Ingridos užkandis su bulve, burokėliu ir silke: tikras skonių triumfas

„Man labai patinka su žmonėmis kalbėti apie maistą. Gerai, prisipažinsiu, gal kiek ir sergu maisto liga, nes įdomu kalbėti, įdomu klausyti, įdomu žiūrėti, įdomu skaityti ir viskas įdomu, kas susiję su maistu“, – dalinasi Ingrida Mitrulevičienė, tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Šaltinis:

15min

Ingridos užkandis su bulve, silke ir burokėliais / Ingridos Mitrulevičienės nuotr.

„Bet tik tuomet, kai domiuosi mane receptai suranda patys. Taip atsitiko ir su šiuo užkandžiu. Lengvai pagaminamas, skanus ir šiek tiek šventiškas užkandis. Jeigu jūs taip pat mėgstate silkę ir burokėlius – šis receptas jums“, – rašo I.Mitrulevičienė.

Jums reikės:

4 nedidelių bulvių,
baravykinės druskos (puikiai tiks ir paprasta) pagal poreikį,
1 arbat. š. persilado prieskonių,
1 arbat. š. bulvių prieskonių,
šlakelio alyvuogių aliejaus,
2 burokėlių (naudojau keptus orkaitėje),
2 silkių filė,
kelių šakelių krapų,
2 valg. š. varškės užtepėlės.

Kaip gaminti:

1. Bulves nuskutame, nuplauname, supjaustome griežinėliais. Pabarstome druska, prieskoniais, apšlakstome aliejumi. Sudedame į kepimo skardą. Kepame gerai įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 15 min., kol bulvės suminkštės ir šiek tiek apskrus.

2. Burokėlius supjaustome griežinėliais, pabarstome druska. Silkės filė supjaustome juostelėmis.

3. Ant iškepusių bulvių griežinėlių tepame varškės užtepėlės, dedame po gabalėlį burokėlio, silkės, šakelę krapų. Štai ir viskas. Užkandis paruoštas.