Bendrovės teigimu, gavus informaciją apie galimą riziką, buvo pradėtas vidinis tyrimas, o nurodytos produktų partijos atsargumo sumetimais buvo atšauktos iš rinkos ir pradėtas bendradarbiavimas su Ukrainos valstybine maisto saugos ir vartotojų apsaugos tarnyba bei kitomis atsakingomis institucijomis.
„Euro Food Service“ nurodo, kad tyrimo metu atliktas gamybinės įrangos, sandėliavimo ir administracinių patalpų valymas bei dezinfekcija.
Bendrovė taip pat teigia patikrinusi žaliavas, naudotas minėtoms gatavos produkcijos partijoms gaminti, bei papildomai ištyrusi šiuo metu į gamyklą tiekiamas žaliavas. Mėginiai buvo imami ir nuo darbuotojų rankų, apsauginių drabužių bei gamybinės įrangos paviršių. Atliktų tyrimų metu nė viename iš tirtų mėginių Salmonella bakterijų nenustatyta.
Kontroliniai gatavos produkcijos mėginiai perduoti nepriklausomoms laboratorijoms, akredituotoms pagal ISO/IEC 17025 standartą. Tyrimai atlikti Vokietijoje, Lenkijoje, Latvijoje, Lietuvoje ir Ukrainoje. Pasak „Euro Food Service“, laboratoriniai tyrimai Salmonella bakterijų tirtuose mėginiuose neaptiko.
Papildomai, bendradarbiaujant su Ukrainos valstybine maisto saugos ir vartotojų apsaugos tarnyba, įmonės gamykloje atliktas neplaninis auditas. Po jo savaitę vykdyta reguliari gamybos ir sandėliavimo patalpų stebėsena. Bendrovės duomenimis, patikrinimų metu Salmonella užterštumo požymių gamybinėje aplinkoje nenustatyta.
Užbaigus auditus, techninės priežiūros darbus ir institucijų patikrinimus, „Euro Food Service“ atnaujino įprastą veiklą. Bendrovė nurodo sustiprinusi mikrobiologinės stebėsenos programą ir toliau taikysianti papildomas kokybės kontrolės priemones.
Salmonella dažniausiai siejama su neapdorotais gyvūninės kilmės maisto produktais, ypač paukštiena, kiaušiniais ir mėsa. Skirtingai nei neapdoroti gyvūninės kilmės produktai, greitai paruošiami makaronai gamybos metu apdorojami aukštoje temperatūroje. Šis procesas skirtas patogeniniams mikroorganizmams nukenksminti prieš produktų supakavimą, todėl greitai paruošiami makaronai iš esmės skiriasi nuo žalių maisto produktų, kurie dažniausiai siejami su Salmonella užterštumu.
Tačiau neįprastai aukšta vasaros temperatūra, tokia, kokia šiais metais fiksuojama kai kuriose Europos dalyse, gali sudaryti palankias sąlygas bakterijoms daugintis visoje maisto tiekimo grandinėje, jei maisto produktai nėra tinkamai laikomi ar tvarkomi.
Vartotojams primygtinai rekomenduojama greitai paruošiamus makaronus ruošti griežtai laikantis ant pakuotės pateiktų nurodymų ir naudoti šviežiai užvirintą vandenį, kaip rekomenduoja maisto saugos institucijos. Gamintojas kartu su Ukrainos visuomenės sveikatos institucija taip pat atliko mokslinį vertinimą, kuris patvirtino, kad ant pakuotės nurodytas paruošimo būdas yra veiksmingas ir, laikantis instrukcijų, užtikrina produkto mikrobiologinę saugą.
