Atgimusi legendinė vieta
Gastropubas įsikūręs J.Jasinskio gatvėje, netoli Tauro kalno – vienoje atpažįstamiausių miesto vietų tiek vilniečiams, tiek turistams. Ši erdvė turi savo istoriją: prieš kelis dešimtmečius čia veikė legendinis restoranas ir alaus baras „Tauro Ragas“, kurio pavadinimą iki šiol prisimena daugelis miesto gyventojų.
„The Living Room“ kiekviena diena turi savą ritmą, o kiekvienas lankytojas – savą vietą.
Šiandien šioje vietoje veikiantis „The Living Room“ tarsi pratęsia legendinio restorano istoriją, tačiau kartu kuria ir visiškai naują jos skyrių – modernesnį, šiuolaikišką ir kupiną gyvybės. Gastropubą valdo Aušrimas Žlabys, vadovaujantis vilniečiams jau pažįstamam ir pripažinimą pelniusiam specializuotam Pietų Amerikos kepsnių restoranui „Meating Room“.
Iš Londono parsivežęs idėją Vilniuje atidaryti restoraną, 2020 metais tautietis verslininkas tai ir įgyvendino. Vilniaus gatvėje, barų ir restoranų alėjoje, duris atvėręs „Meating Room“ netruko sužavėti svečių ne tik aukštos kokybės mėsa, bet ir pamėgtais europietiškos virtuvės patiekalais bei plačiu tapas meniu.
„The Living Room“ – tai dar viena išskirtinė vieta, tarsi mažas Londono kampelis Vilniuje: čia kruopščiai sudarytas baro meniu, rafinuotas interjeras ir gyva atmosfera sukuria erdvę, kurioje lengva pamiršti laiką.
Baro erdvės suplanuotos taip, kad kiekvienas lankytojas rastų sau tinkamą kampelį. Kartais tai tampa jaukiu vakaru draugų rate, kartais – įmonės vakarėliu ar verslo susitikimu. Nuo mažų, intymesnių nišų gimtadieniams iki salių, talpinančių net 200 žmonių – kiekviena proga čia įgauna savo formą.
Britų kulinarinės tradicijos čia susitinka su šefo kūrybiškumu ir kruopščiai parinktais produktais.
Dieną patalpos prisipildo pietų šurmulio, o vakare jas užpildo juokas, skambantys tostai ir gyvas miesto pulsas. „The Living Room“ kiekviena diena turi savą ritmą, o kiekvienas lankytojas – savą vietą.
Virtuvė – restorano širdis
Vis dėlto tikroji vietos širdis plaka virtuvėje. Iš jos sklinda kvapai, kurie vilioja sugrįžti dar ne kartą. Čia gimsta viskas – nuo elegantiškai patiektų vakarienės patiekalų iki paprastų, tačiau tobulai subalansuotų bruncho skrebučių ar gausaus dienos pietų meniu.
Britų kulinarinės tradicijos čia susitinka su šefo kūrybiškumu ir kruopščiai parinktais produktais. Kiekviena lėkštė tampa tarsi mažu pasakojimu apie skonį.
„Šeštadieniais kviečiame tikrų angliškų pusryčių. Lankytojų ypač mylimi Benedikto kiaušiniai, angliško stiliaus „muffin“ ir škotiški blyneliai. Mes atiduodame pagarbą tradiciniams britiškiems patiekalams, tad lankytojai gali rasti „Fish and Chips“, „Bangers and Mash“, mėsainių bei kitos klasikos“, – pasakoja A.Žlabys.
Vieta, kur susitinka žmonės
Tačiau „The Living Room“ gyvas ne vien dėl maisto ar Londono barų atmosferos. Čia nuolat vyksta renginiai, kurie suburia žmones bendroms emocijoms – nuo svarbiausių sporto transliacijų iki šventinių vakarų. Visai neseniai už baro buvo galima sutikti ir žinomas Lietuvos muzikos scenos žvaigždes – Vaidą Baumilą bei DJ Luką Mi.
Vienas artimiausių renginių – Šv.Patriko diena, kasmet minima kovo 17-ąją pagerbiant Airijos globėją. Nors tradicija gimė Airijoje, šiandien ji nuspalvina miestus visame pasaulyje – nuo Dublino iki Vilnius.
Šią dieną švęsti kviečia ir „The Living Room“. Ši šventė ir šiemet nuspalvins vakarą žalia spalva, o barą užpildys ypatinga nuotaika – kai muzika skamba garsiau, šypsenos tampa platesnės, o vakaras tarsi nesibaigia. Šv.Patriko dieną lankytojų lauks specialus airiškas šefo pasiūlymas, „Six Nations“ regbio rungtynės Airija–Škotija ir, žinoma, gyva atmosfera, kupina muzikos, juoko ir šokių.
Tai vakaras, kai galima pasijusti lyg tikrame angliškame bare – tik erdvesniame, modernesniame ir kupiname nepamirštamų akimirkų. „Tokio baro nei Vilniuje, nei kitur Lietuvoje nėra. Tai jaukus, išskirtinio interjero baras su begaline meile ir dėmesiu maisto kokybei“, – šypsodamasis sako A.Žlabys.
