Karštyje išsilydęs sūris, lengvas česnako aštrumas ir sultingi pievagrybiai sukuria harmoningą derinį, kuris puikiai tinka kaip karštas užkandis arba lengvas patiekalas šalia mėsos patiekalų. Patiekti ant gražios lėkštės, šie pievagrybiai atrodo itin estetiškai ir šventiškai.
Sudėtis (4–6 porcijos)
-
500 g didelių pievagrybių
-
150 g fermentinio sūrio
-
2 česnako skiltelės
-
2 šaukštai grietinės arba kreminio sūrio
-
1 šaukštas sviesto arba aliejaus
-
Druskos pagal skonį
-
Juodųjų pipirų pagal skonį
-
Šiek tiek šviežių žalumynų (nebūtina)
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Nuvalykite pievagrybius, atsargiai išimkite kotelius ir kepurėles sudėkite į kepimo indą.
- Smulkiai supjaustykite pievagrybių kotelius ir trumpai apkepinkite juos keptuvėje su sviestu arba aliejumi.
- Apkepintus kotelius sumaišykite su tarkuotu fermentiniu sūriu, smulkintu česnaku ir grietine arba kreminiu sūriu.
- Pagardinkite įdarą druska ir juodaisiais pipirais, tada gerai išmaišykite.
- Paruoštu įdaru pripildykite pievagrybių kepurėles.
- Kepkite pievagrybius orkaitėje apie 18–22 minutes, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.
Skanaus!
