Amerikos kardiologų koledžo atliktas tyrimas parodė, kad laikantis vegetariškos arba veganiškos dietos, bendras cholesterolio kiekis gali sumažėti vidutiniškai 0,34 mmol/l, o MTL cholesterolio – 0,3 mmol/l, palyginti su visavalgių dieta.
Be to, Amerikos širdies asociacijos žurnale pabrėžta, kad augalinės dietos gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį maždaug 10 proc. o apolipoproteiną B – 14 proc., kas rodo didelį poveikį širdies sveikatai, rašo „Times of India“.
