„Mūsų klientų apklausos rodo labai aiškią tendenciją – nors Vėlinės ir Visų šventųjų diena vėlyvėjantį rudenį tebėra svarbiausios, Helovino šventę į savo kalendorius įsirašo vis daugiau pirkėjų, o tie, kurie kartą ar kelis jau pabandė jį švęsti, tokią tradiciją nori tęsti. Tai rodo, jog ši šventė – nebe egzotika, o pamažu įsigalinti tradicija“, – sako prekybos tinklo komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė.
„Klientų apklausa rodo, kad lietuviai mokosi Heloviną švęsti visapusiškai. Dauguma atsakiusių į apklausos klausimus teigia einantys į teminius vakarėlius, persirengiantys kostiumais, specialiai dekoruojantys namus ir jų aplinką, pasidarantys siaubo filmų peržiūrų vakarus. Savaime suprantama, viena populiariausių veiklų – tradicinis moliūgų skaptavimas“, – pasakoja G.Kitovė.
Žinoma, Helovinas, kaip ir bet kuri kita šventė, neatsiejamas nuo eksperimentų virtuvėje ir šventinių vakarienių. Pasak G.Kitovės, didelė dalis prekybos tinklo klientų sako, kad patys gamina teminius užkandžius, taip pat populiarūs jau paruošti produktai.
O štai kelios kulinarinės idėjos, kurios Helovino šventę pačia geriausia prasme pavers dar šiurpesne patirtimi.
Dešrelių mumijos sluoksniuotoje tešloje
Reikės:
- mėgstamų dešrelių,
- sluoksniuotos tešlos,
- pomidorų padažo,
- garstyčių arba majonezo.
Gaminame:
1. Atšildykite sluoksniuotą tešlą patepkite pomidorų padažu ir supjaustykite siauromis juostelėmis.
2. Dešreles chaotiškai apvyniokite tešlos juostelėmis, kad jos primintų mumijos tvarsčius. Viename dešrelės gale palikite tarpelius.
3. Kepimo skardoje patieskite lakštą kepimo popieriaus, šiek tiek jį patepkite aliejumi. Sudėkite į tešlos juosteles suvyniotas dešreles ir 15-20 min. kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol tešla taps auksinė ir traški.
4. Ištrauktoms dešrelėms leiskite šiek tiek atvėsti, tuomet paliktuose tarpuose garstyčių ar majonezo taškeliais nupieškite mumijų akis.
Sriuba keptuose moliūguose
Ar įmanoma įsivaizduoti Heloviną be moliūgų. Žinoma, ne! Todėl už lango draikantis rudens ūkanoms ir stūgaujant šiurpnakčio pamėklėms, pats metas pasimėgauti šia aromatinga sriuba.
Reikės:
- nedidelių moliūgų,
- moliūgų minkštimo,
- svogūno,
- bulvių,
- grietinėlės,
- daržovių sultinio,
- prieskonių (ypač tinka česnakas, imbieras ir kmynai).
Gaminame:
1. Nupjaukite moliūgų viršu ir išgramdykite minkštimą. Nupjautas viršūnėles išsaugokite.
2. Moliūgų minkštimą, svogūną ir bulves supjaustykite kubeliais ir iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su šiek tiek aliejaus kepkite apie 30 minučių, kol daržovės suminkštės.
3. Iškeptas daržoves užpilkite puodeliu daržovių sultinio ir sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Į masę supilkite indelį riebios grietinėlės, pagal skonį įdėkite prieskonių. Jei sriuba per tiršta, papildomai įpilkite sultinio.
4. Tuščius moliūgus išdėliokite kepimo skardoje ir supilkite į juos paruoštą sriubą. Uždenkite viršūnėlėmis. Kepkite dar apie 30 minučių, kol moliūgų sienelės suminkštės.
Uogų, sausainių ir jogurto kremo desertas „Vampyro taurė“
Nepraleiskite progos pasimėgauti šiuo nuostabiu desertu, kuris jūsų Helovino šventę pavers tikra vampyrų puota.
Reikės:
- mėgstamo jogurto,
- aviečių ir aviečių sirupo,
- sausainių,
- cukraus pudros,
- citrinos sulčių.
Gaminame:
1. Sutrupinkite sausainius.
2. Sumaišykite jogurtą su šaukštu cukraus pudros ir trupučiu citrinos sulčių bei gerai išmaišykite iki kreminės konsistencijos.
3. Į taurę sluoksniais sudėkite trupintus sausainius, jogurto kremą ir avietes.
4. Viską apšlakstykite aviečių sirupu – tegu kraujas liejasi laisvai!
Skanaus!
