Agurkus sudaro apie 96 % vandens, todėl jie yra idealus užkandis.
100 gramų agurkų yra tik 12 kalorijų, 1,8 gramo angliavandenių, 0,6 gramo baltymų, 0,2 gramo riebalų ir 0,5 gramo skaidulų.
Be to, agurkų odelėje yra daugybė mikroelementų, tokių kaip vitaminas C, B grupės vitaminai, ir mineralų, tokių kaip kalis, magnis, kalcis ir cinkas. Taigi, valgydami agurkus, gaunate didelį kiekį skysčių, vitaminų ir mineralų.
Kasdienio agurkų valgymo nauda
1. Natūrali hidratacija. Dėl didelio vandens kiekio agurkai prisideda prie kasdienės hidratacijos – tai paprastas ir skanus būdas padidinti skysčių suvartojimą.
2. Mažai kalorijų turintis užkandis. Jei tarp valgymų trokštate kažko traškaus, galite griebtis agurkų. Supjaustyti ir derinami su humusu arba varške, jie tampa sveiku ir sočiu užkandžiu.
3. Pagalba metant svorį. Dėl vandens, skaidulų ir mažo kalorijų kiekio agurkai gali pagelbėti susimažinti kalorijų kiekį – tai paprastas ir veiksmingas svorio metimo elementas.
4. Odos priežiūra iš vidaus. Agurkuose yra antioksidantų ir fitocheminių medžiagų, kurios pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Nenuostabu, kad agurkai tokie populiarūs kremuose, kaukėse ir losjonuose – jie drėkina ir ramina odą.
5. Slopina blogą burnos kvapą. Agurkuose esančios fitocheminės medžiagos gali neutralizuoti nemalonius kvapus. Tai paprasta gudrybė gaiviam burnos kvapui po pietų.
6. Sveikatos šaltinis. Tyrimai rodo, kad agurkai pasižymi antimikrobinėmis, priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Jie tradiciškai buvo naudojami esant aukštam kraujospūdžiui, padidėjusiam cholesterolio kiekiui, diabetui ar net virškinimo problemoms – žinoma, ne kaip vaistų pakaitalas, o kaip vertingas papildas.
