Marinuotų agurkėlių receptai: tokių dar nebūsite išbandę!

Rugpjūtį lietuviškų agurkų sezonas pasiekia piką. Tačiau šiemet nebūtina kartoti to paties recepto – konservuojant agurkus galima drąsiau eksperimentuoti su prieskoniais ir atrasti visai netikėtų skonių. „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė pasakoja, ką verta derinti tarpusavyje ir kaip paįvairinti įprastus agurkų receptus.

Sekite 15min Google

Šaltinis :

Pranešimas žiniasklaidai

Agurkai / Vida Press nuotr.

Ieškantiems naujų skonių J.Tamoševičienė siūlo du kiek netikėtesnius marinuotų agurkėlių receptus, rašoma pranešime žiniasklaidai.

Išbandykite marinuotus agurkėlius su kariu

Shutterstock nuotr./Marinuoti agurkai

Reikės:

24 vidutinio dydžio agurkų,
½ puodelio druskos,
8 puodelių vandens,
1 a. š. kario prieskonių mišinio,
1 a. š. garstyčių sėklų,
2 puodelių cukraus,
2 puodelių acto,
2 svogūnų.

Gaminame

Agurkus supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais. Vandenį sumaišykite su druska, užpilkite agurkus ir palaikykite. Tuomet skystį nupilkite. Į puodą supilkite actą, suberkite cukrų, karį ir garstyčių sėklas, sudėkite supjaustytus svogūnus ir užvirinkite. Sudėkite agurkus, trumpai pakaitinkite ir karštus su marinatu išpilstykite į sterilizuotus stiklainius. Sandariai uždarykite.

Daniški marinuoti agurkėliai su imbieru ir ciberžole

Vida Press nuotr./Marinuoti agurkai

Reikės:

1 kg agurkų,
40 g konservavimui tinkamos druskos,
500 ml 5 proc. rūgštingumo obuolių acto,
135 g rudojo cukraus,
135 g baltojo cukraus,
½ a. š. juodųjų pipirų grūdelių,
½ a. š. garstyčių sėklų,
½ a. š. maltos ciberžolės,
¼ a. š. malto imbiero.

Gaminame

Agurkus nulupkite, perpjaukite išilgai, išimkite sėklas ir supjaustykite maždaug 2–2,5 cm gabalėliais. Sumaišykite su druska, uždenkite ir palikite per naktį. Kitą dieną agurkus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Į puodą supilkite obuolių actą, suberkite rudąjį ir baltąjį cukrų, pipirus, garstyčių sėklas, ciberžolę ir imbierą. Užvirinkite, sudėkite agurkus ir dar kartą užvirus pavirkite 1 minutę. Karštus agurkus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite marinatu ir sandariai užsukite. Stiklainius 10 minučių kaitinkite verdančio vandens vonelėje ir palikite visiškai atvėsti.

Skanaus!