Ingredientai:
- 700-800 g kalakutienos kulšelių mėsos faršo;
- 1 kiaušinis;
- 1 svogūnas;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- Žiupsnelis pipirų;
- 1 arbatinis šaukštelis mėsos prieskonių;
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių;
- 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos;
- Pakelis sūrio;
- 1 valgomasis šaukštas grietinės;
- Aliejus (nebūtina).
Gaminimo eiga:
- Susmulkiname svogūną ir sumaišome su faršu.
- Į masę įmušame kiaušinį. Vėl išmaišome.
- Suberiame prieskonius. Vėl viską gerai išmaišome.
- Sūrį supjaustome mažomis kvadratinėmis dalimis.
- Formuojame kotletus, į vidurį įdedame sūrio. Svarbiausia, kad sūris būtų kotletų viduryje, nes kitaip kepdamas gali išbėgti.
- Kotletus sudedame į karšto oro gruzdintuvę, jų viršų papurškiame arba patepame aliejumi. Galite aliejaus ir nenaudoti – kotletai puikiai iškepa ir be jo.
- Įkaitiname gruzdintuvę iki 170 laipsnių ir kepame 24 min. Po 12 min. kotletus apverčiame, o likus 7 min. iki kepimo pabaigos – kotletų viršų patepame grietine.
- Patiekiame su mėgstamu garnyru. Labai skanu jau iškepusius kotletus papildomai aptepti grietine.
Skanaus!
