės įgauna dar intensyvesnį aromatą ir išskiria daugiau sulčių, o lengvai išsilydę „marshmallow“ zefyriukai susilieja su vaisiais, pasiūlydami kreminį desertą. Dar skaniau patiekti su vaniliniais ledais, o mėgstantiems traškumą verta pabarstyti skrudintomis, lengvai sūdytomis pistacijomis.
Sudėtis (6 asmenims)
-
800 g braškių
-
4 v. š. klevų sirupo (arba cukraus pudros)
-
80 g mini „marshmallow“ zefyriukų
-
1 apelsinas
-
2 šakelės mėtos
Gaminimas
1. Paruoškite braškes
Braškes nuplaukite, nuvalykite kotelius ir, priklausomai nuo dydžio, perpjaukite pusiau arba į ketvirčius.
2. Kepkite ant grilio
Braškes sudėkite į ketaus keptuvę (apie 24 cm skersmens), apšlakstykite klevų sirupu.
Keptuvę dėkite ant įkaitinto grilio arba karštos kepimo plokštės („plancha“) ir kepkite 8–10 minučių.
Tuomet apibarstykite mini zefyriukais ir trumpai palaikykite, kol jie pradės tirpti.
3. Patiekimas
Apelsiną nuplaukite ir tiesiai virš deserto sutarkuokite šiek tiek žievelės.
Mėtos lapelius nuskinkite ir papuoškite desertą.
Patarimas: geriausiai dera su vaniliniais ledais, o dar daugiau skonio suteiks skrudintos sūdytos pistacijos.
