Sekite 15min Google
Štai 11 produktų, kuriuos verčiau laikyti ne šaldytuve. Tiesa, kai kuriais atvejais galimos ir išimtys, skelbia portalas „Martha Stewart“.
Bananai
Neprinokusių bananų nereikėtų dėti į šaldytuvą, nes šaltis sulėtina natūralų nokimą. Be to, jų žievelė gali greitai patamsėti ar net pajuoduoti.
Neprinokusius bananus geriausia laikyti kambario temperatūroje, kol jie pasieks norimą brandą. Prinokusius vaisius jau galima kelioms dienoms įdėti į šaldytuvą, taip jų galiojimo laikas šiek tiek pailgės.
Bazilikai
Bazilikai yra jautrūs šalčiui. Šaldytuve jų lapeliai gali susiraukšlėti, pajuoduoti ir prarasti patrauklią išvaizdą.
Šviežius bazilikus geriausia laikyti kambario temperatūroje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Stiebelius galima patrumpinti ir pamerkti į stiklinę vandens, panašiai kaip gėlių puokštę.
Duona
Jeigu duoną ketinate suvalgyti greitai, šaldytuvas jai nėra tinkamiausia vieta. Šaltyje ji netenka drėgmės, greičiau išsausėja ir sukietėja.
Trumpam duoną geriau palikti duoninėje arba kitoje vėsioje ir sausoje virtuvės vietoje. Jei kepinį planuojate laikyti ilgiau, jį galima užšaldyti. Šaldytuvas gali būti naudingas naminei ar greitai pelijančiai duonai, tačiau jos tekstūra vis tiek gali suprastėti.
Šokoladas
Šaldytuve šokoladą veikia drėgmė, todėl jo paviršiuje gali atsirasti baltų apnašų. Tai nereiškia, kad šokoladas sugedo ir tapo nesaugus, tačiau gali pasikeisti jo išvaizda bei tekstūra.
Šokoladą geriausia laikyti vėsioje, sausoje, nuo šviesos ir šilumos apsaugotoje vietoje. Jeigu namuose labai karšta ir jis pradeda tirpti, galima įdėti į šaldytuvą, tačiau prieš tai reikėtų sandariai supakuoti.
Aliejus
Šalto spaudimo alyvuogių ar avokadų aliejus šaldytuve gali sutirštėti, susidrumsti ar net iš dalies sustingti. Nors tai nebūtinai reiškia, kad produktas sugedo, gali pakisti jo tekstūra ir skonis.
Daugumą maistinių aliejų geriau laikyti tamsioje, vėsioje spintelėje, sandariai uždarytame tamsaus stiklo butelyje arba metaliniame inde.
Česnakai
Sveikos, nenuluptos česnakų galvutės šaldytuve gali greičiau suminkštėti ir pradėti dygti. Daigai yra valgomi, tačiau gali būti kartūs.
Česnakus geriausia laikyti sausoje, vėsioje ir gerai vėdinamoje vietoje. Vis dėlto jau nuluptas ar supjaustytas česnako skilteles reikėtų laikyti šaldytuve.
Medus
Žema temperatūra medaus nesugadina, tačiau jis gali labai sutirštėti, kristalizuotis ir tapti sunkiai tepamas ar maišomas.
Dėl didelio cukraus kiekio medus natūraliai išsilaiko ilgai. Jį geriausia laikyti sandariai uždarytą tamsioje virtuvės spintelėje, kambario temperatūroje.
Svogūnai
Šaltyje svogūnuose esantis krakmolas gali virsti cukrumi, todėl jie tampa minkštesni ir įgauna neįprastai saldų skonį. Be to, stiprus svogūnų kvapas gali persiduoti kitiems šaldytuve laikomiems produktams.
Sveikus svogūnus geriausia laikyti vėsioje, sausoje ir vėdinamoje vietoje. Perpjautą svogūną jau reikėtų sandariai supakuoti ir dėti į šaldytuvą.
Nepjaustyti melionai
Sveiki melionai šaldytuve gali sugerti kitų produktų kvapus. Šaltis taip pat sulėtina jų nokimą, o minkštimas gali tapti grūdėtas arba pernelyg minkštas.
Nepjaustytus melionus patariama laikyti kambario temperatūroje, sausoje vietoje ir atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Tačiau perpjautą melioną būtina laikyti šaldytuve.
Žemės riešutų sviestas
Įprastame žemės riešutų svieste dažniausiai būna emulsiklių ir konservantų, padedančių produktui neišsisluoksniuoti bei nesugesti kambario temperatūroje. Todėl tokio sviesto šaldytuve laikyti nebūtina.
Išimtis – natūralus žemės riešutų sviestas be konservantų. Atidarius jį rekomenduojama laikyti šaldytuve, kad riebalai neapkarstų, o pats produktas nepradėtų pelyti. Visada verta patikrinti gamintojo nurodymus ant pakuotės.
Bulvės
Sveikų, neluptų bulvių šaldytuve geriau nelaikyti. Žemoje temperatūroje jose esantis krakmolas virsta cukrumi, todėl pakinta skonis ir gaminamo produkto tekstūra.
Bulvėms labiausiai tinka tamsi, vėsi ir gerai vėdinama vieta. Jų nereikėtų laikyti šalia svogūnų ar kai kurių vaisių, nes tai gali paspartinti dygimą.