Kukuliams reikės:
- 500 g kiaulienos faršo,
- 1 kiaušinio,
- 1 svogūno,
- skiltelės česnako,
- saujos maltų džiūvėsėlių,
- meksikietiškų prieskonių,
- druskos ir pipirų.
Kukuliukų „patalui“ reikės:
- 500 ml konservuotų pomidorų,
- 1 raudonosios paprikos,
- 1 svogūno,
- 1 morkos,
- druskos,
- petražolių,
- aliejaus kepimui.
Gaminimas:
Į faršą suberkite prieskonius, druską, įmuškite kiaušinį, suberkite susmulkintą svogūną bei česnaką, maltus džiūvėsėlius. Gerai išmaišykite.
Iš masės formuokite kukuliukus ir juos apkepinkite iš visų pusių gerai įkaitintame aliejuje.
Asmeninio arch. nuotr./Meksikietiški kukuliai pomidorų ir paprikų padaže
Kol kukuliai kepa, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir paruoškite kukuliukams „patalą“.
„Patalui“ sutarkuokite morką, susmulkinkite papriką ir svogūną. Pakepinkite gerai įkaitintame aliejuje.
Asmeninio arch. nuotr./Meksikietiški kukuliai pomidorų ir paprikų padaže
Į kepimo formą supilkite konservuotus trintus pomidorus ir sudėkite kepintas daržoves. Į šį „pataliuką“ dėkite apkeptus kukuliukus ir šaukite į orkaitę.
Asmeninio arch. nuotr./Meksikietiški kukuliai pomidorų ir paprikų padaže
Kepkite maždaug 30 minučių. Patiekite su mėgstamomis žaliomis salotomis, bulvių arba salierų koše.
Asmeninio arch. nuotr./Meksikietiški kukuliai pomidorų ir paprikų padaže
Skanaus!
