Su skonio akcentu: vištienos kepsnys su mandarinų glajumi

Kai vakarienei ar pietums norime ko nors greito iš mėsos, dažniausiai renkamės vištieną. Vis dėlto, ne retam ji jau yra tapusi tokia rutina, kad dažnai imame ieškoti – kaip ją pagardinti, kokių naujų derinių su ja galėtume atrasti? Kodėl nepabandžius vištienos su mandarinų glajumi, būtent tokio patiekalo receptu dalinamasi prekybos tinklo „Iki“ pranešime žiniasklaidai.

Šaltinis:

Pranešimas žiniasklaidai

Vištiena citrusų padaže / Shutterstock nuotr.

Ingredientai

Reikės:

4 mandarinų sulčių;
4 vištienos krūtinėlių filė;
2 šaukštų medaus;
1 šaukšto sojų padažo;
1 šaukštelio tarkuoto imbiero;
2 česnako skiltelių;
druskos, pipirų, aliejaus.

Gaminimas

„Vištienos filė pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištienos krūtinėles iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus – po 6–7 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite į lėkštę. Toje pačioje keptuvėje sumaišykite mandarinų sultis, medų, sojų padažą, tarkuotą imbierą ir išspaustą česnaką.

Pakaitinkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, kol padažas sutirštės. Grąžinkite vištieną į keptuvę, apverskite ją padaže ir leiskite dar minutę patroškinki. Patiekite su ryžiais ar šviežiomis salotomis“, – pataria šefė J. Tamoševičienė.