Patyrusi pomidorų augintoja Vilija Juškevičienė sako, kad pirmiausia turėtume pagalvoti, o ką valgo mūsų šeima? Kokie skoniai mums labiausiai patinka? Kokio dydžio ir spalvos pomidorų norėtume? Esate prisiekę raudonos spalvos gerbėjai, o gal kaip tik – norite spalvingų pomidorų? Atsakę sau į kelis klausimus tikrai rasite atsakymą, o mes jums pateiksime veisles, kurias pomidorų augintoja gali drąsiai rekomenduoti išbandyti – visas augino, ragavo, fotografavo!
„Manau, kad įvairovė tiesiog būtina – būtinai auginkite ir tokius pomidorus, kuriais mėgaujatės šviežiais, ir tokius, kuriuos galėtumėte konservuoti, džiovinti, marinuoti. Dar labai noriu pabrėžti, kad spalvinė įvairovė ne ką mažiau svarbi. Man yra tekę sutikti žmonių, kurie sako, kad pomidoras turi būti tik raudonas. Bet kai paragauja, nuomonė kaip man pasikeičia. Tai ne tik nuostabus vaizdas akims – skirtingų spalvų pomidoruose dominuoja skirtingos mums naudingos medžiagos. Žaliuose daugiau chorofilo, geltonuose – karotino, o raudonuose – likopeno, o antocianiniuose – antociano, kuris turi priešvėžinių savybių“, – aiškina Vilija.
Vyšniniai pomidorai
„Fantastiški aukštaūgiai pomidorai, kurie savo skoniu primena besėkles vynuoges – tai 'Dancing green fingers'. Šios veislės autorius yra Bar Praet iš Belgijos. Ši veislė 2021 metų pomidorų festivalyje 'Ferme Nos Filifs' Briuselyje užėmė antrą vietą“, – dalinasi Vilija. Ji priduria, kad vienas jos pirkėjas skanavo šiuos pomidorus užpiltus raugintų kopūstų rasalu – pasimarinavę jame jie nustebino savo išskirtiniu skoniu.
