Daugelyje restoranų aukšta kaina dažnai atspindi ingredientų kokybę arba patiekalo neįprastumą. Tačiau, kaip kai kurie virėjai atskleidė JAV svetainei „Thrillist“, patiekiamas maistas kartais nevertas papildomų išlaidų.
Pasak virėjų, penki konkretūs gurmaniški patiekalai nėra verti savo palyginti didelės kainos. Sąraše pateikiama keletas ypač populiarių ir dažnai užsakomų patiekalų.
1. Kalmarų žiedai
Kepti kalmarų žiedai, populiarūs Viduržemio jūros regione, yra vertinami kaip esantys tarp per brangių patiekalų, kurie neverti kainos. Taip yra todėl, kad žiedai dažnai daugiausia sudaryti iš džiūvėsėlių ir santykinai mažai tikrų kalmarų. Nepaisant to, kainos dažnai apskaičiuojamos taip, tarsi būtų patiekiama gryna kalmarų mėsa.
2. Žalios austrės: pigiai perkamos, brangiai parduodamos
Kitas populiarus gurmaniškas patiekalas, kuris dažnai neatitinka savo kainos, yra žalios austrės. Perkamos daug pigiau ir iš virėjų nereikalaujančios daug paruošimo, jos dažnai parduodamos pernelyg didelėmis kainomis. Pasak vieno iš apklaustų virėjų, „36–45 USD už tuziną yra absoliučiai neįtikėtina kaina už produktą, kuriam nereikia jokių kulinarinių įgūdžių“.
3. Vynas: didelė kaina ne visada reiškia aukštą kokybę
Ypač prabangiuose restoranuose prie patiekalų dažnai siūlomi brangūs vynai. Tačiau kainos ne visada atspindi vyno kokybę. Pavyzdžiui, už antrą pagal brangumą vyną dažnai imamas itin didelis antkainis, nes jį dažniausiai renkasi svečiai.
4. Kobės jautiena, kuri nebūtinai kilusi iš Japonijos
Wagyu galvijų mėsa, dažnai vadinama „Kobės jautiena“, yra vienas populiariausių delikatesų mėsos mėgėjams. Tačiau mėsa gali būti vadinama tikra Kobės jautiena tik tuo atveju, jei ji iš tikrųjų kilusi iš Japonijos Kobės regiono. Tačiau užsienyje mėsos gaminiai, panašūs į originalą, dažnai parduodami su „Kobės“ etikete už išpūstas kainas.
5. Triufelių aliejus: chemikalai vietoj triufelių
Nors triufeliai ir triufelių aliejus dažnai įvardijami kaip gurmaniški produktai, užsisakyti šių patiekalų nevertėtų. Dažnai vietoj tikro triufelių aliejaus naudojami tik pigūs chemikalai, kurie kvepia ir skoniu atitinka šiuos grybus, tačiau patiekalai vis tiek parduodami palyginti didelėmis kainomis.
