Pasimėgauti ar padovanoti: gardūs ir lengvai pagaminami kokosų triufeliai

Šie švelnūs kokosiniai triufeliai – mažutė žiemos prabanga, kurią galite susikurti patys savo virtuvėje. Burnoje tirpstantis baltasis šokoladas, kvapnioji vanilė ir traškios kokosų drožlės susijungia į gardų kąsnelį, primenantį sniego gniūžtę – tik daug saldesnę. Šie kokoso triufeliai – puiki rankų darbo dovana Kalėdoms. Supakuokite juos į dėžutę, perriškite kaspinu ir padovanokite tiems, kuriems norisi parodyti ypatingą dėmesį. Receptą siūlo lecker.de.

Šaltinis:

15min

Balto šokolado triufeliai su sūriu / Gamintojo nuotr.

Sudėtis:

35 gabalėliai
350 g baltojo šokolado
1 vanilės ankštis
6 valg. šaukštai riebios grietinėlės
2 valg. šaukštai sviesto
120 g kokosų drožlių

Paruošimas

1. Šokoladą sulaužykite gabalėliais. Vanilės ankštį perpjaukite išilgai ir išskobkite sėklas. Nedideliame puode užvirinkite grietinėlę ir vanilės ankštį, nukelkite nuo ugnies ir maišykite, kol šokoladas ištirps. Įmaišykite sviestą ir vanilės sėklas. Supilkite šokolado mišinį į aukštą dubenį. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros apie 30 minučių.

2. Iš šokolado mišinio išimkite vanilės ankštį. Plakite mišinį elektriniu maišytuvu 1–2 minutes. Uždenkite šokolado mišinį ir šaldykite apie 2 valandas.

3. Sudėkite kokoso drožles ant plokščios lėkštės. Rankas nusiplaukite po šaltu vandeniu, suformuokite apie 35 mažus rutuliukus. Atsargiai apvoliokite kiekvieną šokolado rutuliuką kokoso drožlėse, lengvai paspausdami, kad priliptų. Kokoso triufelius laikykite vėsioje, sausoje vietoje, kol bus paruošti patiekti.