Ingredientai
- 1 arb. š. avokadų arba rapsų aliejaus
- 1 kukurūzų tortilija
- 1 puodelis nedidelių špinatų
- 1 didelis kiaušinis
- 2 šaukštai trupinto fetos sūrio
- aštrus padažas garnyrui (nebūtina)
Kaip gaminti?
- Nedidelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Kepkite tortiliją, vieną kartą apversdami, kol suminkštės, iš viso apie 1 minutę. Perkelkite į lėkštę.
- Į keptuvę sudėkite špinatus, maišydami apkepkite, kol vos vos suvys, apie 1 minutę. Uždėkite ant tortilijos.
- Keptuvėje kiaušinio dydžio apskritimu išbarstykite fetą, centre palikdami atvirą vietą. Į fetą įmuškite kiaušinį. Uždenkite ir kepkite, kol kiaušinis iškeps pagal jūsų skonį, maždaug 2 minutes. Perkelkite ant špinatų ir, jei norite, apšlakstykite aštriu padažu.
