Kaip rodo prekybos tinklo užsakymu atlikta apklausa, vienas iš trijų gyventojų naujoves ant Kalėdų stalo vertina teigiamai. „Matome, kad pirkėjai ieško balanso: išlaikyti tradicinius skonius, bet kartu kasmet išbandyti ką nors naujo. Todėl ir parduotuvėse jie renkasi tiek įprastus produktus – silkę, kūčiukus, tiek ir naujus skonius: egzotinius vaisius, jūros gėrybes, paįvairina kasdienius produktus, pavyzdžiui, vietoje įprasto majonezo renkasi majonezą su trumais“ – sako prekybos tinklo viešųjų ryšių vadovė Lina Skersytė.
Atlikta apklausa taip pat atskleidžia, jog eksperimentuoti su šventiniais patiekalais labiau linkę jaunesni – 18–24 ir 25–34 metų amžiaus gyventojai. Visgi nemaža dalis švenčiančiųjų Kalėdas Lietuvoje ir toliau liks ištikimi ilgametėms kulinarinėms tradicijoms: daugiau nei pusė apklaustųjų tikina, kad savo Kūčių stalo neįsivaizduoja be kūčiukų (73 proc.), silkės (65 proc.), keptos žuvies (40 proc.), taip pat aguonpienio (29 proc.) ir baltos mišrainės (20 proc.).
Repetuojame Kalėdas: gurmaniškai įdaryti kiaušiniai, pagardinti majonezu su trumais
Nors iki Kalėdų liko dar pakankamai laiko, dabar – puikus metas imtis šventinio stalo repeticijos. Žinant, kiek kartais prireikia pastangų gardžiai šventei suruošti, išankstinė repeticija padeda jos sulaukti kur kas ramiau. Šįkart prekybos tinklas kviečia išmėginti klasikinį užkandį – įdarytus kiaušinius, kuriems netikėtų gurmaniškų skonių suteiks majonezas su trumais.
Jums reikės:
- 6 didelių kiaušinių;
- 2–3 šaukštų majonezo su trumais;
- 80–100 g šaltai rūkytos lašišos filė;
- 1 šaukštelio citrinos sulčių;
- 1 šaukštelio smulkintų krapų;
- Druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.
Papuošimui: lašišos juostelių, kaparėlių
Paruošimas:
Užvirinkite vandenį, atsargiai sudėkite kiaušinius ir virkite 10 min. Atvėsinkite po šaltu vandeniu ir nulupkite.
Perpjaukite kiaušinius išilgai ir išimkite trynius. Trynius sutrinkite šakute iki vientisos masės.
Įmaišykite trumų majonezą, citrinos sultis ir smulkintus krapus.
Smulkiai supjaustykite dalį lašišos ir įmaišykite į įdarą. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
Šaukšteliu arba konditeriniu maišeliu įdėkite įdarą į baltymų puseles.
Ant kiekvieno kiaušinio uždėkite mažą lašišos juostelę, kaparėlių ir patiekite.
Skanaus!
