Kvapnūs imbieriniai meduoliai: skonis, kurio neįmanoma pamiršti

„Imbierinių meduolių kepimas suteiks progą ir parodyti savo kūrybiškumą. Jie gardūs patys savaime, tačiau juk skanu valgyti ir akimis. Ant jų glazūra galima palikti užrašus, juos išmarginti piešiniais ar ornamentais. Tai labai patiks vaikams – bus puikus laiko leidimas visai šeimai“, – pataria konditeris Th. Lauvray, rašoma prekybos tinklo „Iki“ pranešime žiniasklaidai.

Šaltinis:

Pranešimas žiniasklaidai

Kvapnūs imbieriniai meduoliai / Shutterstock nuotr.

Kvapnūs imbieriniai meduoliai

Porcijos: 10 (jei norite, kepkite vieną didelį ir storesnį, tik pakoreguokite kepimo laiką)

Reikės: 550 g kvietinių miltų, 125 g sviesto, 80 g cukraus, 300 g medaus, 1 kiaušinio, 2 šaukštelių sodos, 2 šaukštelių kakavos, 30 g meduolių prieskonių.

Gaminame:

Sviestą, medų, cukrų, prieskonius ir kakavą sudėkite į puodą ir kaitinkite, kol ingredientai ištirps ir susijungs. Atvėsinkite.
Į didelį dubenį persijokite miltus ir sodą, įmuškite kiaušinį, kitus skystus ingredientus ir užminkykite tešlą. Suvyniokite tešlą į foliją ir 2 valandas palaikykite šaldytuve.
Praėjus šiam laikui, padalykite ją į kelias dalis ir kiekvieną iškočiokite į 2-3 mm storio sausainius, atsargiai pabarstydami miltais. Išpjaustykite norimas formas su sausainių formelėmis ir dėkite meduolius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Imbierinius meduolius kepkite trumpai, apie 5-6 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Išimkite juos ir atvėsinkite ant grotelių.
Atvėsusius galite juos glazūruoti arba užpilti ištirpintu šokoladu.