Pagrindui
-
28 šokoladiniai sausainiai (apie 1 puodelį maltų)
-
6 valg. š. nesūdyto sviesto, ištirpinto
Įdarui
-
225 g kartaus šokolado (iki 60 % kakavos), sukapoto
-
6 valg. š. nesūdyto sviesto
-
2 kiaušiniai
-
80 ml riebios grietinėlės
-
50 g cukraus
-
¼ a. š. druskos
-
1 a. š. vanilės ekstrakto
Gaminimas:
-
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Spyruoklinės torto formos dugną apvyniokite folija, šonus patepkite sviestu.
-
Sausainius sumaišykite su sviestu, masę paskirstykite ant formos dugno ir šiek tiek ant šonų. Kepkite apie 10 min., kol pagrindas sutvirtės. Atvėsinkite.
-
Ant silpnos ugnies ištirpinkite šokoladą su sviestu, maišykite iki vientisos masės. Leiskite šiek tiek pravėsti.
-
Kiaušinius išplakite su grietinėle, cukrumi, druska ir vanile. Įmaišykite šokolado masę.
-
Įdarą supilkite ant pagrindo. Kepkite 20–25 min., kol kraštai sutvirtės, o vidurys dar lengvai virpės.
-
Visiškai atvėsinkite, tada laikykite šaldytuve apie 4 val. Prieš patiekdami pabarstykite kakava.
Skanaus!
